Nogle mennesker elsker at se et fyldt spisekammer med lækre fødevarer, som de har høstet og konserveret. Det får os til at føle os trygge ved, hvad du giver din familie at spise, og gør vintermånederne lidt mindre bekymrende.

Forestil dig, at du ved, at hvert måltid til de næste par måneder allerede er blevet lavet. Så selv hvis pengene bliver mindre, vil maverne ikke knurre.

Her er en liste over lækre konservesopskrifter, der kan hjælpe dig med at fylde dine skabe.

Men før vi går i gang, er her nogle ressourcer, du har brug for:

1. Konserveringsguide for begyndere
2. Bedste trykkonservesdåser
3. Bedste maddehydratorer
4. Bedste mason krukker

Frisk majs på dåse

Dette er en god opskrift, der kan hjælpe dig med at opbevare din sommerhøst. Dåseopskrifter på majs kræver lidt mere forberedelse end andre grøntsager.

Men dåsemajs kan dog bruges i en række dåseopskrifter. Det er et godt supplement til supper og også en velsmagende sideskål. Intet kan slå smagen af frisk majs på dåse.

Majskolbe gelé

Majskolbe gelé er en interessant godbid. Det er en god måde at udnytte hele din majshøst fuldt ud.

Da vi først lavede denne gelé, må jeg indrømme, at jeg var en smule nervøs. Men jeg er glad for at kunne fortælle dig, at den faktisk kommer ud og smager som honning. Så hvis du ikke er biavler, men elsker honning, kunne dette være en god opskrift for dig.

Friske grønne bønner på dåse

De fleste landmænd opdrætter en masse grønne bønner hvert år. De er en nem afgrøde at dyrke og kræver ikke meget at konservere.

Grønne bønner er et godt supplement til en grøntsagssuppe på en kold dag. De er også et velsmagende tilbehør til enhver kødret, du serverer. Du kan ikke slå smagen af friske grønne bønner på dåse.

Shell Peas

Det kan være en vanskelig opgave at dyrke ærter. Seriøst, vi prøvede i tre år, før vi endelig fik plantningstidspunktet og balancen til at passe, så de endelig spirede og producerede.

Så hvis du er en af de få, der er heldig nok til at kunne dyrke disse skønheder, så konserver dem endelig. De er en fantastisk tilføjelse til supper og gryderetter. Flødeærter er en fantastisk velsmagende godbid i sig selv eller i en kyllingetærte.

Knusede tomater

Knusede tomater udgør størstedelen af min sæson for konserves. Min mand elsker at spise dem direkte fra dåsen.

Men knuste tomater er meget alsidige. De bringer virkelig chili og andre supper op på et helt nyt niveau af lækkerhed. Hvis du dyrker tomater, anbefaler jeg, at du sætter nogle på dåse. Du vil ikke fortryde det.

Rotel-tomater

Dette er en opskrift, som jeg bliver nødt til at prøve i år. Jeg bruger Rotel-tomater meget. De eneste ulemper ved dem er, at jeg er nødt til at gå i butikken for at købe dem (og det prøver jeg at undgå at gøre), og prisen er højere at købe end at lave dem selv.

De er gode tilføjelser til dips, pastaretter og supper. Så hvis du kan dyrke dem, lave dem selv og spare penge i processen, hvorfor så ikke prøve det?

Spaghettisauce

Jeg vil gerne starte med at sige, at der ikke er nogen sammenligning mellem hjemmelavet tomatsauce og det købte i butikken. Du har stadig tid i år. Hvis du ikke har plantet nogle tomatplanter, så gør det.

Du vil måske undre dig over, hvorfor jeg er så hårdnakket omkring hjemmelavede tomatprodukter på dåse. Smagen er min eneste forklaring. Der er et niveau af friskhed, som ikke kan kopieres.

Cremet stil majs

Cremet stil majs kræver lidt ekstra arbejde sammenlignet med almindelig majs på dåse. Men jeg synes bestemt, at det er det værd. Det er fantastisk til at gå i mexicansk majsbrød og majspudding.

