Bagte kyllingelår med honning-hvidløgssauce er en fast spise for hele familien. De er ikke kun økonomiske, men de smager også lækkert og er ekstremt nemme at tilberede. Mens kyllingebrysterne kan tørre ud, hvis de tilberedes for længe, virker det næsten som om, at trommestikker bliver mere smagfulde og møre i løbet af en langsom tilberedning. Kødet falder bare af benet!
Hvis du vil vide, hvordan du tilbereder de bedste kyllingetrommepinde i ovnen, så skal du vide, at det hele ligger i krydderiet! Det, der virkelig gør en drumstick fantastisk, er den krydring, der overtrækkes på skindet, mens den tilberedes. Det er ligegyldigt, om det er en simpel krydderi, BBQ-sauce, marinade eller anden glasur. At have en velsmagende krydderi over hele trommestikken forvandler det, der kan virke som et uønsket stykke kød, til noget utroligt.
I dagens opskrift er saucen til trommestikkerne en simpel marinade med asiatiske smagsnuancer. Honning, sojasovs, sesamolie, riseddike, ingefær og hvidløg samles til en sauce, der er klæbrig og sød, og som gennemtrænger hele kyllingen.
Så fantastiske som disse kyllingetrommestikker er, og tro mig, de er fantastiske…. saucen er lige så god. Denne opskrift giver en hel del sauce, der tykner, mens den bages. Jeg spytter saucen på nogle ris med grønløg i skiver og et par kyllingetrommepinde – lækkert!
Alene det at skrive dette indlæg giver mig lyst til at lave disse kyllingetrommepinde igen i dag.
For at lave saucen, piskes honning, sojasauce, begge olier, riseddike, vand, salt og sriracha sammen. Hak hvidløg og ingefær, og rør det i væskeblandingen.
Læg kyllingetrommestikkerne i et stort ovnfast fad. Hæld marinaden ud over kyllingen. Brug en tang til at vende trommestikkerne, så de alle er helt dækket af honning-hvidløgssaucen.
Forvarm ovnen til 350F. Når den kommer på temp, sættes bageformen i ovnen, og den bages i 90 minutter. Hver 30. minut skal du bruge en tang til at vende trommestikkerne. På den måde kan honning-hvidløgsaromaerne trænge helt ind i alle dele af kyllingen.
Når trommestikkerne er færdigbagte, kan de komme ud af ovnen. Hvis du har lyst, kan du lægge trommestikkerne under grillen i et par minutter. Dette gør skindet sprødt og brunt.
Det er nemt at grille trommestikkerne, du skal blot sætte ovnen på grill og lade skindet blive sprødt. Sørg dog for at holde øje med dem, for det kan meget hurtigt gå fra pænt brunet til brændt!
Disse bagte kyllingetrommepinde er så gode. De er perfekte serveret på ris og med nogle af disse tilbehør!
Udmærkede tilbehør:
- Pan Fried Brussels Sprouts with Bacon
- Bacon Cheddar Broccoli Bake
- Cilantro Rice
- Bacon and Cheddar Smashed Potatoes
Baked Chicken Leg Drumsticks with Honey Garlic Sauce
Udskriv
Ingredienser
- 20 kyllingetrommestikker
- 1/2 kop honning
- 1/3 kop sojasauce
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 2 spsk sesamolie
- 1/4 kop riseddike
- 1/3 kop vand
- 1 spsk sriracha
- 8 hvidløgsfed , hakket
- 1 tommer ingefærstykke , skrællet og hakket
- 1/2 tsk salt
- 6 grønne løg , tyndt skåret
Instruktioner
-
I en stor skål, bland honning, sojasauce, olier, riseddike, vand, sriracha, hvidløg, ingefær og salt sammen, indtil det er godt blandet, og honningen er opløst.
-
Læg kyllingetrommestikker i et stort ovnfast fad. Hæld honning-hvidløgsmarinaden over alle kyllingestykkerne. Brug en tang til at vende dem, så de alle bliver overtrukket med marinaden.
-
Forvarm ovnen til 350F.
-
Fjern plastfolien fra bageformen, og sæt formen i ovnen, og bag den i 90 minutter. Brug en tang til at vende kyllingeternene hvert 30. minut.
-
Hvis det ønskes, skrues ovnen på grill, og kyllingeternene steges under grillen i ca. 5 minutter for at brune og gøre skindet sprødt.
-
Hæv kyllingeternene fra ovnen, og lad dem hvile i 5 minutter. Top med de grønne løg og server med ris.
Næringsindhold
Per portion:
Nutrition Disclaimer
