Der er mange fordele ved at bruge rapsolie. Det er en alsidig madolie, der kan bruges til alle typer madlavning og bagning. Den passer ind i en sund kost, er økonomisk og er miljømæssigt bæredygtig, hvilket gør den til det ideelle valg til brug i din daglige madlavning. Det er også en 100 % canadisk fremstillet innovation1!
Sundhedsfordele ved rapsolie
Højest indhold af “gode fedtstoffer”
Fedt er vigtigt for en afbalanceret ernæring og for at bevare dit helbred, fordi det giver dig energi, det hjælper din krop med at vokse og udvikle sig, og det hjælper din krop med at optage mikronæringsstoffer, såsom vitamin A, D, E og K.2
Der findes to typer af gode fedtstoffer: flerumættede og enkeltumættede. Med 93 % indeholder rapsolie den højeste mængde flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer sammenlignet med alle andre populære madlavningsolier, herunder oliven-, solsikke-, majs-, majs-, soja- og palmeolie.3
De flerumættede fedtstoffer i rapsolie er rige på to essentielle fedtsyrer: omega-3 og omega-6. Disse fedtsyrer er klassificeret som essentielle for dit helbred, fordi din krop ikke kan fremstille dem.4 Enkeltumættede fedtstoffer indeholder omega-9-fedtsyrer.
I henhold til Health Canada kan udskiftning af fødevarer med et højt indhold af “dårlige” fedtstoffer med fødevarer med et højt indhold af umættede eller “gode” fedtstoffer sænke LDL-kolesterolniveauet i dit blod og dermed mindske din risiko for hjertesygdomme.5
Kolesterol er et voksagtigt stof, og det er vigtigt for normal metabolisk funktion. Der findes to typer kolesterol: godt (HDL) og dårligt kolesterol (LDL).
For meget dårligt kolesterol (LDL) kan tilstoppe dine blodkar med plak, hvilket reducerer ilt- og blodgennemstrømningen til din krop. Det gode kolesterol (HDL) transporterer det dårlige (LDL) kolesterol væk.6
Kanolaolie har den laveste mængde “dårlige fedtstoffer”
Der findes to typer “dårlige” fedtstoffer: transfedt og mættet fedt. For meget transfedt og mættet fedt kan øge din risiko for hjertesygdomme.7
Canolaolie indeholder den laveste mængde mættet fedt sammenlignet med alle andre kommercielle olier på markedet og har ingen transfedt8 . Med kun 7 % har rapsolie kun halvt så meget mættet fedt som olivenolie. Kokosolie og palmeolie har med henholdsvis 91 % og 51 % den højeste mængde mættet fedt.9
Canolaolie og andre flydende vegetabilske olier er et bedre valg end faste fedtstoffer som smør og kokosolie, fordi de har et højt indhold af “gode fedtstoffer” og et lavere indhold af “dårlige fedtstoffer”. Raps har den laveste mængde mættet fedt blandt alle kommercielt tilgængelige vegetabilske olier, hvilket gør rapsolie til et godt bidrag til en sund kost.
Ingen kolesterol
Som alle plantebaserede olier har rapsolie intet kolesterol.10
Canolaolie er også godt for miljøet og en 100 % canadisk produceret innovation!
Canolamel kommer fra det overskydende frømateriale, når rapsolie forarbejdes.11 Det er en proteinkilde af høj kvalitet til dyrefoder i hele verden. Det kan bruges som foder til kvæg, svin, fjerkræ og fisk.12 Canadisk rapsfremstilling producerer også 42 % mindre drivhusgasser sammenlignet med internationale konkurrenter, der dyrker raps.13 Du vil også blive glad for at vide, at rapsmarker giver levested for over 2.000 nyttige insekter. Raps er et ideelt levested og en ideel fødekilde for vores dyrebare honningbier.
Canolaolie blev først produceret lige her i Canada, og rapsolieindustrien beskæftiger over 250.000 canadiere!14
Kilder:
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
2https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
3https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/
4https://chfa.ca/en/resources/chfa-blog/index.html?id=3266&page=4
5https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
6https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
7https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
8https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil/
9https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
10https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
11https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/how-canola-is-processed/
12https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-meal/
13http://www.ccga.ca
14http://www.ccga.ca/policy/Pages/Canola-by-the-Numbers.aspx