Så nu hvor din mund løber i vand (forhåbentlig), er det mit håb, at du vil blive inspireret til at kaste dig over denne opgave. Du vil ikke fortryde det.

Strawberries

Jeg kan godt lide opskrifter på dåseopskrifter på hele frugter. Hvorfor? Fordi jeg ikke behøver at beslutte mig for, hvad jeg vil gøre med dem på det pågældende tidspunkt.

Hvad nu, hvis du vil have gelé, syltetøj, tærtefyld eller en desserttopping? Du kan lave det, du har lyst til, når du har lyst til det, hvis du kan frugt hele. Så hvis du føler dig lidt ubeslutsom med hensyn til dine jordbær, er konservering en god fremgangsmåde.

Friske blåbær

Blåbær er så lækre, og de er også gode for dig. Så hvorfor ikke konservere dem hele? Opskrifter på konservering af frugter hele tager meget af arbejdet ud af at konservere med det samme.

Så har du mulighed for at forvandle dem til det, du ønsker, efter du har åbnet dem på anvendelsestidspunktet.

Jeg tænker på en blåbærtopping til en hjemmelavet cheesecake, men det er bare mig og min måde at tænke på. Men jeg tog lige den sunde del ud af det, gjorde jeg ikke?

Dildagurker

Jeg elsker dildagurker. De er gode på sandwiches, hamburgere eller bare som en snack. De er syrlige og lidt syrlige, hvilket tilfældigvis er min yndlingssmag.

Så det faktum, at de er super nemme at konservere, og at agurker ikke er svære planter at dyrke, styrker bare min kærlighed til dildagurker så meget mere. Giv dem en chance.

Bread And Butter Pickles

Det er mine børns yndlingsagurker. Jeg er en sur person, men de elsker alt det søde.

Så brød og smør pickles er deres præference. De er super nemme at lave og konservere. Disse pickles smager også godt som tilbehør til et hurtigt måltid af sandwiches. Så pickles har en stor plads i mit hjem.

Corn Relish

Jeg vil prøve at konservere opskrifter på majsrelish i år. Det ser så smukt ud i krukken, og det fangede mit øje, fordi det også ser velsmagende ud.

Jeg er ikke opvokset i det område, jeg bor i nu. Tro det eller ej, men sydstatsfolk har nogle ting til fælles (som sød te), men andre ting (som relish) ikke så meget.

Efter 5 år i North Carolina er jeg ved at lære at omfavne relish og er faktisk begyndt at elske det. Så det er en stor bonus at have det på dåse og lige ved hånden på hylden i mit spisekammer.

Chow Chow Chow Relish

I vil sikkert grine, men jeg havde aldrig hørt om dette, før jeg flyttede til North Carolina. Min mand er opvokset her, så han elsker det.

Den første gang jeg så ham hive Chow Chow frem for at tilsætte det til sine pintos, havde jeg ingen anelse om, hvad det var. Da han sagde, at det hed “Chow Chow”, vidste jeg ikke, hvad jeg skulle tro!

Nu er det en fast bestanddel i mit hjem. Det faktum, at jeg kan lave den, får mig til at holde endnu mere af den.

Jalapeno Relish

Jeg elsker krydret mad! Jo mere krydret, jo bedre efter min mening.

Så alt med jalapenos, jeg er solgt. Jeg elsker at putte krydret relish på min hotdog, så for mig ville dette være en fremragende hotdog relish. Relish er super simpelt at konservere og tilføjer en lille flare til enhver basisret.

Æbler

Konservering af æbler er en anden virkelig nem idé til konservesopskrifter. Når du tilbereder dine æbler, vil de næsten komme til at ligne stegte æbler.

Da jeg er en stor fan af stegte æbler, ved I alle sammen, at jeg elsker dåseopskrifter på disse. At have æbler på hylden er altid en nem go-to treat, som hele familien elsker.

Æblemos

Ingen ting slår hjemmelavet æblemos. Mine børn elsker det, og det gør jeg også. Det er fantastisk til at gå med sandwiches til frokost eller endda en hurtig snack.

