Nødder er en sund snack, men nogle af dem har ikke en lommevenlig pris, og derfor får vi måske ikke spist så meget, som vi ønsker. Heldigvis findes der mange typer nødder, og hver har en anden pris, så lad os se, hvordan de ligger i forhold til prisen.
Haselnødder – $.61 – $.91 pr. pund
I henhold til Oregon Live har priserne på hasselnødder været på en nedadgående tendens med en pris på $1,18 i 2016, 96,5 cent i 2017 og nu ligger de mellem 61 cent og 91 cent. Capital Press hævder, at det nedadgående pres har været på grund af Kinas toldsatser, da Kina er den største importør af amerikanske hasselnødder. En anden medvirkende faktor kunne være devalueringen af den tyrkiske valuta, som følgelig har sænket hasselnøddepriserne, da Tyrkiet producerer 75 % hvis verdens hasselnødder.
Pistacienødder – $2,00 – $2,50 pr. pund
I henhold til AG NET West lå priserne på pistacienødder mellem $2,25 og $2,50 i november 2018, men det kan ændre sig på grund af Kinas toldsatser på nødden, der er steget fra 5 % til 45 %. Pistacienødder har deres grunde til at være blandt de dyre nødder, som Heart of the Desert forklarer. En af grundene er, at træerne tager længere tid om at modnes, normalt fire til fem år, og produktionen i begyndelsen er kun en håndfuld; man skal vente yderligere 15 år for at få maksimal produktivitet.
Pecan – $6,99 og opefter pr. pund
Da orkanen Michael hærgede i Georgia, rykkede den nogle af pekantræerne op. Som følge heraf var udbuddet af nødder lavt, og som loven om udbuddet dikterer, var forventningerne, at markedspriserne ville stige. Ifølge Extension News forventede man før orkanen, at forbrugerpriserne ville falde på grund af Kinas toldsatser, der steg fra 7 % til 47 % på pekannødder. Da USA eksporterer størstedelen af sine pekannødder til Kina, betød toldsatserne, at det indenlandske marked blev oversvømmet med nødder, men priserne er forblevet normale, idet et pund pekannødder med hård skal koster 6 dollars.99, pecannødder med papirskal sælges til 7,49 dollar, mens pecannødder uden skal har et prisskilt på 13,99 dollar.
Brasilienødder – 7,30 dollar pr. pund
Rå og afskallede paranødder går for 7,30 dollar pr. pund. BBC Good Food omtaler paranødder som den rigeste fødevare i verden med hensyn til selen, som er et mineral, vi har brug for for at holde vores immunsystem sundt. En paranød indeholder 68-91 mikrogram selen, hvilket er nok til at give RDA (anbefalet daglig tilførsel) for en voksen. Af denne grund vil spise for mange paranødder forårsage selenforgiftning, der fører til hårtab, svimmelhed, irritabilitet, træthed, hududslæt blandt andre bivirkninger.
Walnødder – $8,50 pr. pund
Prisen på et pund rå valnødder hos Nuts in Bulk er $8,50, men i Kina er sagen en anden. Ifølge China Topix tjener valnøddeavlere i Kina et stort beløb på deres produkt, og nogle får 325.000 dollars om året fra deres gårde. Man kan undre sig over, hvordan man kan tjene et så lukrativt beløb, men sandheden er, at et par valnødder med symmetriske kamme og kerner kan gå for helt op til 26.000 dollars. Kineserne er kendt for deres faste sundhedspraksis, og valnødder bruges ikke primært i køkkenet, men til at rulle mellem håndfladen og fingrene for bedre blodcirkulation.
Cashewnødder – $8,95 pr. pund
Nuts in Bulk sælger deres cashewnødder til $8,95 pr. pund, hvilket er lidt i den højere ende. Nødderne har masser af ernæringsmæssige fordele som f.eks. at være en god kilde til jern, calcium, fosfor og magnesium. Den høje pris skyldes, at cashewnødder vokser på sandede og lerede jorde, hvilket begrænser deres vækstområder. Som TechnifyBiz forklarer, er forarbejdningsdelen også langvarig og reducerer vægten af det endelige produkt, således at en cashewnød, der vejer 4-6 g ved ankomsten til fabrikken, vejer 1,5-3 g, når forarbejdningen er afsluttet.
Chestnuts – $10.99 pr. pund
I henhold til nuts.com koster kastanjer 10,99 dollars, og når man besøger hjemmesiden, vil man blive overrasket over, at produktet er udsolgt og først vil være tilgængeligt i november; et faktum, der kan forklare, hvorfor produktet er dyrt. Bon Appetit forklarer, at USA producerer 1 % af kastanjerne og importerer resten, men det har ikke altid været tilfældet. I 1900 var kastanjerne tilgængelige for alle familier i USA, men i 1904 udryddede et svampeangrebne asiatiske kastanjetræ, der blev plantet i Bronx Zoo, efterhånden bestanden af amerikanske kastanjetræer. I dag er de fem største kastanjeproducenter Kina, Sydkorea, Tyrkiet, Bolivia og Italien, men USA har også sine fem største stater med kastanjeproduktion, og de omfatter Californien, Virginia, Michigan Florida og Oregon.
Almander – $13,99 pr. pund
På Walmart koster rå mandelsplitter $13,99 pr. pund, mens andre varianter koster mere, også afhængigt af mærket. Det klima, hvor mandeltræerne kan trives, begrænser udbuddet, da de kræver frugtbar jord og et middelhavsklima. Ifølge Spoon University har Californien et ideelt klima og producerer derfor 82 % af verdens udbud af mandler, mens den resterende procentdel dækkes af Iran, Marokko og Spanien. Ifølge Wikihow kan det tage fem år for et mandeltræ at begynde at producere nødder, men andre sorter kan gå helt op til 12 år, før de når deres maksimale produktion
Pinjekerner – 23 dollars pr. pund
Hvis du er vild med rå pinjekerner, så skal du punge ud med 23 dollars for et pund på Amazon, og du må undre dig over, hvorfor nødderne er dyre. Care2 begrunder det med, at der på hele jordens overflade kun er omkring 18 fyrretræer, der producerer høstværdige fyrretræer. Desuden tager træerne 6 til 8 år at blive modne og yderligere 2 til 3 år at begynde at producere fyrretræer. Desuden er det en arbejdskrævende proces at gøre dem klar til markedet, hvilket kun øger omkostningerne.
Macadamianødder – 25 dollars pr. pund
For at en nød kan sælges til 25 dollars, og folk bliver ved med at købe den, skal det være en værdsat snack. Macadamia-nødder er faktisk de dyreste nødder i verden, men ikke uden grund. Først og fremmest er de de nødder med det højeste kalorieindhold med 100 g pr. kg, der indeholder 718 kalorier. Brobible nævner også et par andre grunde til den høje pris, f.eks. at selv om der findes 10 forskellige sorter af macadamia træer, er der kun to, der producerer macadamianødder af høj kvalitet. Træerne er 7-10 år om at begynde at producere, og blomstringen tager 4-6 måneder, hvilket betyder, at nødderne modnes på forskellige tidspunkter i løbet af året.