Diætplaner kan være tidskrævende. Nogle gange virker det som om, at fastfood er den eneste måde at proppe et måltid ind i en travl tidsplan. Måske ELSKER du bare smagen af en Wendy’s burger. Uanset hvad ved vi alle sammen, at det er nemt at overvurdere fastfood-menuen med et højt indhold af transfedt, natrium og tilsætningsstoffer, der kan gøre alvorlig skade på dit helbred.
Vidste du, at der også findes sunde fastfood-muligheder på menuen? Mens de fleste ernæringseksperter siger, at det at spise fastfood ikke er et af de bedste tips til vægttab, som de kan give deres klienter, er der masser af retter fyldt med næringsstoffer og med få kalorier, som de anbefaler, når du er i knibe. Mange fastfoodsteder tilbyder også vegetariske muligheder nu! Hvis du er nysgerrig efter at vide, hvilke skræmmende ingredienser der gemmer sig i din yndlingsret, kan du tjekke ernærings- og ingrediensoplysningerne på restaurantens websted for at beslutte, om du skal bestille eller ej. Spar dig selv tid, og læs videre for at finde 20 ernæringseksperter-godkendte menupunkter, som du kan stole på. Nogle af disse vil helt sikkert overraske dig! Men husk: Bare fordi nogle restaurantkæder serverer Eat This!-godkendte retter, betyder det ikke, at alle retter er sikre. Fortsæt med at være på vagt ved at holde øje med disse #1 Værste menuvalg på 40 populære restauranter.
Starbucks’ Oatmeal
“Jeg stopper op på Starbucks, når jeg flyver”, siger Marisa Moore, MBA, RDN, LD og ejer af Marisa Moore Nutrition. “Om morgenen er havregrøden en mavepuster. Det er en nem måde at få nogle fibre og protein på. Jeg elsker, at de leverer tørret frugt, nødder, sukker og andre toppings på siden, så du selv kan bestemme, hvor sødt du vil have det – hvis det overhovedet skal være.”
Paneras Roasted Beet Quinoa & Citrus Salad
“Jeg er vild med Panera, da de ikke bruger kunstige ingredienser eller konserveringsmidler. Deres salater er fantastiske, men min favorit er salaten med ristede rødbeder, quinoa og citrusfrugter. Denne sæsonbestemte forret er en god blanding af fuldkorn, vegetariske proteiner fra nødder og ost og en hel masse fibre fra grønkålen. Natriumindholdet er lidt højt, så jeg ville bede om dressingen ved siden af for sandsynligvis at minimere den samlede mængde natrium i dette måltid”, fortæller Leah Kaufman, MS, RD, CDN, en New York City-baseret registreret diætist, til os. Lauren Slayton MS RD fra Foodtrainers tilføjer: “Paneras salat med rødbeder og quinoa er min go-to, og det er en ekstra bonus, at du kan få en hel eller halv portion.”
McDonald’s Artisan Grilled Chicken Sandwich
“En sundere mulighed på McDonald’s ville være deres artisan grilled chicken sandwich med en side af æbleskiver i stedet for pommes frites. Den artisan grillede kyllingesandwich indeholder 380 kalorier, 7 gram fedt, 44 gram kulhydrat og 37 gram protein. Tilføjelsen af æbleskiver tilføjer kun 20 kalorier og 4 gram kulhydrat sammenlignet med en lille pommes frites, som ville tilføje 230 kalorier, 10 gram fedt, 30 gram kulhydrat og 3 gram protein,” forklarer Gina Hassick, RD, LDN, CDE.
Chick-Fil-A’s Grilled Chicken Nuggets
“Tro det eller ej, men Chick-Fil-A har en mulighed for grillede chicken nuggets”, siger Kaufman. “Med kun 140 kalorier og 25 gram protein er denne proteinrige hovedret et godt alternativ til de traditionelle stegte kyllingenuggets. Sørg for at parre den med en grøntsag, så kan du skabe et komplet og velafrundet måltid.” Faktisk er Chick-Fil-A’s nuggets så gode, at vi rangerede dem som nr. 1 i vores eksklusive rapport om Every Fast Food Chicken Nugget-Ranked!
Starbucks’ Egg & Cheddar Sandwich
“Når jeg har lidt tid om morgenen, tager jeg ofte en morgenmadssandwich med æg og ost,” fortæller Bannan. “For mindre end 300 kalorier (280 for at være helt nøjagtig!) giver den 14 gram protein til at holde ud at spise. Desuden er det en kilde til calcium, jern og A-vitamin. Selv om sandwichen indeholder mere natrium, end hvis jeg lavede den derhjemme, er den meget mindre natriumholdig end de fleste morgenmadsprodukter, der kan købes med det samme.”