En af grundene til, at jeg elsker hjemmelavet æblemos så meget, er, fordi du kan gøre det uanset hvilken konsistens du ønsker. Jeg foretrækker grovere æblemos, men da du selv skal lave dåsen, kan du vælge den konsistens, du kan lide.

Æblejuice

Hjemmelavet æblejuice er en fantastisk ting at have ved hånden. Hvorfor? Fordi alle elsker det.

Du kan gemme saften for at lave æblegelé senere hen, eller du kan gemme den til at drikke. Frisk æblejuice smager altid godt som en kold godbid på en varm dag.

Apple Pie Filling

Når du lærer at lave den perfekte tærtebund, bliver tærter en leg at lave. Hvis du kan lave tærtefyldet i forvejen, så er du virkelig i gang med en godbid.

Så næste gang du bliver inviteret til en social sammenkomst, så tag en af dine hjemmelavede tærter med. Folk vil tro, at du er et geni i køkkenet. Og det er du i virkeligheden også! Du skal bare tænke dig om i forvejen.

Kirsebær

Du kan bruge kirsebær i alle slags desserter, så hvorfor ikke konservere dem. Hvis du er som mig og er vild med kirsebær, så har du sikkert en del kirsebærtræer i din frugtplantage. Det ved jeg, at jeg har!

Så man er nødt til at gøre noget med dem alle sammen. Lad være med at spilde dem, sæt dem i dåse. De vil være på hylden, når du har brug for dem, og det er en ting mindre, du skal købe i supermarkedet.

Kirsebærtærtefyld

Okay, jeg må indrømme, at jeg er en sucker for tærter. Jeg synes, de er en af de lækreste desserter derude, og de er så alsidige.

Hvad er min yndlingstærte? Kirsebær, selvfølgelig. Så hvis du kan lave dit eget tærtefyld til din yndlingsdessert, ville du være skør ikke at gøre det.

Ananas

Ananas er faktisk en frugt, som man kan dyrke af sine rester. Så hvis du elsker ananas (igen, ligesom mig), så vil du være interesseret i at vide, at du selv kan konservere ananas.

Da ananas er så lækker, sund og kan indgå i så mange retter, er de en god vare at have på hylden. Det vil også spare dig penge.

Ferskner

Ferskner var en af de første ting, jeg begyndte at konservere med. De er meget nemme at forarbejde og er også gode for dig.

Hvad der gør det endnu bedre er, at de er en sund godbid, som jeg konstant kan have på hylden. Ud over det kan de også forvandles til ferskenmarmelade eller tærtefyld.

Perch Pie Filling

Na, når vi nu taler om tærtefyld, så er her gode dåseopskrifter til at konservere dine egne. Tro det eller ej, men jeg er ikke fan af ferskentærte. Jeg ved det, skørt, ikke? Men det er jeg ikke.

Det forhindrer dog ikke min familie i at elske dem. Så gæt hvem der bruger en masse tid om sommeren på at høste og konservere ferskentærtefyld? Det er rigtigt…..me! Prøv det, måske vil du også elske ferskentærte.

Citroner

Den første gang jeg hørte, at man kunne konservere citroner, blev jeg forbløffet. Jeg havde ærligt talt aldrig tænkt på det.

Men hvis du kan lide citroner i din te, så skal du prøve det. Jeg dyrker faktisk citroner, men man kan købe dem rigtig billigt i løbet af sommeren. Så tager man dem bare med hjem og sætter dem på dåse. Så har du citron til din te året rundt.

Karamelliserede løg

Hvis du laver meget mad, så kan du sikkert godt lide karamelliserede løg. De kan virkelig forvandle en ret til noget spektakulært.

Men hvis du er hjemmegående, har du måske ikke altid mest tid til at lave superfine måltider.

Det er okay. Konserver dine løg i forvejen, og smid dem derefter i din ret. De vil tilføje et væld af smag, og ingen vil vide, at du har tilberedt dem flere måneder tidligere.

Hakkede hvidløg

Vi er hvidløgsfolk. Min mand elsker hvidløg i alt, hvad han kan overtale mig til at putte det på. Jeg har normalt ikke noget imod det, da hvidløg er rigtig godt for dig.

Men har du været i butikken for at købe hakket hvidløg for nylig? Det bliver dyrt og hurtigt.

Så hvorfor ikke konservere dit eget? Du kan dyrke hvidløg selv, men selv hvis du vælger ikke at gøre det, kan du købe det i løs vægt hos grossisterne og stadig lave dit eget.

Strawberry Rhubarb Pie Filling

Jeg venter så utålmodigt på at konservere dette selv. Jeg er lige begyndt at dyrke mine rabarber sidste år.

Jeg har hørt så mange gode ting om jordbær-rabarbertærtefyld på dåse. Min mund løber i vand bare ved tanken.

Så hvis du er heldig nok til allerede at have dine rabarber oppe og gå i gang. Eller hvis du ved, hvor du kan købe nogle superbilligt, så gør det.

Mix det med dine jordbær og lav en fantastisk tærte. Hold nogle på dåse, så du kan få de samme lækre tærter i de koldere måneder.

Plommer

Plommer er en velsmagende, men ofte glemt frugt. Personligt elsker jeg dem. Jeg dyrker dem også, så jeg er nødt til at finde en måde at konservere dem på. Nå, her er den.

En del af grunden til, at jeg elsker blommer så meget, er ikke kun for hvad man kan lave af dem, men også hvor nemme de er at dyrke. Vi startede vores frugtplantage for et par år siden, og vores dværgplommetræ har klaret sig bedst af alle vores andre frugttræer.

Så hvad mere kan du ønske dig? Let at dyrke, let at konservere.

Hønsefond

Jeg laver mange supper, og de fleste kræver hønsefond. Hvorfor gå ned i butikken og købe det, hvis jeg kan lave det? Tja, hvis du vil lave det, så tag det et skridt videre og konservere det.

Smagen er fantastisk, og besparelserne gør det så meget bedre. Det hjælper dig også til ikke at spilde dele af kyllingen, hvis du slagter din egen. Det er bare endnu en måde at være sparsommelig på og få mest muligt ud af det, du har.

Kylling

Jeg er en kyllingesnob. Sådan, jeg indrømmede det. Det er jeg dog virkelig. Jeg vil ikke spise butikskøbt kylling på dåse. Det har bare en unaturlig smag.

Så hvad gør man, hvis man er en kyllingesnob som mig? Man konserverer selvfølgelig sin egen. Jeg har det straks bedre med at vide, hvad jeg spiser, og hvordan det er blevet konserveret. Forhåbentlig vil du nyde din kylling på dåse lige så meget, som jeg gør med min.

Chili med kød

Har du nogensinde de aftener, hvor du ikke har lyst til at lave mad? Ja, det gør jeg også! Jeg forstår dig helt og aldeles. Dagene er lange til tider, arbejdet er hårdt, og det virker som om, der ikke er nok timer i døgnet.

Det skal du ikke være ked af. Du kan lave denne chili i forvejen og konservere den. På den måde vil den være der på de skøre dage, hvor madlavning ikke kan lade sig gøre, og vente på at blive varmet op og spist med majsbrød eller smækket på en hotdog.

Roast Beef

Ja, du kan faktisk konservere roastbeef. Skørt, jeg ved det. Men det kan man virkelig.

De fleste kødkonserves kommer mørt og saftigt ud på grund af trykkonserveringsprocessen. Så hvis du leder efter en anden måde at konservere noget af dit oksekød på end at fryse det ned, kan dette være en god mulighed for dig.

Ground Beef

Den første gang, jeg hørte nogen fortælle mig, at jeg kunne konservere hakket oksekød, blev jeg lidt chokeret. Man har denne idé i hovedet om mad, som man konserverer, og mad, som man bare ikke gør det. Det var en af dem, der stod på min “bare ikke”-liste.

Men siden har jeg dog skiftet mening. Grunden er, at selv under strømafbrydelser er mit kød beskyttet. Jeg elsker også det faktum, at det allerede er kogt. Så ingen fare for at glemme at tø kødet op til aftensmaden.

Frokostpølse

Min svigermor var den første person, der introducerede mig til opskrifter på morgenpølse på dåse. Jeg var helt oppe at ringe over, at man kunne lave en pølse, tilberede den, lave den på dåse og åbne den, når som helst man ville have den til morgenmad.

Lyder det ikke som den originale convenience food? Det var det vel, bare sundere og med færre konserveringsmidler.

Bone Stock

Min mand er en YouTube-junkie. Han forsker altid for at se, hvad vi kan gøre næste gang. Da han nævnte ideen om bone stock, troede jeg, at han havde mistet den.

Men efter vi lavede det, er jeg nu en troende. Det smager fantastisk, er meget billigt at lave, og det er virkelig godt for dig. Du kan lave det af stort set alle knogler, og det er en god base til suppe.

Gulerødder

Jeg forsøger at konservere alt, hvad vi dyrker. Jeg elsker at have det sat tilbage til vintermånederne. En anden besættelse med dåseopskrifter er, hvor smukt det ser ud. Det er nok underligt, men jeg elsker alle de forskellige farver, der står i mit spisekammer.

Det er en af grundene til, at jeg elsker at konservere gulerødder. De smager godt, er gode til supper eller tilbehør, men de tilføjer også et stænk af farve til mit køkken, som ikke mange andre grøntsager kan. Det elsker jeg dem for det.

Vegetabilsuppe

Vegetabilsuppe er en go-to i mit hus, når jeg har brug for noget sundt og hurtigt at fodre min familie med. Hvorfor ikke tage det et skridt videre og have den allerede på dåse, så det eneste, jeg skal gøre, er at varme den op?

Konservering af opskrifter på din egen grøntsagssuppe er grænsende til det geniale. Den måde jeg ser det på er, at jeg er i gang med at blive skilt fra min lokale købmand. Alt, hvad jeg normalt ville løbe hen til dem efter, prøver jeg at lave det selv. Mindre afhængighed og færre penge brugt er en win, win for mig.

Kyllingnudelsuppe

Denne opskrift laver faktisk kyllingnudelsuppe uden nudler. Det er jeg personligt helt okay med. Hvis jeg har en nudelagtig dag, kan jeg altid tilføje nogle til suppen, når jeg varmer den op.

Så igen, hvis du kan lave din suppe derhjemme, så gør det. På den måde ved du, hvad du spiser, og hvor det hele kommer fra.

Tomatsuppe

Okay, så jeg er åbenbart lige så meget til suppe, som jeg er til sandwich. Jeg elsker, hvordan disse indlæg påpeger ting for mig, som jeg har været i benægtelse om.

Men jeg digress, hjemmelavet tomatsuppe er billigt og lækkert. Hvis du spiser den ofte, kan jeg varmt anbefale at konservere din egen.

Mel og tørvarer

Ja, du kan konservere dit mel og tørvarer ved hjælp af det, man kalder tørkonservering. Det foregår i din ovn.

Så hvorfor er det nødvendigt? Tja, hvis du er en prepper, er det en god idé.

Hvis du ikke er det, kan du købe i løs vægt og opbevare dine tørvarer på denne måde. På den måde kan du få det til en meget bedre pris og ikke bekymre dig om, at der kommer insekter i det.

Jalapeno Pepper Jelly

Jeg elsker den måde, som denne gelé ser ud på. Igen, det er en temmelig farver ting for mig. Jeg har faktisk aldrig fået jalapeno-pebergelé, men efter at have læst denne opskrift vil det ændre sig i år.

Vi dyrker en masse jalapenos hvert år, fordi vi, som jeg nævnte, er et krydret madfolk. Så dette er endnu en måde, hvorpå jeg kan udnytte dem og også få mit krydderi-fix.

Grape Jelly

Grape Jelly var den allerførste ting, jeg nogensinde konserverede. Jeg vil aldrig glemme det. Jeg var bange til døde og helt væk på samme tid.

Så vidt jeg ser tilbage, er jeg ikke helt sikker på, hvorfor jeg var så bange. Jeg tror, fordi jeg aldrig havde indset, at jeg kunne lave det, jeg købte i butikken.

Men det gjorde jeg, og det blev fantastisk. Mine børn elsker min hjemmelavede gelé og vil ikke længere have det købte fra butikken. Så det er unødvendigt at sige, at jeg anbefaler dette selv til de nyeste konservesdyrkere.

Druesaft

At lave sin egen hjemmelavede druesaft er en drøm for mig. Jeg dyrker faktisk flere drueplanter, mens vi taler, men jeg har ikke nok produkter til at lave saft af dem endnu.

Men når jeg først har det, er det fantastisk at have saft gemt til drikkeformål, men også til at lave gelé, når jeg har lyst til det. Det gør processen meget kortere.

Hele druer

Så hvorfor skulle man nogensinde konservere hele druer? For at spise, for at lave saft eller gelé, og mange gange fordi man ved slutningen af dåsesæsonen er træt!

Når du kigger i mit spisekammer og begynder at se, at jeg er gået fra at lave knuste tomater til at konservere hele tomater, er det fordi, jeg er løbet tør for damp.

Så det er vigtigt at vide, hvordan man kan konservere ting hele, for lad os være ærlige, det kan være udmattende at konservere en hel sæsons mad til en stor familie.

Strawberry Jelly

Strawberry Jelly er min absolut yndlingsgelé. Jeg elsker det hjemmelavet, på kiks, og det er min præference på en jordnøddesmør og gelé-sandwich.

Det er ikke svært at lave, men smager vidunderligt. For at være ærlig, så er det jordbærgelé, der er grunden til, at jeg dyrker så stor en jordbærmark. Jeg kan varmt anbefale at prøve det selv.

Brombærsyltetøj

Jeg elsker brombærsyltetøj. Hvorfor? Fordi det er så godt på ristet brød eller kiks.

Vi har en fantastisk lille brombærfarm nede ad vejen fra vores hus, og jeg tager derhen hvert år bare for at købe flere brombær til at lave syltetøj med.

Vi har brombærbuske, der (forhåbentlig) kommer til at give sin første gode høst i år. Jeg ser en masse brombærsyltetøj i min fremtid.

Svin og bønner

Jeg elsker svinekød og bønner. De passer godt til sommerens grillfester sammen med hamburgere og hotdogs. De er også gode i de kolde vintermåneder som tilbehør til vildt eller noget andet kød for den sags skyld.

Så selvfølgelig, hvis jeg kan lave dem selv, er jeg solgt. De er lidt mere omfattende at lave end nogle andre dåseopskrifter, men det er det absolut værd.

Tørre bønner

Jeg har en stor familie. Fordi de har brug for protein, og kød kan være dyrt (uden for det, vi selv opdrætter), spiser vi en masse bønner.

Grunden til, at jeg elsker at konservere tørre bønner, er, at det tager meget tid at tilberede bønner fra deres tørre tilstand, som jeg normalt bare ikke har. Så hvis man konserverer dem, står de på hylden klar til at blive brugt, så snart jeg har brug for dem.

Okra

Konserveringsopskrifter til okra? Tja, ja, det kan man godt. Det er en sund mulighed for at opbevare den til fremtidig brug.

Okra er en nem grøntsag at dyrke i haven, og den smager også lækkert. Så hvis du kan dyrke det og konservere det, anbefaler jeg, at du gør det. Det er bare mere af en variation, som du kan spise senere.

Squash

Agennem min svigermor var det min svigermor, der introducerede mig for squash på dåse. Jeg plejede kun at kunne lide squash paneret og stegt eller sauteret frisk.

Men efter at jeg opdagede dåseopskrifter på dem, smager de fantastisk at blive sauteret fra dåse eller i squashgryde. Det er så lækkert og endnu en måde at udnytte sin have på.

Pumkin

Jeg kan godt lide at dyrke græskar. Min hovedårsag er at fodre mine høns og geder med dem til ormekur, men jeg har også andre anvendelsesmuligheder.

