Hvis du er ligesom mig, elsker du tærte. Det er en fast dessert i vores hjem. Denne opskrift på fransk æbletærte er fantastisk – en super nem tærte med én skorpe, som afsluttes med en lækker, smuldrende top. Så hvis du har æbler, er det fransk æbletærte, du skal putte i maven.

Vent. Hedder æbletærte med den smuldrede top ikke hollandsk æbletærte?

Måske. Nogle mennesker bruger hollandsk og fransk i flæng til at beskrive denne slags tærte. Selv i min research var der ikke rigtig nogen afklaring af, hvad der er den afgørende faktor, der gør en moderne æbletærte fransk eller hollandsk.

Det eneste, jeg ved, er, at uanset hvad man kalder den, så er den velsmagende.

Så skal vi komme i gang med at lave den?

Ja. Lad os.

French Apple Pie (eller Dutch Apple eller Whatever Apple)

Ingredienser:

4 kopper skiveskårne æbler
1 tsk. kanel
1/4 kop sukker
2 spsk. smør
ubagt tærtebund – 9″

Metode:

Læg æblerne i den ubagte tærtebund.

Kombinér kanel og sukker, og drys det over æblerne.

Det skal drysses med smør. (Du kan bruge mere smør, end opskriften foreskriver. Jeg kunne have. Døm ikke.)

Topping

1/2 kop blødgjort smør
1 kop brunt sukker
1 kop mel

Kombiner topping-ingredienserne med en dejskraber, indtil de er smuldrende. Drys det over æblerne.

Bag tærten ved 450 i 10 minutter, sænk derefter varmen til 350 og bag den i 45 minutter længere.

(Psst. Hemmeligheden til ikke at brænde tærtebundens kanter? Brug et tærteskjold .)

Se lige der. Smuldrende top med lige akkurat nok knas, lækkert æblefyld og en fantastisk skorpe. Og det var ikke for svært at lave.

Tærte er fantastisk. Synes du ikke også? Fransk æbletærte er en af mine favoritter.

Kig på nogle af mine andre yndlingstærteopskrifter!

Gulerodstærte: Yes I’m Serious

Strawberry Rhubarb Pie

Hillbilly Buttermilk Pie