Můžu pěstovat rajčata?
Ovocné plodiny, včetně rajčat, potřebují pro dobrou produkci kvalitních plodů většinu dne plné slunce. Důležitá je také dobrá drenáž. V oblastech s vysokým až středním úhrnem srážek (více než 30 cm za rok) zpracujte půdu do hřebenů a sázejte na hřebeny nebo vybudujte vyvýšené záhony hluboké 12 až 18 cm. Plánujte vysadit alespoň jedno třešňové rajče a 4 až 6 velkoplodých odrůd v závislosti na počtu milovníků čerstvých rajčat ve vaší rodině. Budete potřebovat kůly nebo drátěné klece na rajčata, které rostliny podepřou a udrží plody mimo zem, kde by mohly shnít. Abyste zajistili rovnoměrnou a účinnou zálivku, budete chtít pro zalévání zavést systém kapkové nebo mokré hadice. Nakonec počítejte s mulčováním, které zabrání růstu plevele.
________________________________________
Historie rajčat
Prameny rajčat pocházejí z jihoamerických And v oblasti, která dnes tvoří část Peru, Bolívie a Ekvádoru. Nakonec byla rajčata vysazena v celé Střední Americe a v Mexiku, kde je španělští objevitelé v 16. století našli růst v Montezumově zahradě. Španělé rajčata představili světu.
V Evropě a amerických koloniích se rajčata setkala se smíšenými názory. Kvůli příbuzným z čeledi smrtelně jedovatých nočních rostlin se mnozí obávali následků konzumace rajčat. Nakonec se tyto obavy vypařily a rajčata se stala široce přijímanými.
Nedávno vědci zjistili, že obsah lykopenu v rajčatech je zvláště vhodný pro udržení zdravého srdce. Tato mimořádně výživná zelenina je nyní považována za nejoblíbenější americkou zeleninu.
________________________________________
Mám vysadit semena rajčat nebo sadbu?“
Sadba rajčat se na zahradě téměř vždy vysazuje jako přesazená. Vypěstování 4 až 6centimetrové přesazené rostliny trvá 6 až 8 týdnů. Semena vysévejte do plošek s půdní směsí Burpee Tomato Formula a zakryjte je 1/4 cm směsi. Plošky pečlivě zalévejte (někteří zahradníci namáčejí plošky do vaničky s vodou).
Plošky postavte na teplé místo (skvěle se osvědčila vyhřívaná pěstební podložka Burpee, která zajistí spodní teplo), abyste urychlili klíčení.
Do každé nádoby zasaďte několik semen a prořeďte je na jednu rostlinu v buňce. Nezapomeňte umístit vyvíjející se semenáčky na místo, kde budou mít dostatek světla. Zkuste slunné, jižně orientované okno nebo použijte zářivková pěstební světla. Pokud použijete světla, udržujte rostliny ve vzdálenosti do šesti centimetrů od žárovek. Jak rostliny rostou, zvyšujte osvětlení. Žárovky se nehodí, protože se příliš zahřívají.
Pokud přesazená rajčata trochu povyrostou, můžete je na zahradě zasadit o 4-6 centimetrů hlouběji, než rostly v květináčích. Ne všechny rostliny toto ošetření snesou, ale stonky rajčat snadno zakoření. Pokud jsou rostliny opravdu nohaté, položte stonek do výkopu a opatrně nadzvedněte vrchol. Nesmíte ho ohnout o 90 stupňů, jinak se zlomí. Udržet rajče ve vzpřímené poloze pomůže, když ho přivážete k malému kousku bambusového kůlu.
Jak pěstovat rajčata?
Paramata by měla být v řádku rozmístěna 30 až 48 palců od sebe, přičemž řádky by měly být vzdáleny 48 palců. Je velmi lákavé dát je při výsadbě blíže, ale pokud je dáte příliš blízko, jen zvýšíte pravděpodobnost výskytu chorob. Stonky obalte kouskem lepenky nebo voskovaného papíru, který sahá centimetr nad a pod půdu, abyste je ochránili před červotočem. K zajištění materiálu v kruhu lze použít běžnou kancelářskou sešívačku. Poté, co stonky za 3-4 týdny ztvrdnou, již nebude poškození od řízkovanců hrozit a papír shnije.
Při přesazování použijte jako startovací roztok 1/3 krmiva pro rajčata rozpuštěného ve vodě (jeden půllitr na rostlinu). Poté pravidelně používejte doporučenou aplikaci granulí po celé vegetační období. Rajčata vyžadují po nasazení plodů velké množství hnojiva, ale příliš velké množství na začátku sezóny povede k vypěstování velké rostliny, ale s menším počtem rajčat. Oblíbenou technikou je také používání pomalu se uvolňujících hnojivých granulí v době výsadby. Chcete-li snížit šok z přesazení, používejte při výsadbě ochranné prostředky Wall O‘ Water. Tato zařízení ochrání rostliny před pozdními mrazy a vysušujícími účinky větru. Vláknitý kryt řádků omotaný kolem klecí s rajčaty poté, co rostliny vyrostou příliš velké pro chrániče Wall O‘ Water, bude i nadále chránit rostliny před poškozením větrem a také pomáhá chránit před časnými hmyzími vetřelci, jako jsou mšice.
Porajčata potřebují rovnoměrnou zálivku, aby se zabránilo hnilobě na konci květů. Zalévejte důkladně, ale ne příliš často (zpočátku by mělo stačit dvakrát týdně) a snažte se zalévat brzy ráno, aby rostliny do večera oschly. To pomáhá omezit problémy s chorobami. Nejvhodnější je zavlažovat kapkovou závlahou nebo hadicovou závlahou. Voda se tak využije efektivněji a listy se nenamočí.
