En super nem copycat-opskrift på Five Guys cheese veggie sandwich – en af mine foretrukne vegetariske fastfood-muligheder nogensinde!

Folk bliver altid overrasket, når jeg vil gå på Five Guys til frokost, da burgersteder generelt ikke er kendt for deres vegetariske muligheder. Men helt ærligt – Five Guys cheese veggie sandwich er den bedste. Seriøst (og nej, dette er ikke et sponsoreret indlæg!).

Her er hvordan du laver den derhjemme!

Five Guys vegetarisk mulighed

Hvis du ikke er bekendt med Five Guys, er det i bund og grund ‘bare’ et burgersted. Menuen er egentlig ret begrænset – de laver et par hotdogs og et par sandwiches, men det er 90 % oksekødsburgere.

Med hensyn til vegetariske muligheder er der ikke så meget at vælge imellem: en grillet ost, en veggie-sandwich eller en cheese veggie-sandwich.

Jeg ved det godt – det lyder lidt skidt for vegetarer. Så hvorfor elsker jeg stedet så meget!

Og selv om der ikke er så meget at vælge imellem, er cheese veggie sandwich godt nok til, at jeg har lyst til at tage derhen til frokost hver eneste dag (hvis bare der var et sted tættere på mig…). Den er lækker.

Cynikeren i mig tror, at veggie-sandwichen er blevet tilføjet til menuen som lidt af en eftertanke – “Hvad har vi, der er vegetarisk? Åh, et par grøntsager, ja, det er fint nok” – men heldigvis fungerer det så godt, at jeg vil tilgive denne forglemmelse. Jeg er glad for altid at være en eftertanke, hvis jeg ender med noget så fornøjeligt som Five Guys cheese veggie sandwich.

Hvad er der i Five Guys cheese veggie sandwich?

Så, hvad er der i cheese veggie sandwich?

Den starter med løg, champignon og grøn peberfrugt.

Fritures i smør, så de er utroligt velsmagende.

Tilsæt noget smeltende amerikansk ost.

Saml det hele op i en ristet sesam-toppet bolle.

Og tilsæt derefter de ekstra toppings, du har lyst til (der er 15 at vælge imellem på menuen!).

Det endelige resultat er dejligt rodet, smørret, klistret og lækkert.

Sådan laver du en Five Guys cheese veggie sandwich

Grøntsagerne

Som du sikkert kan se nu, er denne sandwich ikke kompliceret.

Den er nem at efterligne derhjemme – du skal bare sørge for ikke at glemme de ekstra små detaljer, der får den til at smage ekstra specielt, som en rigtig fastfoodburger.

Ekstra lille detalje nummer 1: Kog grøntsagerne i smør. Det får dem til at smage så specielt.

Brødet

Næste punkt, bollen! Brug en sesam-toppet bolle, og sørg for at riste den først.

I Five Guys-restauranten rister de deres boller på den flade grillplade, så det var det, jeg gjorde – jeg lagde den bare med snitfladen nedad i en stegepande, indtil den var gyldenbrun og sprød.

Så tilsættes rigeligt med ketchup og mayo, eller hvad du ellers kan lide af krydderier (hot sauce, sennep, BBQ sauce, whatever).

Osten

Sæt de smørstegte grøntsager på, og top med 2 skiver amerikansk ost.

Okay, elefanten i rummet: Amerikansk ost er ikke den bedste ost i verden. Den kommer i små individuelt indpakkede skiver, og den får sikkert franskmændene til at græde. Den er helt sikkert for bøjelig til at blive betragtet som “god” ost?

Jeg er dog langt fra en madsnob, og jeg mener personligt, at der er tid og sted for alting. Og hvis en hjemmelavet version af en burger fra en amerikansk fastfoodkæde ikke er stedet for amerikansk ost, så ved jeg ikke, hvad der er.

Når osten smelter ned over de varme, smørholdige grøntsager, bliver den ooey gooey gooey, og det fungerer bare smukt. Så selv hvis du ikke er fan af amerikansk ost, så prøv den! Denne sandwich med ost og grøntsager kan måske konvertere dig.

Toppings

Og endelig, toppings!

Alt på Five Guys’ menu kan tilpasses med dit valg af 15 toppings.

Jep, femten!

Der er meget at vælge imellem, men et par af dem er krydderier, og et par af dem findes allerede i vores cheese veggie sandwich, så det er måske ikke så ekstremt, som det ser ud.

Vælg de ekstra toppings, du har lyst til, og smør det hele ind i din burgerbolle.

Hvilke toppings kan du få på en Five Guys burger?

Dine valg af toppings er:

• mayo
• lettuce
• pickles
• tomater
• grillede løg
• grillede champignoner
• ketchup
• sennep
• relish
• løg
• jalapeño peberfrugter
• grønne peberfrugter
• BBQ sauce
• hot sauce
• HP sauce (i UK) / A1 sauce (i USA)

Jeg tilføjede lidt salat og tomat i skiver, plus den ketchup og mayo, som du så før.

Sådan serverer du din Five Guys cheese veggie sanwdich

Sæt låget på din burgerbolle, og server den med nogle stil skin-on fries.

Five Guys tilbyder også pommes frites i Cajun-stil (smurt med hvidløg, salt, løg, paprika, oregano, hvid peber og rød peber), så hvis du har lidt Cajun-krydderi i skabet, kan du også tilføje det.

Og for at få den ægte Five Guys-oplevelse skal du pakke din burger ind i folie i et minut eller to inden servering. Ja, det gør bollen lidt blød, men det kan jeg faktisk rigtig godt lide – og det er også med til at smelte osten, så det hele bliver klistret og uimodståeligt klistret.

Bemærk: Ernæringsoplysningerne er omtrentlige og afhænger af præcis hvilke ingredienser du vælger. Ovenstående oplysninger er for 1 veggie sandwich med ost.

Foretrækker du en mere fyldig veggieburger? Mine osteagtige linseburgere er en fast favorit: