Bekymrer dig om farerne ved sorbitol. I takt med at de amerikanske taljemål fortsætter med at vokse, søger millioner af mennesker efter “alternative” måder at tilfredsstille deres søde tand på uden de ekstra kalorier. Flere og flere mennesker oversvømmer købmandsbutikkerne for at få fingrene i ting som sorbitolsødede godbidder, som videnskaben interessant nok allerede har bevist er skadelige. Hvorfor FDA tillader, at disse produkter sælges, er en helt anden historie.

Men lad mig bare sige dette: Bare fordi noget er lovligt, betyder det ikke, at det er godt!

Hvad er sorbitol? Listen over lidelser forårsaget af disse dødbringende kemiske stoffer fortsætter med at vokse, og en af de farligste er sorbitol diabetisk neuropati. (1)

Hvad er Sorbitol & Dets bivirkninger

Selv om det engang var bredt accepteret som et sukkeralternativ for diabetikere og folk, der forsøger at tabe sig, tyder forskning stærkt på, at sorbitol (2, 3) nu er uegnet til menneskeføde. Grundlæggende er det en sukkeralkohol, der ofte bruges til at søde forarbejdede fødevarer. Det er her, vi begynder at løbe ind i problemer (især for diabetikere).

Nogle væv indeholder sorbitoldehydorgenase, et enzym, der omdanner sorbitol til fruktose. Væsker, der mangler dette enzym, risikerer, at sorbitol ophobes i vævet. Desuden omdanner et enzym kendt som aldosereduktase glukose til sorbitol. Denne proces finder sted hos alle til en vis grad, men hos personer med f.eks. diabetes er omdannelsen af glukose til sorbitol stærkt fremskyndet. Når dette sker, udtømmer det kroppen for vigtige næringsstoffer som vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Sorbitol er også osmotisk aktivt og trækker vand ind i cellerne, hvilket får disse celler til at svulme op. Dette kan i sidste ende resultere i alvorlige komplikationer som sorbitol diabetisk neuropati og andre problemer, som diabetikere bør være opmærksomme på:

• Synsproblemer (retinopati) (4, 5, 6)
• Nyreproblemer (nefropati)
• Blodkarskader.

Denne osmotiske egenskab gør det særligt nyttigt som afføringsmiddel, hvilket ville forklare de almindelige komplimenter for gas, oppustethed og andre fordøjelsesproblemer efter at have spist mad, der er sødet med dette og andre alkoholsukkeret sukker. I sidste ende bliver sorbitol på grund af sin kemiske sammensætning ikke brugt af kroppen, så det tager lang tid for kroppen at slippe af med sukkermolekylet. Efterhånden som flere fødevarer fremstilles med sorbitol og indtages af diabetikere, kombineret med den accelererede omdannelse af glukose, kan sorbitol ophobes med tiden.

Kalorietællere & Diabetikere pas på!

Diabetikere og dem, der tæller kalorier, bør alvorligt overveje farerne ved ikke kun sorbitol, men alle kunstige sødestoffer. Ligesom mange medicinske indgreb blev kunstige sødestoffer oprindeligt anbefalet af diabetesorganisationer og læger på verdensplan for derefter at blive trukket tilbage som “farlige” på grund af de iboende risici. Desværre er millioner af mennesker blevet påvirket af dette misforståede råd med uigenkaldelige negative virkninger. Organisationer som American Diabetes Services udtaler nu, at,

“Generelt bør du forsøge at undgå at spise eller drikke for mange produkter med kunstige sødemidler. Vælg i stedet dem med naturlige sukkererstatninger.”

Den ironi i det hele er ret nedslående, fordi al den skade, som forbruget af kunstige sødestoffer har medført, blev direkte forårsaget af organisationer som denne, der engang prædikede disse giftstoffer som “sikre”. Det spørgsmål, der tigger om at blive stillet, er: “Hvad er det næste?” Hvilken ny kemisk opfindelse bliver i dag bredt accepteret og anbefalet for senere at blive undgået på bekostning af millioner af naive og ukritiske mennesker?

Vælg sikre, naturlige sødestoffer

Der findes meget sikre og naturlige muligheder, som diabetikere og dem, der ønsker at tabe sig, kan benytte sig af. For eksempel er stevia, der i stigende grad vinder popularitet og bliver mere almindeligt i forarbejdede fødevarer og ikke-mælkeerstatninger, et nul-kalorisk plantesødemiddel, der ikke øger blodglukoseniveauet og har en dejlig behagelig smag. Nu er de temmelig meget tilgængelige i helse- og almindelige dagligvarebutikker i forarbejdede, drevne former, og selve planterne er meget nemme at dyrke i de fleste klimaer og kræver ikke meget vedligeholdelse.

Næst stevia er de bedste naturlige sødemidler:

• Rå honning
• Rein ahornsirup af klasse B eller C
• Molassas
• Gennemblødte dadler & Rosiner

Når du begynder at bruge disse, vil du aldrig savne sukker eller alternative sødemidler!