Tento Hamburger Casserole je lepší domácí Hamburger Helper, který je vyroben z NC Sweetpotato pyré, teplého koření a mletého krůtího masa pro zdravou a snadnou večeři na všední večer.
Slyšíme to na sladké brambory!“
Zvedněte ruku, pokud jste velkými fanoušky sladkých brambor. My! Nejenže jsou zdravé a výživné, ale jsou také základem spíže, který snadno najdete v obchodech s potravinami po celé zemi a vydrží až 2 týdny. Co nemilovat?“
Jsme velmi rádi, že dnes můžeme ve spolupráci s našimi přáteli ze Severokarolínské komise pro sladké brambory sdílet tento snadný a chutný hamburgerový nákyp a hvězdou tohoto přehlídkového receptu je, jak jste uhodli:
Zdravé pohodlné jídlo
Klasický hamburgerový nákyp pochází z krabice a jsou to v podstatě nudle a sýrová omáčka v prášku. Pak do něj přimícháte mletý hamburger a říkáte tomu jídlo.
Přestože jídlo z krabice má svůj čas a místo (zvláště teď, když se všichni snažíme omezit nákupy a jíst to, co máme doma po ruce!), jsme tu, abychom vám pomohli znovu připravit hamburgerový nákyp u vás doma a zároveň ho udělat zdravější! AKA healthy comfort food comin‘ atcha.
Jak jsme to udělali zdravěji
Jak víte, většina potravin v krabičkách je plná přídatných látek a sodíku a to, co umíme nejlépe, je vzít klasické recepty a udělat je pro vás o něco lepší. Odlehčili jsme klasický hamburgerový nákyp, přičemž jsme zachovali všechny stejné, zdravé chutě se snadno dostupnými surovinami. Tady je návod, jak jsme to udělali:
Domácí „sýrová“ omáčka: V naší domácí sýrové omáčce je sice stále sýr, ale tajnou přísadou jsou ve skutečnosti sladké brambory. NC sladké brambory dodávají nádech sladkosti a spoustu zdravých živin, jako jsou komplexní sacharidy, vláknina a draslík. Navíc mají perfektní zářivě oranžovou barvu!
Maso: Klasický hamburgerový nákyp se připravuje z mletého hovězího masa, ale v tomto receptu jsme použili mleté krůtí maso. Můžete použít jakýkoli druh masa, ale krůtí maso dodá bílkoviny s menším množstvím tuku a kalorií.
Nudle:
Co budete potřebovat
Tento zdravý hamburgerový nákyp využívá jednoduché suroviny, které jsou právě teď snadno k dostání v obchodech s potravinami a které lze doma snadno skladovat týden nebo dva. Budete potřebovat:
- Sladké brambory
- Celozrnné těstovinové mušle
- Mleté krůtí maso
- Cibuli
- Koření: česnekový prášek, sušenou hořčici, sůl a pepř
- Tomatovou pastu
- Kuřecí vývar (nebo jakýkoli vývar!)
- Strouhaný sýr
Proč jste do omáčky použili sladké brambory?
Sladké brambory obsahují zdravé živiny a po očištění vytvoří bohatou a krémovou strukturu omáčky, která je pro tento hamburgerový nákyp ideální! V pokrmu, který obvykle neobsahuje žádnou zeleninu, děláme pyré z celých sladkých brambor na omáčku, takže každá porce tohoto nákypu dostane tuto dobrotu.
Oh! Také se nám líbí, že sladké brambory NC mají dlouhou trvanlivost a v obchodech s potravinami je najdete po celý rok, což je právě teď obzvlášť důležité.
Můžete hamburgerový nákyp zmrazit?
Nedoporučujeme hamburgerový nákyp zmrazovat, protože nudle se při rozmrazování rozmočí. Tento recept se však dobře ohřívá, pokud je uložen v chladničce pro zbytky jídel během týdne!
Můžu večer předtím opéct mleté krůtí maso?
