Når det kommer til slående, smukt farvede høns, bør man ikke overse Ayam Cemani. Denne fugl, som stammer fra Indonesien, er stadig relativt ualmindelig uden for sit hjemland. Men hvis kyllingeentusiaster kan finde denne sjældne race, er den en vidunderlig tilføjelse til enhver flok.

Ayam Cemani’s historie

Det er usikkert, præcis hvordan kyllingeracen Ayam Cemani er opstået, og der vides kun lidt om dens sande oprindelse. Navnet Ayam betyder “kylling”, mens Cemani kan henvise enten til sanskritordet for “helt sort” eller til landsbyen Cemani, hvor det er muligt, at racen stammer fra.

Ayam Cemani stammer fra Java, og den var sandsynligvis oprindeligt en del af kyllingeracen Ayam Bekisar. Ayam Bekisar er en krydsning mellem dybt grøn junglehøne og domesticeret rød junglehøne, der begge findes i Indonesien.

Ayam Cemani-kyllingen har i modsætning til den brune eller rødlige Ayam Bekisar-kylling et dominerende hyperpigmenteringsgen, der forårsager dens usædvanlige sorte farve.

Ayam Cemani anses generelt for at være en sjælden og speciel kyllingerace og holdes traditionelt kun af velhavende ejere.

Denne kyllingerace anses ofte for at være lidt af et statussymbol. Nogle landmænd har specialiseret sig i kun at opdrætte netop denne fugl, som det kan ses i denne video.

Disse høns er også blevet brugt i traditionel medicin og healing og menes nogle gange at have mystiske egenskaber.

Nogle mennesker tror, at fuglene kan bringe held, mens andre mennesker mener, at det at spise kødet fra Ayam Cemani har potentiale til at helbrede forskellige sygdomme. Kyllingerne er også blevet brugt i traditionelle religiøse ceremonier.

I 1998 blev Ayam Cemani-kyllingen kendt uden for Indonesien, da hollandske bosættere begyndte at eksportere og opdrætte dem. I dag kan Ayam Cemani findes i mange dele af Europa, Indien og endda USA, selv om den stadig er langt mindre udbredt end andre kyllingeracer.

Ayam Cemani er ret sjælden, idet der kun findes omkring 3.500 kyllinger i hele verden. For at holde racens standard høj har en avlsorganisation i Kenya og Den Demokratiske Republik Kondo samlet 250 avlspar.

Der findes andre avlspar i forskellige områder, men selve racen er stadig relativt ukendt for de fleste kyllingeentusiaster.

Ayam Cemani-race standard og udseende

• Mellem tre og et halvt og fem og et halvt pund i vægt
• Glinsende sorte fjer med en iriserende farve
• Muskuløst, men kompakt udseende
• Sort næb, næb og kamme
• Fjerene ligger tæt ind til kroppen

Ayam Cemani-kyllingen er meget eftertragtet på grund af dens usædvanlige blanke, blanke fjer, der er helt sorte i farven. Endnu mere iøjnefaldende er det, at kyllingens næb, kam, strube, tunge og selv indre organer, knogler og kød er sorte.

Jo mørkere farve fuglen har, jo højere er den rost, og jo mere er den værd.

På grund af den høje glans og den dybe pigmentering har kyllingens fjer ofte et iriserende grønt eller lilla skær.

Ayam Cemani anses for at være moderat i størrelse. Hanner vejer mellem fire og et halvt og fem og et halvt pund, selv om nogle opdrættere har rapporteret, at de kan blive lidt større. Hunnerne derimod vejer mellem tre og et halvt og fire og et halvt pund.

Ayam Cemani har en noget kompakt krop og et slankt, muskuløst udseende. Fuglene er normalt opmærksomme og har en oprejst holdning. Fjerene ligger tæt ind til kroppen, mens halen holdes relativt højt, hvilket skaber en attraktiv kaskade af fjer.

Ayam Cemani Personlighed og temperament

Selv om de ser eksotiske ud og som om de kræver mere pleje end andre hønseracer, er en Ayam Cemani-høne faktisk ret nem at holde. De er kendt som en hårdfør fugl.

Så længe der er et ordentligt ly, kan Ayam Cemani-kyllingen tåle både varmt og koldt vejr, så de er velegnede til mange forskellige dele af verden og kan akklimatisere sig godt.

Ayam Cemani er også kendt som en føjelig, relativt venlig hønserace. Ifølge Greenfire Farms har disse høns en tendens til at være ubekymrede og er ubesværede selv i stressede situationer.

De anses også for at være ret kvikke. Desuden anses disse fugle for kun at have behov for lidt vedligeholdelse og har ikke nogen særlige pasningskrav.

Da de er så rolige og generelt anses for at være føjelige, blander disse høns sig godt med andre hønseracer, landbrugsdyr, familiens kæledyr eller børn. De kan endda fodres i hånden.

