Denne Hamburgergryde er en bedre for dig, hjemmelavet Hamburger Helper, der er lavet med NC-sød kartoffelpuré, varme krydderier og hakket kalkun til en sund og nem hverdagsaftensmiddag.

Let’s Hear it for Sweet Potatoes!

Ræk hånden op, hvis du er en stor fan af søde kartofler. Os! Ikke alene er de sunde og næringsrige, de er også et vigtigt spisekammerprodukt, som er let at finde i dagligvarebutikker i hele landet og kan holde sig i op til to uger. Hvad er der ikke at elske?

Vi er super glade for at samarbejde med vores venner fra North Carolina SweetPotato Commission i dag for at dele denne nemme og lækre hamburgergryde, og stjernen i dette opskriftshow er, du gættede det: NC SWEETPOTATOES!

Comfort Food Made Healthy

Den klassiske hamburgergryde kommer fra en æske og består hovedsageligt af nudler og en ostesauce i pulverform. Derefter blander du noget hakket hamburger i og kalder det et måltid.

Selv om mad i kasser har en tid og et sted (især lige nu, hvor vi alle gør, hvad vi kan for at begrænse indkøb og spise, hvad vi har på hånden derhjemme!), er vi her for at hjælpe dig med at genskabe hamburgergryde i dit eget hjem, samtidig med at du gør det sundere på samme tid! AKA sund comfort food comin’ atcha.

Sådan har vi gjort den sundere

Som du ved, er de fleste madpakker fyldt med tilsætningsstoffer og natrium, og det, vi er bedst til, er at tage klassiske opskrifter og gøre dem lidt bedre for dig. Vi har lettet den klassiske hamburgergryde, samtidig med at vi har bevaret alle de samme sunde smagsoplevelser med ingredienser, der er lette at finde. Sådan har vi gjort det:

Hjemmelavet “ostesauce”: Selv om der stadig er ost i vores hjemmelavede ostesauce, er den hemmelige ingrediens faktisk søde kartofler. NC-sødkartofler tilføjer et strejf af sødme og masser af sunde næringsstoffer såsom komplekse kulhydrater, fibre og kalium. Plus den perfekte lyse orange farve!

Kød: I denne opskrift har vi brugt hakket kalkun i denne opskrift. Du kan bruge det kød, du ønsker, men kalkun giver masser af protein med mindre fedt og kalorier.

Nudler: Skift de klassiske hvide nudler ud med noget lidt sundere som f.eks. fuldkornsnudler eller endda kikærtepasta.

Hvad du behøver

Denne sunde hamburgergryde bruger enkle ingredienser, der både er nemme at finde i dagligvarebutikkerne lige nu og nemme at opbevare i en uge eller to derhjemme. Du skal bruge:

• NC-sødkartofler
• Hele hvedepasta skaller
• Malet kalkun
• Løg
• Krydderier: hvidløgspulver, tørret sennep, salt og peber
• Tomatpasta
• Kyllingebouillon (eller en hvilken som helst bouillon!)
• Strimlet ost



Hvorfor brugte du søde kartofler til saucen?

Søde kartofler fra N.N.C. indeholder sunde næringsstoffer, og når de er pureret, giver de en fyldig og cremet sauce, som er perfekt til denne hamburgergryde! I en ret, der typisk ikke indeholder nogen grøntsager, purerer vi en hel sød kartoffel til saucen, så hver portion af denne gryderet får del i denne godhed.

Oh! Vi elsker også, at NC-sødkartofler har en lang holdbarhed og kan findes året rundt i dagligvarebutikkerne, hvilket er særligt vigtigt lige nu.

Kan man fryse hamburgergryde?

Vi anbefaler ikke at fryse hamburgergryde, fordi nudlerne bliver bløde, når de tøes op. Men denne opskrift kan godt genopvarmes, når den opbevares i køleskabet, så den kan bruges til rester i løbet af ugen!

Kan jeg brune hakket kalkun aftenen før?

Kød af oksekød eller hakket kalkun kan brunes aftenen før. Sørg blot for at opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet.

