Slikverdenen blev knust i denne uge – kongen af gummibamserne er død.
Den 15. oktober døde Haribo-ejer Hans Riegel fra Bonn i Tyskland i en alder af 90 år og efterlod sig et slikbeklædt, frugtagtigt imperium af guldbjørne, frøer, klapperslanger, diverse frugter og sodavandsflasker (glade og brusende!). Han startede ikke Haribo-selskabet – det gjorde hans far, også Hans Riegel, i 1920. Det var heller ikke ham, der opfandt den første gummibamse, som hans far faktisk lavede af lakrids og kaldte “dansende bjørne” i Haribo-firmaets tidlige år. Men den fortabte søn arvede virksomheden efter Anden Verdenskrig og introducerede den ikoniske bjørneformede, gelatinebaserede godbid, som vi kender den, i slutningen af 1960’erne.
Gummibolsjer nydes over hele verden i forskellige former, størrelser og smagsvarianter. Nogle vil hævde, at de tygge, smagfulde, geléagtige snacks er vanedannende – så meget, at Haribo praler med, at hvis alle de gummibamser, de producerer på et år, blev stillet op med hovedet mod tå, ville det skabe en kæde, der ville cirkle rundt om planeten fire gange.
Her er 8 andre søde fakta om gummibolsjer. (Advarsel, vi kan ikke garantere, at du ikke straks vil have lyst til at løbe til den nærmeste købmand og købe massemængder af vingummi efter at have læst.)
1. Made with Love
Haribo’s opskrift på vingummi er en velbevaret hemmelighed, men en simpel søgning på nettet vil finde dusinvis af alternative opskrifter på hjemmelavede vingummi-godbidder frem. Grundlaget for de fleste vingummi-slik er gelatine, som skal opvarmes og kombineres med smag, farvestoffer og sukker (eller en slags sødemiddel). Når blandingen er tilberedt, hældes den i forme, der er formet som bamser, eller hvad hjertet ellers begærer, og den stivner, ofte i fryseren.
2. Nødder for slik
Den ældre Hans Riegel startede en efterårstradition i 1930’erne, hvor børn kunne komme til hans fabrik med agern og kastanjer, som kunne byttes for slik. I dag afholdes arrangementet i slutningen af oktober/begyndelsen af november i Haribos hovedkvarter i Bonn, og de indsamlede nødder går til at fodre dyr i vildtreservater. Folk står i kø i timevis med kæmpeposer med agern og/eller kastanjer og går hjem med kasser med gratis Haribo-godbidder. Ti kilo kastanjer eller 5 kilo agern giver dig en pose guldbjørne (også kaldet guldbjørne).
3. Stikke sig ind.
Amerika fik ikke smag for gummibamser før 1982, da Haribo åbnede sin amerikanske fabrik i Baltimore. Men Trolli, et andet tysk konfekturefirma, der havde stor succes på det amerikanske marked, introducerede et år tidligere en gummibamse “orm” – et slik, der både skulle fascinere børn og skræmme deres forældre. Selv om bjørne generelt anses for at være klassikere, er orme i sig selv en meget populær gummistandard.
4. Gummibolsjer bliver mærkelige
Kun i Tyskland: Haribo-gummibolsjer kaldet “A** mit Ohren”, hvilket betyder “røv med ører”. #Expat #Humor pic.twitter.com/1MbwTEDVqqM
– OhGod MyWifeIsGerman (@mywifeisgerman) March 20, 2013
Der er en meget god grund til, at Haribos “Arsch mit Ohren” (oversættelse: en tysk fornærmelse, der betyder “røv med ører”) var et begrænset oplag. Der er også en god grund til, at Trolli’s “Road Kill”-gummier ikke blev modtaget så godt. Virksomheden blev tvunget til at stoppe med at fremstille vingummi i form af fladtrykte dyr med dækmærker i 2005, efter at New Jersey Society for the Prevention of Cruelty to Animals hævdede, at det opfordrede børn til at være grusomme over for dyr. I mellemtiden tilbyder en japansk restaurant på den anden side af kloden modeller af kunder i naturlig størrelse i vingummi.
5. Gummies, de gør kroppen godt.
Teknisk set har de normalt ikke meget fedt, hvis de overhovedet har noget fedt, og gelatinen indeholder noget protein. Men man kan ikke ligefrem hævde, at traditionelle gummies og deres ofte høje sukkerindhold er “gode” for dig. Men forskerne har gjort nogle fremskridt til gavn for gummibolsjeelskere verden over. Tag f.eks. gummivitaminer. For at gøre vitaminer mere velsmagende (og sjove!) laver flere vitaminmærker som One A Day, Vitafusion og Nature Made vingummiudgaver af deres kosttilskud. Og nu har nogle forskere testet effekten af at tilsætte xylitol, der bekæmper huller i tænderne, til disse slik.
6. Gummibamserne er store.
Guinness Book of World Records opregner den største gummibamse i historien som en 81-pund, 3ounce gummibamse, der var to fod høj og to fod bred. En søndagsskoleklasse gik sammen med en restaurant i San Antonio, Texas, i 2011 for at skabe den sukkerholdige mastodont. Andre bemærkelsesværdige gummibamser omfatter en gummibamse på tre pund, to fod og 4.000 kalorier, der sælges online.
7. Gummibamseksplosion
En videnskabslærers eksperiment i Washington, D.C. gik viralt i 2008, da en video af en rød gummibamse mødte sin skaber i en langvarig, brændende eksplosion inde i et reagensglas fyldt med varmt kaliumchlorat. KClO3 er et stærkt oxidationsmiddel, der ofte anvendes som desinfektionsmiddel og i fyrværkeri og sprængstoffer. Gummibamser indeholder masser af saccharose, som er et stof, der let oxideres. Bland dem sammen og varm det hele op, og du får en blændende danseopvisning fra et flammende stykke slik.
8. Berusede vingummi.
En populær, meget usanktioneret, alternativ voksenanvendelse af vingummi-slik-bjørne synes at være den mest anvendte – er at lægge dem i blød i vodka i et foreskrevet tidsrum, hvorefter de bliver til en happy hour-godbid. Vingummi suger alkoholen til sig og giver dem lidt ekstra kraft. Find ud af, hvordan du laver dem her.