Efektivní sterilizace zařízení a spotřebního materiálu je pro každou laboratoř nutností, protože nedostatečné čištění může mít vážné následky pro experimenty i laboratorní personál. K dispozici je několik metod sterilizace, včetně rozpouštědel, záření, filtrace, páry a suchého tepla, přičemž poslední dvě metody jsou nejběžnější. Zatímco parní sterilizace zůstává metodou volby pro většinu aplikací, existují případy, kdy je preferovanou metodou suché teplo. Chcete-li co nejlépe využít sterilizaci suchým teplem nebo párou, je nezbytné pochopit hlavní rozdíly mezi oběma metodami.

Sterilizace párou

Sterilizace párou se provádí v autoklávu. Vznikající pára pod tlakem má vysoké latentní teplo. Toto intenzivní teplo vede k hydrolýze a koagulaci bílkovin, čímž dochází k usmrcení mikrobů, spor a virů. Parní sterilizace obvykle zahrnuje vystavení předmětu působení páry o teplotě 121 °C po dobu 15 až 30 minut. Se zvyšující se teplotou a tlakem se doba potřebná ke sterilizaci předmětů může výrazně zkrátit.

V porovnání se sterilizací suchým teplem je parní sterilizace účinnější metodou, protože vlhkost v páře je dobrým vodičem tepla a lépe proniká do zátěže. Díky menší potřebě energie nabízí parní sterilizace vyšší produktivitu při nižších energetických výdajích, což vede k úspoře nákladů. Pára je široce uznávanou metodou pro předměty, které mohou přijímat teplo i vlhkost; většina materiálů je tedy vhodná pro sterilizaci párou, až na několik klíčových výjimek uvedených níže.

Sterilizace suchým teplem

Na rozdíl od sterilizace párou sterilizace suchým teplem – což byla vlastně první vyvinutá metoda sterilizace – nezahrnuje vodu. Sterilizace suchým teplem obvykle zahrnuje vystavení předmětu teplotě 170 °C za normálního tlaku vzduchu po dobu přibližně jedné hodiny. Tato doba zajistí, že i ty nejodolnější spory zahynou oxidací svých buněčných složek.

Suché teplo často přináší podobné výsledky jako parní sterilizace, ale s menší účinností, takže je pro většinu laboratoří méně atraktivní volbou. Určité situace však vyžadují speciálně sterilizaci suchým teplem. Suché teplo je například nutné pro hydrofobní předměty, jako jsou tuky a oleje; předměty, které budou poškozeny vlhkostí, jako jsou prášky; a nástroje, které mohou zkorodovat. Kapaliny naopak nejsou se sterilizací suchým teplem kompatibilní, protože se při vystavení suchému teplu vyvaří. Stejně tak jsou pro sterilizaci suchým teplem nevhodná růstová média, hořlavé materiály a husté zátěže. Zatímco vyšší účinnost parní sterilizace vede k úspoře nákladů, sterilizátory na suché teplo mají nižší počáteční náklady, nižší náklady na údržbu a nižší provozní náklady než autokláv.

Kterou metodu použít?

Následující text je obecným průvodcem laboratorními položkami, které by měly být sterilizovány pomocí páry, suchého tepla nebo obou metod. Pokud si však nejste jisti, jaká metoda sterilizace je pro konkrétní výrobek nejvhodnější, měli byste se poradit s výrobcem.

Sterilizaci párou použijte pro:

• Kultivační média
• Hořlavé a na teplo citlivé předměty
• Kapaliny
• Husté zátěže

Sterilizaci suchým teplem použijte pro:

• Masa
• Oleje
• Prášky
• Kovové nástroje s rizikem koroze

Sterilizaci suchým teplem nebo párou používejte pro:

• Skleněné nádobí
• Většinu kovových nástrojů

.