Big Green Egg har produceret disse kamado-stil grills (japanske kul- eller træfyrede komfurer) i årtier. Big Green Egg-firmaet er stolt af at lave det mest alsidige grillprodukt, der findes; disse grønne, ægformede enheder fungerer ikke kun som en grill, men laver også mad som en ovn og en røgeovn. Big Green Egg fås i syv størrelser, fra mini til XXL.

Dette monster, XXL, er deres største grill og et specialbestilt produkt. Det er et luksusprodukt, som måske bare er mere egnet til catering end til madlavning i baghaven. Det er bestemt ikke så stort som Webers Ranch Kettle, men det er stadig en meget stor kulgrill, og med en vægt på omkring 400 pund er der nogle logistiske problemer med at købe og medbringe en grill i denne størrelse med hjem. Men lad os være ærlige: Med denne størrelse, vægt og pris er der ikke et stort marked for denne ultimative Kamado-grill. Det er derfor, at Big Green Egg kun laver et begrænset antal.

Beskrivelse og specifikationer

The Big Green Egg er en legende blandt baggårdskokke. Med evnen til at nå temperaturer på over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader er denne enhed perfekt til at stege bøffer og ryge brystkøller. XXL-enheden er den største af Eggs, og kogefladen med en diameter på 29 tommer (672 kvadratcentimeter primær kogeplads) er stor nok til at tilberede et dusin kyllinger – perfekt til store fester eller endda catering. Det eneste problem er, at den ikke er særlig mobil.

Her er et nærmere kig på Big Green Egg XXL’s specifikationer:

• Køkoverflade med en diameter på 29 tommer (672 kvadratcentimeter)
• Overste udluftningsdæksel er af støbejern; nederste udluftningsdæksel er af rustfrit stål
• Tung keramisk skal
• Glaseret indvendigt gør den nem at rengøre
• Fjedrebelastet låg kompenserer for vægten
• Keramik:
  • Den er let at rengøre
  • Den er af en keramisk; fremstillet i Mexico
  Pros

  • Denne model har alt, hvad man kan forvente: fremragende temperaturkontrol, brede kogeområder og en holdbar konstruktion.

  • Den keramiske skal holder på varmen for jævn tilberedning, og den fremragende ventilation giver dig god varmekontrol.

  • Den har et enormt kogeområde og fungerer godt som røgeovn. På grund af sin størrelse kræver den selvfølgelig meget brændstof, men den brænder stadig mindre kul af end andre produkter af tilsvarende størrelse, og den kan slukkes for at slukke for resterende kul.

  • Big Green Egg og deres forhandlere er kendt for deres service og support, så du kan virkelig stole på at foretage denne investering.

  Kontra

  • På grund af sin enorme størrelse er denne grill egentlig kun brugbar til meget store grillfester. Det er måske nok en effektiv grill, men det vil kræve meget brændstof og en del tid at få den op på temperatur.

  • Som du måske kan forvente, er Big Green Egg XXL meget dyr. (Tjek de aktuelle Big Green Egg-priser for at få de seneste oplysninger.)

  • Denne grill fås kun gennem autoriserede forhandlere – se Big Green Eggs forhandlerlokalisator for at finde en.

  • Big Green Egg XXL skal sandsynligvis bestilles på forhånd og der skal laves særlige aftaler om levering.