Wendy’s Junior Hamburger
“Vi ville vælge en Junior Hamburger med salat, tomat, løg, agurk, agurk, sennep eller ketchup, samt en salat med granatæblevinaigrette og krydrede cashewnødder og æbleskiver, alt sammen med 460 kalorier i alt,” fortæller Willow Jarosh MS, RD, og Stephanie Clarke, MS, RD, medejere af C&J Nutrition og medforfattere af The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook. “Vi kan godt lide dette måltid, fordi det stadig er en burger, men ved at tilføje salaten og æblerne rundes ernæringen af, hvilket giver flere fibre og et måltid, der er lavere i natrium end de fleste fastfoodmåltider.”
Chipotles Salad Bowl
“Jeg er fan af deres salatskåle,” siger Amy Shapiro MS, RD, CDN Real Nutrition NYC. “Jeg anbefaler at bede om grønt i stedet for ris og derefter tilføje bønner, fajita-grøntsager, en af deres lækre proteiner og salsa. Derefter anbefaler jeg, at du vælger en: guacamole, creme fraiche ELLER ost. Disse er alle ingredienser med højt fedtindhold, der kan tage dit måltid til den næste kalorieklasse! Jeg anbefaler også at springe chipsene over! Jeg elsker dette måltid, fordi det kan tjene både kødædere og vegetarer (rediger til din diætpræference), det giver magert og smagfuldt protein, hjerte-sunde fedtstoffer, masser af fibre og grøntsager. Det er ingredienser til succes!”
Paneras You Pick Two
“Suppen og salaten er det perfekte par som en del af “You Pick Two”-muligheden”,” siger Moore. “Den vegetariske suppe med sorte bønner er en betryggende måde at få sulten til at smadre protein og fibre på. Tilføj dertil Green Goddess Cobb Salad eller Chinese Citrus Cashew Salad eller Fuji Apple Salad for at få en komplet og mættende frokost eller middag. Disse kombinationer hjælper dig med at opfylde mindst halvdelen af den daglige anbefaling af grøntsager nemt. Det er vigtigt, da langt de fleste voksne ikke når op på den anbefalede daglige grøntsagsgrænse.”
Starbucks’ Bistro Box
“Hos Starbucks kan du ikke gå galt i byen med en Bistro Box! Alle 7 Bistro Box-varianter indeholder mindre end 500 kalorier og anses for at være en god kilde til fibre. Hver boks indeholder en god balance mellem sunde kulhydrater, magre proteiner, sunde fedtstoffer og indeholder enten frugt eller grøntsager eller en kombination af begge dele”, fortæller Hassick. “Til frokost er proteinkasserne – fyldt med nødder, frugt, ost og nogle gange kogte æg – et sjovt twist på bentokasser,” tilføjer Moore.
Chick-Fil-A’s Superfood Side
Når du skal vælge en sideoption, anbefaler Jim White RD, ACSM, HFS, ejer af Jim White Fitness and Nutrition Studios, superfood-siden. “Det er et godt alternativ til pommes frites. Dette kan tilføjes til enhver combo for at nedbringe kalorierne enormt meget. Superfood-siden er grønkål og broccolini, som er vendt i en sød og syrlig ahornvinaigrette-dressing og toppet med smagfulde tørrede surkirsebær.”
Subway’s Tuna Salad Sub
“Mit go-to Subway-valg er tunsalat-sandwichen, dels fordi jeg begrænser mit forbrug af delikatesseprodukter,” fortæller Michelle Dudash, RDN, kok og forfatter af Clean Eating for Busy Families. Jeg bestiller den på en seks tommer ni-korns hvedebrød med spinat, grønne peberfrugter, oliven, agurk og bananpeber, som kommer ind under 500 kalorier, med 4 gram fibre, 20 gram protein og en god kilde til A- og C-vitamin, calcium og jern. Jeg tilføjer også avocado, som tilføjer kun 60 kalorier med gode fedtstoffer. Nogle gange nyder jeg bare sandwichen med vand, eller hvis jeg føler mig ekstra sulten, bestiller jeg kombinationen med en pose bagte grillkartoffelchips og en friskbrygget usødet iste.”
Paneras Tyrkiet Chili
“Den er langt mere mættende end andre supper på grund af proteinet i kalkunen og proteinet og fiberne i bønnerne. Desuden er det total comfort food,” fortæller Slayton. Vi er enige! Kalkunchili er også en af vores yndlingsopskrifter på sunde crock pot-opskrifter.