Mulčování může pomoci zajistit rovnoměrný přísun vláhy pro rostliny. Zkuste mezi řádky položit vrstvu novin o tloušťce 5-10 listů (papíry nejprve namočte do vody, aby je neodfouklo) a poté noviny překryjte suchou posekanou trávou, mulčovací kůrou apod. Nějaký plevel nakonec projde, ale rajčata už budou v té době stejně skoro hotová. Papír se také do podzimu rozloží, takže ho můžete zapravit do půdy a vytvořit tak další organickou hmotu. Letošní novinkou v oblasti mulčování je červený mulč Burpee. Je to reflexní materiál, který funguje podobně jako černý plast, zahřívá půdu na začátku sezóny a zvyšuje produkci raných rajčat špičkové kvality.
________________________________________
Tipy pro pěstování rajčat
Přisazovat, či nepřisazovat. Zda odstraňovat boční výhony vyrůstající z osy listů, či nikoli, závisí na použitém opěrném systému. Zahradníci používající kůly tyto postranní výhony obvykle odlamují. Obvykle získají dřívější a větší rajčata, ale celková produkce je menší. Pokud se rajčata pěstují v klecích, výhony se obvykle ponechávají, i když je dobré z nich vyštípnout špičku, když jsou dlouhé 6-8 cm. Bez ohledu na to můžete odstranit veškerý porost ze spodních 6-10 centimetrů rostliny. Pomůže to zlepšit cirkulaci vzduchu a omezit šíření chorob, jako je raná plíseň. Počkejte, až rostliny dosáhnou výšky kolen, a ráno, když jsou rostliny pěkně zduřelé, odlomte spodní růst. Rostliny, které vypadají nemocně, mají pokřivené listy nebo mozaikovitý vzorek na listech, je třeba odstranit, protože mohou mít virus, který se může šířit na další rostliny. Nejlépe je to udělat na začátku sezóny.
Odstraňování & Rajčata v klecích
Hmyz na rostlinách rajčat & Choroby
Houba raná plíseň je hlavní chorobou rajčat. Začíná jako několik žlutých skvrn na spodních listech, po nichž listy zcela zežloutnou. Choroba postupuje vzhůru po rostlině a listy začínají hnědnout. V této době je již pozdě cokoli dělat. Odstraněním některých spodních listů se zlepší cirkulace vzduchu a omezí se šíření této choroby. Pokud plánujete použít fungicidy, začněte s nimi včas a nezapomeňte postříkat spodní stranu listů, kde choroba začíná
S letními teplotami (zejména v suchém období) se začínají rychle množit roztoči. Zkuste vysokotlaký vodní postřik namířený na spodní stranu listů a nebo postřik smáčivou sírou s nízkou toxicitou.
Smraďoši přicházejí později v sezóně, právě když se začínáte „olizovat“ v očekávání prvních zralých rajčat. Propíchnou plody a vysají šťávu, přičemž pod ní zanechají korkovitou bílou vrstvu. To není přesně to, na co se vám sbíhaly sliny. Ekologičtí zahrádkáři je sbírají ručně nebo je postříkají/opráší sabadillou. K jejich potlačení může pomoci i těch několik málo chemických pesticidů, které v arzenálu majitelů domů zbývají, ale aktuální doporučení si budete muset zjistit u místního agenta pro rozšiřování znalostí. Klíčem k úspěchu je vytrvalý postřik, protože se zdá, že smraďoši přilétají z jiného plevelného políčka těsně poté, co jste je postřikem zahubili.
________________________________________
Tipy pro sklizeň rajčat
Tomato můžete sklízet, jakmile začne vykazovat barvu, protože bude dále dozrávat. Čím více se však přiblížíte zrání ve vinné révě, tím lepší bude jejich chuť. V této fázi obvykle začíná být problémem poškození ptáky. Ptáci rádi dělají do plodů díry. Někteří zahrádkáři tvrdí, že jim jde o vodu, proto na zahradu umístěte několik misek s vodou. Jiní tvrdí, že červené ozdoby na vánoční stromek ptáky zmámí a oni odejdou. Dalšími technikami, které můžete vyzkoušet, jsou umístění falešných sov na zahradě (každých pár dní je přemístěte), zakrytí rostlin sítí proti ptákům (těsně před sklizní) a obalení trsů vláknitým krytem na řádky.
________________________________________
Recepty na rajčata & Skladování
O receptech na rajčata byly napsány celé kuchařky, ale je těžké překonat BLT. Křupavá slanina na opečeném celozrnném chlebu s majonézou a křupavým listem salátu si přímo říká o pár chutných plátků rajčat. Nebo si připravte dávku Willieho salsy. Nakrájejte 3-4 čerstvá, ve víně vyzrálá, šťavnatá červená rajčata a pokapejte je šťávou z jedné limetky. Přidejte 1/2 šálku čerstvého koriandru (nasekaného), 1-2 rovné lžičky ochucené soli, 1/4 až 1/2 lžičky hrubého černého pepře, 1 nebo 2 jemně nasekané jalapeňos (hybrid „False Alarm“ pro „dvojčata“ nebo hybrid „Biker Billy“ pro macho typy), 1 jemně nasekanou cibuli a 1 prolisovaný stroužek česneku. Promíchejte a nechte chutě asi hodinu promíchat v chladničce a pak vyndejte nacho chipsy. Opravdoví tomatofilové je mají rádi nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce a rozložené na talíři s trochou soli a pepře a možná s kapkou extra panenského olivového oleje.
________________________________________