Min familie elsker græskarbagværk, og vores hunde elsker også græskar. Det er godt for deres pels. Så jeg konserverer græskar for at gøre dem alle glade. Det er nemt nok at gøre, og det sikrer også, at intet i vores have går til spilde.

Kartofler

Du kan konservere både hvide og søde kartofler. Jeg anbefaler at prøve dem begge. Grunden er, at de er så nemme at dyrke, og de er gode for dig.

Så jo nemmere vi gør det at spise den mad, der er god for os, jo mere tilbøjelige er vi til at spise den. For ikke at nævne, at de smager fantastisk, når de er konserveret.

Smør

Jeg havde aldrig hørt om opskrifter på dåseopskrifter til smør, før jeg talte med en dame i kirken om det. Hun sagde, at hver gang der er smør på tilbud, tager hun det med hjem og sætter det på dåse.

Du kan faktisk tage det et skridt videre og lave dit eget smør til dåse. Men det har potentiale til at spare dig en masse penge.

Hjort

Vi konserverede en masse hjortevildt sidste år. Min mand har en fætter, der elsker at gå på jagt, og det samme gør hans nærmeste familie, men de kan ikke lide kød.

Så vi ender med at være modtagerne af deres glæde ved jagt. Det fungerer ganske godt, og vi er meget taknemmelige. Jeg laver en masse hjortespidser og sætter dem på dåse. De smager godt over ris med sovs.

Kanin-konservesopskrifter

Vi opdrætter kaniner til kød. Jeg nyder at opdrætte kaniner, men de er det eneste dyr, vi opdrætter, som det generer mig at slagte.

Forstå mig ret, jeg gør det alligevel, men når jeg har været igennem det, vil jeg sikre mig, at deres kød er konserveret på en måde, så det kan udnyttes.

Konservesopskrifter er den konserveringsmetode for mig. Kødet er mørt og nemt at bruge.

Salsa

Min familie og jeg er salsa junkier. Vi elsker det på alt. Du kan putte det på dine æg, dyppe tortillachips i det, putte det på en burrito, listen fortsætter og fortsætter.

Det siger sig selv, at frisk salsa er så meget bedre end alt det, du kan købe i butikken. Det er også billigere. Så hvis du elsker det som vi gør, anbefaler jeg disse dåseopskrifter på salsa.

Salsa Verde dåseopskrifter

Jeg plejede at elske salsa Verde, og så gik jeg over det i et stykke tid. Nu er jeg begyndt at elske det igen.

Så i år dyrker jeg tomatillos, bare for at jeg kan lave dem om til salsa Verde og konservere det.

Alt, hvad jeg bruger salsa på, gør salsa Verde det samme trick. Det smager godt, og jeg synes, det er sjovt at spise mad med forskellige farver.

Så ideen om at smøre grønt stads ud over noget, før man spiser det, gør mig glad og lokker børnene til at prøve noget nyt.

Dilly Beans

Dette er en opskrift, jeg har gået forbi i min konservesbog i årevis nu. Hvorfor, ved jeg ikke. Men efter at have læst dåseopskriften vil jeg prøve den i år.

Det virker interessant, fordi det er en anden måde at konservere dine grønne bønner på ud over den traditionelle måde.

Siden af vinteren håber man på lidt variation, så det vil jeg huske på i år og prøve et par nye ting, begyndende med denne her.

Cowboy Candy Canning Recipes

Har jeg nævnt, at min familie og jeg er krydret fanatikere? Det tænkte jeg nok. Nå, men det er vi. Cowboy Candy er endnu en måde at konservere jalapenos på.

Det tager noget af kanten af deres overvældende krydderi til tider og gør dem mere spiselige. Cowboy Candy passer godt til det mexicanske køkken; i dine morgenmadspålæg; og selvfølgelig på varme sandwiches.

Dette er nogle af de 60 bedste dåseopskrifter, som du kan bruge til dåseindlæg i denne sæson. De vil hjælpe med at konservere din have på et par forskellige måder og fylde dit spisekammer op også.