Wendy’s Mediterranean Chicken Salad
“Selvom jeg typisk ikke anbefaler fastfoodrestauranter, er Wendy’s Mediterranean Salad et godt alternativ, hvis du er på farten og har brug for noget hurtigt, hvis du er på farten og har brug for noget hurtigt. Denne vegetariske salat med højt proteinindhold er fyldt med 12 gram protein for kun 320 kalorier. Jeg ville altid bede om salatdressingen ved siden af, da den indeholder det meste af natriumet i dette måltid, som er over, hvad jeg typisk vil anbefale i et enkelt måltid,” siger Kaufman.
Starbucks’ Sous Vide Eggs
“Jeg er en stor fan af deres nye Sous Vide Eggs!”, udbryder Shapiro. “De smager fantastisk, er fyldt med protein og er under 170 kalorier, men holder dig mæt i 2-3 timer! De er glutenfri, så de er acceptable for cøliakere og alle, der passer på deres kulhydrater, og de indeholder nogle grøntsager (peberfrugter, yay! Derfor noget C-vitamin).” Slayton tilføjer: “Vores kunder giver sousvide-æggene store tommelfingre op.”
Chick-Fil-A’s Grilled Market Salad
“Der er en Chick-Fil-A på mange hjørner i Atlanta og i hele landet, hvilket gør det nemt at få fat i en af deres salater. Den grillede Market Salad med magert protein, frugt og grøntsager kan være et sundt frokost- eller middagsvalg. Prøv den med Light Balsamic Vinaigrette for at holde kalorierne i skak,” siger Moore.”
Chipotle’s Steak and Veggie Soft Tacos
“Disse tacos har 545 kalorier, giver ni gram fibre og har hele 41 gram protein. Måltidet er også en glimrende kilde til calcium, jern og C- og A-vitamin. Den dårlige nyhed er, at denne ret som de fleste hurtigretter har et meget højt indhold af natrium – men det er lavere end mange andre muligheder på menuen. Hvis du vil gøre denne ret vegetarvenlig, kan du bede om sorte bønner i stedet for bøf.” siger Bannan
Burger King’s Veggie Burger
“Jeg ville nok vælge en Morningstar Veggie Burger med ketchup (ingen mayonnaise), toppet med en skive ost og en fedtfattig chokolademælk,” fortæller Elisa Zied, MS, RDN, CDN, registreret diætist og forfatter til Younger Next Week. “Grøntsagsfrikadellen giver en sund dosis protein fra tekstureret vegetabilsk protein og nogle fibre, der fylder mig op. Chokolademælken giver mig yderligere protein, calcium (ud over det fra skiven ost) og D-vitamin, for ikke at nævne andre vigtige næringsstoffer som kalium. Det giver mig også den lille smule sødme, som jeg søger efter et måltid. Hvis jeg stadig var sulten eller ville have en snack til senere, ville jeg bestille nogle æbleskiver for at tilføje ekstra fibre, sprødhed og naturlig sødme til min dag.”
McDonald’s Egg White Delight
“Dette er et godt morgenmadsalternativ for dem, der søger ekstra protein uden de ekstra kalorier”, anbefaler White, da æggeblommen indeholder omkring 70 procent af et ægs kalorier for den samme mængde protein. Denne sandwich har kun 260 kalorier og var en af vores bedst placerede morgenmadsprodukter, da vi rangerede hele McDonald’s-menuen.
Chick Fil A’s Spicy Southwest Salad
“Den Spicy Southwest Salad er et godt valg for dem, der kan lide en masse smag, men ikke mange kalorier. Den har ca. 260 kalorier uden dressing. Der kan også vælges en kaloriefattig dressing til den, som hedder Chili Lime Vinaigrette,” forklarer White.
Starbucks’ Hearty Veggie Salad Bowl
“Deres hjertelige grøntsagssalat er STOR og har reddet mig mange gange, når jeg er i klemme”, fortæller Shapiro. “Fyldt med grøntsager og bønner, herunder squash, grønt, rødbeder, tomat og majs på toppen af brune ris indeholder den fibre og protein og er også egnet til veganere og glutenfri diæter! Fyldt med grøntsager, du kan se alle ingredienserne, og de er så venlige at lægge dressingen på siden, så du kan kontrollere, hvor meget du tilføjer! Dette holder dine kalorier i skak uden at efterlade dig sulten og fylder dit veggiebehov for dagen!”