Tyto Buffalo Chicken Pinwheels (pět ingrediencí) jsou perfektním předkrmem na večírek, který si každý zamiluje. Uduste čerstvé kuřecí maso z rožněného masa, Frankovu buvolí omáčku, zelenou cibulku a smetanový sýr na moučných tortillách, srolujte je a nakrájejte na nebeské kousky!
Buffalo Chicken Pinwheels (pět ingrediencí)
Co se stane, když spojíte manžela milujícího buffalo, láhev pálivé omáčky a nutkavou potřebu připravit předkrm za méně než 20 minut?
Buffalo Chicken Pinwheels. Nebo Buffalo Chicken Roll Ups. Ať už jim říkáte jakkoli!
Tyto jsou ódou na můj velmi oblíbený předkrm na potlach, tortilly se smetanovým sýrem. Když je vidím kdekoli v okruhu pěti metrů ode mě, nemůžu si pomoct a minimálně půl tuctu jich sundám.
Dnešní verze je plněná lehkým smetanovým sýrem, Frankovou buvolí omáčkou, drceným kuřecím masem a spoustou zelené cibule. Stejně jako většina větrníků jsou i tyto zarolovány do moučných tortill, nakrájeny na plátky velikosti sousta a připraveny k servírování.
Na první pohled se zdá, že by tento recept mohl směřovat k něčemu příliš jednoduchému, ale tito drobečci jsou – pro nedostatek lepšího slova – neuvěřitelní.
Kdysi bych sem recept nezveřejňovala, protože jsem VŠECHNA vymýšlela složité, nikdy neviděné recepty, ALE měla jsem několik žádostí o pár jednoduchých, rychlých jídel a tyhle byly tak rychle vychytané, že jsem věděla, že se o ně musím podělit.
Co je to za bizoní maso, které každého vtáhne? Jako by mělo magnetickou přitažlivost, protože se zdá, že i ti nejsnobštější milovníci jídla nad ním omdlévají. Ani jsem nevěděla, jak moc miluju buvolí omáčku, dokud mě Kevin nepožádal, abych mu udělala smažená pálivá křidélka, když jsme spolu poprvé chodili.
Transformace Tortilla Pinwheels se smetanovým sýrem
Poslechla jsem a dokonce jsem si vzala poznámky od jednoho Kevinova kamaráda, který podle něj „udělal nejlepší křidélka VŠECH dob“. Jednoduchý recept se skládal pouze z mouky, soli, kajenského pepře, másla a pálivé omáčky Frank’s Red a byla to, jak slíbil, ta nejlepší křidélka EVER.
Od té doby jsem vášnivým milovníkem křidýlek a buvolích křídel, odhodil jsem svůj snobský postoj k jídlu a vychutnávám si ohnivou závislost. Možnosti jsou nekonečné, pokud jde o variace na buvolí křidélka, ale častěji je konečným výsledkem receptu něco bublajícího v přírodě.
Takže zatímco buvolí kuřecí křidélka a buvolí kuřecí dip mohou být perfektní při domácí zábavě, pro venkovní tailgating to nevěstí zrovna nic dobrého.
Jak už jsem řekla, jedním z mých největších provinilých potěšení na fotbalových večírcích a tailgatech jsou ty tortilly s krémovým sýrem plněné až po okraj krémovým sýrem, černými olivami a jalapeños. Je to jedno z těch jídel, kterému prostě nikdy nemůžu říct ne.
Když jsem měl před pár lety na naplánování tailgate na Světovou sérii méně než 24 hodin a v lednici jsem zahlédl poloprázdnou láhev pálivé omáčky a blok smetanového sýra, věděl jsem, co je třeba udělat.
Buffalo chicken dip (Kevův oblíbený) + tortilla pinwheels (můj oblíbený) = dokonalá svačinka na den zápasu.
S pouhými pěti ingrediencemi jsou tihle cucáci hotovi za méně než 20 minut. Pak je dáte rychle vychladit do ledničky, aby směs smetanového sýra, kuřecího masa a pálivé omáčky ztuhla. Nakrájejte a sledujte, jak se vaši hosté nadechují.
Jak připravit Buffalo Chicken Pinwheels
- Dejte do mísy změklý smetanový sýr, pálivou omáčku, zelenou cibulku a rozdrobené kuřecí maso. Promíchejte a spojte.
- Náplň rovnoměrně rozetřete na čtyři tortilly.
- Tortilly zarolujte ve stylu želé.
- Zabalte do fólie a uložte na 30 minut do chladničky.
- Krájejte na 1/2palcové plátky a podávejte!
Jakou pálivou omáčku použít na buffalo chicken pinwheels?
Já dávám přednost pálivé omáčce Frank’s, ale upřímně řečeno, skvěle funguje jakákoli, kterou máte nejraději.
Dají se Buffalo Chicken Pinwheels připravit předem?
Ano! A vlastně je POTŘEBUJETE udělat alespoň 30 minut předem. Protože smetanový sýr je měkký a pak do něj přidáme pálivou omáčku, musí smetanový sýr v lednici zase ztuhnout. Díky tomu je krájení mnohem snazší a méně chaotické. Stačí je vytáhnout těsně před podáváním, nakrájet a naaranžovat na talíř.
Varianty na Buffalo Chicken Pinwheels
- Přidejte do směsi rozdrobený sýr gorgonzola
- Pro větší strukturu přidejte nasekané černé olivy, na kostičky nakrájenou červenou papriku, nastrouhanou mrkev nebo najemno nakrájený celer.
- Výborný by byl také sýr boursin!
Náhrady a tipy a triky pro úspěšný recept
- Ujistěte se, že má smetanový sýr pokojovou teplotu, jinak se nebude snadno roztírat na tortilly.
- Předem nakrájené tortillové závitky zchlaďte v lednici, po sestavení budou muset ztuhnout.
- K nakrájení závitků použijte VELMI ostrý nůž.
- Použijte nízkotučný nebo plnotučný smetanový sýr, hodí se oba. Jen NEPOUŽÍVEJTE netučný!
- Podávejte s dresinkem z modrého sýra nebo rančem na namáčení!
Pro dokonalou pomazánku z buvolího kuřete použijte toto nebo toto.
Pro další recepty na buvolí maso pro ostatní , podívejte se na tyto příspěvky:
Nejlepší buvolí křidélka (bez lepku): The Cookie Rookie
Bufalové kuřecí quesadillas: Jo Cooks
Křehké kuřecí tyčinky na pizzu Buffalo: Inspired Taste
Vytisknout
Buffalo Kuřecí větrníky (pět ingrediencí)
Větrníky s kuřecím masem buffalo (pět ingrediencí) mají všechny chutě kuřecího dipu buffalo plněné do tortilly ve tvaru větrníku. Dokonalá svačinka na kousnutí!
Složení
- 1nádoba rozdrobeného vařeného kuřecího masa
- 6oz změklého lehkého smetanového sýra
- 1/4nádoby omáčky Frank’s Red Hot
- 2zelené cibule, nakrájené na plátky
- 46palcové moučné tortilly
Návod
-
Kuřecí maso, smetanový sýr, pálivou omáčku a zelenou cibuli smíchejte ve střední míse, dokud se nespojí. Náplň rovnoměrně rozdělte mezi tortilly. Rozetřete až k okrajům.
-
Tortilly zabalíme do tvaru želé. Vložíme do chladničky a necháme 30 minut až hodinu chladit. Pokud podáváte později, zabalte rolky jednotlivě do igelitu (před nakrájením) a zchlaďte v lednici. Až budete chtít podávat, nakrájejte je na 1/2palcové válečky. Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.
.