Ayam Cemani Æglægning

• Eggene er cremefarvede eller lyserøde
• Lægger mellem 60 og 100 æg om året
• Kan ophøre med at lægge æg i en periode på flere måneder
• Hønerne gør omsorgsfulde mødre

Ayam Cemani-høns anses ikke for at være gode æglæggere. Hønsene lægger kun omkring et til to æg om ugen, hvilket giver i alt mellem 60 og 100 æg om året. Mange Ayam Cemani-holdere har dog også rapporteret, at deres høns holder op med at lægge æg efter et stykke tid.

Dette sker normalt efter, at der er blevet lagt omkring 20 eller 30 æg i træk. Denne pause i æglægningen varer normalt i mellem tre og seks måneder. Herefter begynder hønerne at lægge æg igen regelmæssigt indtil den næste pause.

Det er blevet sagt, at Ayam Cemani-hønerne ikke tager sig af deres æg eller kyllinger, men Ayam Cemani-ejere har ofte fundet, at dette ikke er sandt. Mange Ayam Cemani-ejere erklærer, at deres høns er ret omhyggelige med deres æg og, hvis æggene får lov at klække, bliver de hengivne mødre.

Ayam Cemani-æg er relativt store i forhold til hønens størrelse. De er blege cremefarvede med et let rosa skær i farven. Nogle mennesker forsøger at sælge sorte æg som Ayam Cemani-æg, men ægget er stort set det eneste ved denne hønserace, der bestemt ikke er sort.

Sundhedsspørgsmål og pleje

Ayam Cemani anses for at være en hårdfør race og har generelt ikke alt for mange sundhedsmæssige problemer. Generelt kan hønsene gå gennem livet uden at kræve for meget særlig sundhedspleje.

Den største bekymring for Ayam Cemani er fugleinfluenza. Denne sygdom, også kendt som fugleinfluenza, kan ikke kun ramme tamme kyllinger, men også vilde fugle.

Kyllinger med fugleinfluenza er ofte sløve og oplever tab af appetit. Kyllinger kan også have våde øjne eller væskeophobning i kilerne eller kammen. Fuglene får også ofte hoste.

Fugleinfluenza spredes oftest, når nye fugle introduceres til en etableret flok. Dette gør det vanskeligt at importere kyllinger som f.eks. ayam cemani-kyllinger. Den kan også udgøre en trussel mod etablerede Ayam Cemani-flokke.

Hold staldbygningen ren, anbringelse af nye kyllinger i karantæne eller begrænsning af antallet af fugle, der introduceres i flokken, og brug af rent, ikke delt landbrugsudstyr kan være med til at holde spredningen af sygdommen i skak.

Sikring af, at når der købes nye kyllinger, købes de kun fra en meget velrenommeret opdrætter med en ren bedrift, der også kan være med til at reducere risikoen for fugleinfluenza.

3 tips til opdræt af Ayam Cemani

• Sørg for passende bolig og foder, svarende til det, der bruges til andre kyllingeracer
• Køb æg, kyllinger eller kyllinger fra en velrenommeret opdrætter
• Vær opmærksom på risikoen for fugleinfluenza

Ayam Cemani-kyllinger er sjældne og derfor ofte svære at finde. De kan også være ret dyre, idet de kan koste mellem 50 og 2.500 dollars.

Men for den kyllingeentusiast, der ønsker at tilføje noget slående og smukt til sin flok, er der måske ikke noget bedre valg. Hvis du vil vide mere om sjældne hønseracer, kan du læse vores indlæg: Top 7 sjældne hønseracer.

Ayam Cemani-høns kræver ikke særlig meget specialiseret pleje. De skal have ordentlig ly og strøelse samt redepladser. Det er også en god idé at have plads til at strejfe rundt, så længe denne plads er fri for skadedyr og rovdyr.

De bør også tilbydes en næringsrig og varieret kost. Både deres krav til plads og kost er dog stort set de samme som andre mere almindelige hønseracer.

Disse høns er føjelige og venlige, og de er en fremragende tilføjelse til flokke på grund af deres farvetegning og opmærksomme, opmærksomme personlighed. Folk, der ønsker at købe Ayam Cemani, bør sikre sig, at de køber ægte Ayam Cemani-æg, som er cremefarvede og lyserøde.

De bør også købe deres æg, kyllinger eller kyllinger fra velrenommerede, rene og sikre opdrættere. Folk, der ønsker at købe disse kyllinger, bør også være opmærksomme på, at sundere og mere hårdføre fugle ofte er dyrere, men generelt er prisen værd.

Summarum

Ayam Cemani er ikke en velkendt race, fordi den er så sjælden, men folk, der ejer disse kyllinger, er klar over, hvor specielle de er. For den ægte hønseentusiast er det helt sikkert fugle, som man bør overveje. En Ayam Cemani eller to vil sandsynligvis være stjernerne i enhver hønseflok