Mleté hovězí nebo krůtí maso lze opéct večer předtím. Jen se ujistěte, že je uchováváte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Jak vylepšit hamburger helper?
Aby byl hamburger helper lepší, doporučujeme ho připravit doma od základu. Nebo můžete vždy přidat více koření a/nebo zeleniny, aby chutnal lépe!
Můžete udělat hamburgerový nákyp bez hamburgeru?
Hamburgerový nákyp lze udělat bez tradičního mletého hovězího masa. Doporučujeme nahradit ho jiným mletým masem, například krůtím (jako v tomto receptu!) nebo kuřecím, ale můžete použít i fazole nebo čočku, aby byl vegetariánský.
Další recepty se sladkými bramborami
- Sladká bramborová kaše
- Křupavé zapečené hranolky ze sladkých brambor
- 50 zdravých receptů ze sladkých brambor
Další recepty na nákypy
- Kuře na jihozápadě. Zapékání
- Zdravé pomalé vaření sladkých brambor s mexickou quinoou
- Nejlepší recepty na kuřecí maso
Podívejte se, jak se dělá Hamburger Casserole
Složení
Krocan
- 1 lb. mleté krůtí maso
- 1/2 střední žluté cibule, mletá
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/8 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého pepře
- 1/4 lžičky práškové hořčice
- 3 lžíce rajčatového protlaku
Sýrová omáčka ze sladkých brambor
- 1 střední sladká brambora, uvařená a očištěná
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 1 šálek sýra Colby jack
- sůl, podle chuti
Ostatní
- 16 oz. mušle (nebo jakýkoli druh nudlí)
- volitelné: více strouhaného sýra na posypání
Návod
- Předehřejte troubu na 400ºF. Uvařte a připravte si pyré ze sladkých brambor podle našeho příspěvku Jak připravit pyré ze sladkých brambor, kde najdete podrobnosti. Budete potřebovat asi 1 šálek. Odložte stranou.
- Přiveďte velký hrnec s vodou k varu. Do vroucí vody přidejte 16 uncí skořápkových těstovin. Těstoviny vařte, dokud nejsou téměř uvařené. Chceš, aby těstoviny byly stále na skus (tvrdší než al dente), protože se budou dále vařit v troubě.
- Těstoviny sceď, propláchni studenou vodou a dej stranou.
- Dále rozehřej velkou pánev na střední teplotu. Přidejte olivový olej. Když se olivový olej rozvoní, přidejte mleté krůtí maso. Krůtí maso rozlámejte na malé kousky. Přidejte ostatní přísady na směs mletého krůtího masa, promíchejte a vařte 4-5 minut. Odstavte z ohně.
- Snižte teplotu trouby na 375 °C a vložte pyré ze sladkých brambor do mixéru nebo kuchyňského robotu se všemi přísadami na sýrovou omáčku ze sladkých brambor. Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí a omáčka nebude pěkně hladká.
- Velkou zapékací misku o rozměrech 9 × 13 palců postříkejte sprejem na vaření s olivovým olejem. Do zapékací misky vložte nudle, mleté krůtí maso a sladkou bramborovou omáčku a míchejte, dokud se vše neobalí ve sladké bramborové sýrové omáčce. Posypte strouhaným sýrem (volitelně) a vložte na 15 minut do trouby.
- Vyjměte, nechte 10 minut vychladnout a posypte čerstvou petrželkou.
Tipy & Poznámky
- Nutriční údaje jsou pro 8 porcí.
Nutriční hodnoty
Velikost porce: 1/8 Kalorií: Sacharidy: 357 Cukr: 2 Tuk: 9 Sacharidy: 1: Složení: 46 Vláknina: 2 Bílkoviny: 23
Nakupujte tento příspěvek
Nákyp
Kuřecí vývar
Celozrnné mušle
Tento příspěvek je sponzorován společností North Carolina SweetPotato Commission. Dostali jsme kompenzaci a všechny názory jsou naše vlastní. Děkujeme vám za podporu Fit Foodie Finds!