Hvordan gør man hamburgerhelper bedre?

For at gøre hamburgerhelper bedre, foreslår vi, at du laver den hjemme fra bunden. Eller du kan altid tilføje flere krydderier og/eller grøntsager for at få den til at smage bedre!

Kan man lave hamburgergryde uden hamburger?

Hamburgergryde kan laves uden det traditionelle hakket oksekød. Vi foreslår, at du erstatter den med et andet hakket kød som f.eks. kalkun (som i denne opskrift!) eller kylling, men du kan også bruge bønner eller linser for at gøre den vegetarisk.



Flere opskrifter med søde kartofler

• Søde kartoffelmos
• Sprøde bagte søde kartoffelfritter
• 50 sunde opskrifter på søde kartofler

Flere opskrifter på gryderetter

• Sydvestkylling Casserole
• Sund Slow Cooker Sweet Potato Mexican Quinoa
• Bedste opskrifter på kyllingegryderet

Se hvordan man laver Hamburger Casserole

Ingredienser

Turkey

• 1 lb. hakket kalkun
• 1/2 medium gult løg, hakket
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tsk stødt peber
• 1/4 tsk pulveriseret sennep
• 3 spiseskefulde tomatpuré

NC Sweetpotato Cheese Sauce

• 1 mellemstor sød kartoffel, kogt og pureret
• 1/2 kop hønsebouillon
• 1 kop Colby jack-ost
• salt, efter smag

Andre

• 16 oz. skaller (eller andre slags nudler)
• valgfrit: mere revet ost til topping

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400ºF. Kog og tilbered din søde kartoffelpuré ved at følge vores indlæg Sådan laver du søde kartoffelpuré for at få flere oplysninger. Du skal bruge ca. 1 kop. Sæt til side.
2. Bring en stor gryde med vand i kog. Tilføj 16 ounces shell pasta til kogende vand. Kog pastaen, indtil den er næsten kogt. Du ønsker, at pastaen stadig skal have bid i sig (hårdere end al dente), da den vil fortsætte med at koge i ovnen.
3. Spild pastaen, skyl den med koldt vand, og sæt den til side.
4. Næst skal du opvarme en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt olivenolie. Når olivenolien dufter, tilsættes hakket kalkun. Bræk kalkunen op i små stykker. Tilsæt resten af ingredienserne til den hakkede kalkunblanding, bland det hele, og lad det hele stege i 4-5 minutter. Fjern fra varmen.
5. Sænk ovntemperaturen til 375ºF, og kom din søde kartoffelpuré i en blender eller foodprocessor med alle ingredienserne til den søde kartoffelostesauce. Blend, indtil alle ingredienser er blandet, og saucen er flot og glat.
6. Sprøjt et stort grydefad på 9×13 tommer med madlavningsspray med olivenolie. Læg nudler, hakket kalkun og sød kartoffelsauce i grydefadet, og bland, indtil alt er dækket af den søde kartoffelostesauce. Drys med revet ost (valgfrit), og sæt den i ovnen i 15 minutter.
7. Hæv den ud, lad den køle af i 10 minutter, og drys frisk persille over.

Tips & Noter

• Næringsoplysningerne er for 8 portioner.

Næringsindhold

Portionsstørrelse: 1/8 Kalorier:

Næringsindhold

Portionsstørrelse: 1/8 Kalorier: 357 Sukker: 2 Fedt: 9 Kulhydrater: 7 46 Fibre: 2 Protein: 23

Forfatter: Lee HershKategori:: Metode:: Hersh Hersh: Kategori: Middag OvnKøkken: Ovn: Ovn

Nøgleord: Amerikansk

Nøgleord: Ovn: hamburgergryde

Shoppe dette indlæg



Kasse &Tønde

Gryderet



365 Hverdag Value

Kyllingebrød



Barilla

Helkornsskaller

Dette indlæg er sponsoreret af North Carolina SweetPotato Commission. Vi blev kompenseret, og alle udtalelser er vores egne. Tak fordi du støtter Fit Foodie Finds!