Shrnutí INSIDER:
- Při zahřívání vajec se odstraní některé výživné prvky obsažené ve žloutku.
- Jídlo ze syrových vajec je ve skutečnosti nejvýživnější, i když se při něm můžete nakazit salmonelou.
- Smažená vejce vyžadují nejvíce tepla, proto přidejte kokosový olej, který nahradí část zdravého tuku.
Vejce obsahují nekonečné možnosti. Jsou našimi spolehlivými potravinovými společníky, kteří nám vždy kryli záda. Nejenže jsou levné, snadno dostupné a chutné, ale jsou základem snídaně a ideální svačinou.
Existuje však optimální způsob přípravy vajec? Pro všechny mé kolegy vaječné nadšence: Možná jste tyto lahodné drobečky konzumovali a vařili způsobem, který vás připravil o získání jejich plné výživové hodnoty.
Naštěstí jsem seřadil běžné způsoby přípravy vajec podle výživové hodnoty jednotlivých úprav. Až příště sáhnete po vajíčku, mějte na paměti tyto tipy:
Syrové
Při zahřívání vajíčka se mohou odstranit výživné látky, které se nacházejí ve žloutku, takže pokud se dokážete pochlapit a konzumovat vajíčko syrové, více síly pro vás. Jen si dejte pozor na salmonelu, která může vést k otravě jídlem.
Poached
Poaching obsahuje méně tuku a méně kalorií než smažení nebo pečení, protože vyžaduje méně tepla a přidaných olejů. Pokud chcete být elegantní a zdraví, je to ta správná cesta.
Vaječné
Vaření je nejen jedním z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů přípravy vajec, ale také jedním z nejzdravějších. Vařením vejce zůstane žloutek neporušený a obsahuje všechny živiny na jednom stabilním místě.
Vejce
Chcete-li ušetřit pár kalorií, použijte místo mléka vodu. Váš míchaný výtvor tak bude obsahovat stejný počet tuků, cholesterolu a kalorií jako vařené vejce. Pokud chcete kalorie snížit ještě více, oddělte žloutek a použijte pouze bílek.
Smažené
Smažení vajec vyžaduje nejvíce tepla, což ovlivňuje chemické složení potenciální výživové hodnoty vajec. Chcete-li s tímto problémem bojovat, používejte nepřilnavou pánev nebo zvažte použití kokosového oleje, pokud chcete přidat dávku zdravých tuků.
Je zřejmé, že hierarchie přípravy vajec je skutečná. Pokud si chcete vychutnat chuť vajíčka, ale zároveň si přejete eliminovat nežádoucí kalorie, možná nastal čas poupravit svou rutinu.
PODÍVEJTE SE:
NOW WATCH: Populární videa od Insider Inc:
Oblíbená videa od Insider Inc.