Deviled Egg Potato Salad er en lækker kombination af to klassiske favoritter! Kartofler og deviled eggs i en cremet dressing er det perfekte trøstende tilbehør!

Denne nemme sydstatsfavorit er en cremet salat med blot et par enkle ingredienser og masser af smag!

Alle sværger på, at deres version af kartoffelsalat er den bedste, og der findes helt sikkert zillioner af forskellige opskrifter derude. Lige fra en kartoffelsalat med dildagurk til en tysk kartoffelsalat toppet med ekstra bacon! Jeg mener, hvem elsker ikke en kartoffelsalat til en fest, et potluck eller en grillfest?

De bedste kartofler til kartoffelsalat

For en traditionel opskrift på kartoffelsalat er gule kartofler (også kaldet Yukons eller Yukon Golds) mit bedste valg! De er lavere i stivelse og har en let smøragtig smag. Gule kartofler forbliver fastere længere, når de er kogt og afkølet.

Sådan laver du Deviled Egg Potato Salad

Denne ret smager som en del kartoffelsalat og en del deviled eggs.

1. Tærer og kog kartofler i tern og kog dem. Dræn dem, og lad dem køle af.
2. I en lille skål blandes dressingen.
3. Vær ingredienserne sammen, og rør mayo/sennepsblandingen i.

Sæt til med salt og peber. Lige før servering kan du drysse lidt paprika over toppen for at få lidt farve på! Hvor perfekt!

Optionelle tilføjelser: Bacon, dild pickles, rødløg, pimentos, purløg, sød pickles.

Hvor langt i forvejen kan man lave kartoffelsalat

Kartoffelsalat kan laves en hel dag i forvejen, så længe den opbevares i køleskabet. Som med enhver mayonnaisebaseret ret, lige fra en klassisk makaronisalat til en æggesalat, skal den opbevares så koldt som muligt (og aldrig i solen). Hvis du serverer kartoffelsalat med djævleæg på en buffet, skal du placere skålen med salat i en anden skål (eller gryderet) med is i for at holde den kold.

Opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet. For at friske den op, skal du blot give den en god omrøring og tilsætte lidt ekstra salt og peber!

Mere perfekte kartoffelsalater

• Southern Potato Salad – cremet & lækker klassiker!
• Sweet Potato Salad – fuld af farve & smag
• Warm Potato Salad – med ovnstegte kartofler!
• Bacon Cheddar Potato Salad – serveres varm eller kold!
• Cremet dildkartoffelsalat – nem at lave i forvejen

4.88 fra 16 stemmer

Anmeldelse Opskrift

Deviled Egg Potato Salad

Forberedelsestid 20 minutter

Tilberedningstid 20 minutter

Kogetid 20 minutter

Samlet tid 40 minutter

Servings 6 portioner

Forfatter Holly Nilsson

Kursus Side Dish

Cuisine American

Denne nemme sydstatsversion giver en cremet, let chunky salat!

Ingredienser

• ▢ 2 pund gule kartofler skrællet og skåret i tern på 1 tomme
• ▢ 6 hårdkogte æg skåret i tern
• ▢ 2 spsk. sødløg hakket, eller 2 grønne løg
• ▢ 1 stilk bladselleri finthakket

Dressing

• ▢ 1 kop mayonnaise
• ▢ 1 spiseskefuld dijonsennep
• ▢ ¼ teskefuld kryddersalt
• ▢ ▢ 1 tsk cidereddike

▢ sort peber efter smag

• ▢ paprika til topping

Anvisning

• Læg kartofler i en stor gryde og dæk dem med vand. Bring dem i kog ved høj varme, og kog dem lige indtil de er møre på gaffel.
• Hæld kartoflerne fra, og lad dem køle af, mens du samler resten af salaten.
• I en lille skål piskes ingredienserne til dressingen sammen, og sæt dem til side.
• I en stor røreskål blandes æg, løg, selleri og afkølede kartofler.
• Hæld dressingen over kartoflerne, og rør rundt for at kombinere. Smag til og smag til med den ønskede mængde salt og sort peber.
• Drys toppen med paprika og server!

Opskriftsnoter

Optionelle tilføjelser: Bacon, dild pickles, rødløg, piment, purløg, purløg, sød pickles.

Næringsindhold

(Næringsindholdet er et skøn og vil variere afhængigt af tilberedningsmetoder og de anvendte ingrediensmærker.)