Klik for at dele dette med dine venner eller familie!

Deler denne familiefavorit opskrift på glutenfri kyllingebroccoli risgryde til frysemad. Jeg elsker at hive en af disse ud af fryseren på en travl aften! En af de bedste ting ved denne opskrift er, at den ikke bruger nogen supper på dåse!

Denne glutenfri kylling broccoli ris gryderet er min families favorit gryderet. Jeg har lavet den i 15 år! Vi nød den sidst med mine glutenfri majsbrødsmuffins.

Jeg elsker, at det er en naturligt glutenfri opskrift, så jeg behøvede ikke at lave ændringer i den, da vi skulle gå over til glutenfri. Det bedste er, at det er et fantastisk glutenfrit make ahead-måltid til at lægge i fryseren.

Der har været så mange gange i mit liv, hvor jeg har været taknemmelig for at have denne sunde kylling broccoli ris gryderet på lager i min fryser.

Frysemad var en livredder, da jeg havde en nyfødt baby, syge børn, da jeg var ved at komme mig efter en operation, eller da et af mine børn var ved at komme sig efter en operation, eller da jeg var så syg før min cøliaki-diagnose og ikke kunne lave mad til min familie. Alle disse gange var jeg taknemmelig for at kunne trække et måltid ud af fryseren til optøning og derefter bage det til en nem aftensmad.

For den strimlede kylling i denne opskrift køber jeg normalt en rotisserie kylling fra Costco til at strimle op, eller jeg vil koge en masse kyllingebryster i en stegepande eller på grillen og derefter strimle dem. Jeg foretrækker personligt kyllingebrystkød, men du kan helt sikkert bruge lår, hvis du foretrækker det.

Jeg elsker også at have glutenfrie frysemadder som disse i fryseren, så du kan give til andre i nød. Når man har en ven eller nabo, der går igennem en hård tid, er det sådan en velsignelse at kunne aflevere en glutenfri kylling- og risgryde, som de kan bage, når det passer dem.

Noter til ingredienser og erstatninger til denne glutenfri kylling-broccoli-risgryde:

• Mælkeprodukter – Ja, denne opskrift indeholder en MASSE mælkeprodukter. Smør, mælk og revet cheddarost. Jeg har ikke prøvet at erstatte disse alle med deres mælkefri alternativer, men det er bestemt et forsøg værd, hvis du har brug for det! Jeg ville erstatte smørret med et smøralternativ som Melt eller Earth Balance, din yndlingsmælk uden mælkeprodukter i stedet for mælken og bruge en mælkefri ost.
• Svampe: Du kan udelade dem, hvis din familie ikke er fan af svampe. Du kan i stedet inkludere lidt selleri, hakkede løg, vandkastanjer eller tyndtskårne gulerødder, hvis du har lyst.
• Broccoli: Du kan bytte noget af broccolien ud med blomkål, hvis du kan lide det! Friske eller frosne hakkede asparges ville også fungere godt heri.
• Kylling: Jeg bruger altid strimlet kyllingebryst eller strimlet Rotisserie kyllingekød. Jeg tror også, at du kan bruge rester af kalkun!
• Ris: Brug din favorit. Nogle gange laver jeg den med hvide basmatiris, som jeg brugte her, og nogle gange bruger jeg brune ris til at lave den til en kylling-broccoli-brune risgryde.

Som skrevet vil denne opskrift give tre 8″x8″ gryderetter eller fire 8″x6″ gryderetter. Hvis du vil have en super stor madlavning, kan du fordoble denne opskrift for at få endnu mere!

Sådan laver du denne glutenfri kyllingegryde:

1. Sørg først for, at du har forkogt kylling og forkogte ris klar. Jeg synes det er meget vigtigt at koge dine ris i kyllinge- eller grøntsagsbouillon i stedet for vand! Jeg regner med, at du gør det for smagens skyld her.
2. Spray dine nonstick-pander med nonstick madlavningsspray.
3. I en stor gryde smelter du smørret, og tilsæt derefter de kogte ris, svampe, hvidløg, mælk og halvdelen af den revet cheddarost, og kog, indtil det hele er smeltet.
4. Næst rører du broccoli, kylling, salt og hvidløgspulver i, og koger i ca. 5 minutter.
5. Hæv fra varmen, og fordel blandingen jævnt på de fire 8×6″ eller tre 8×8″-pander, du har valgt at bruge.
6. Drys med den resterende ost.

De genanvendelige 8×8-tommers pander, som jeg plejede at bruge til mine glutenfri gryderetopskrifter, er udgået. Så fandt jeg disse søde og praktiske 8,5″x6″-pander fra Simply Baked (nyt design her, hvis denne ikke er tilgængelig). Denne opskrift fylder fire af dem. En er nok til min familie på fire personer, serveret med kraftige sider. Din familie foretrækker måske at spise to af dem og fryse de to andre ned.

Disse aluminiumspander er et alternativ, der ligger tæt på i størrelse, men som bare ikke har et sødt mønster på toppen. Og med 50 af dem i en ordre kan du lave alle de glutenfri kyllingegrydeopskrifter, du ønsker!

Du kan også bruge de engangspander i folie, der almindeligvis findes i dagligvarebutikker.

Enten bages de straks eller forsegles, mærkes og lægges i fryseren til senere brug.

Når jeg serverer dette for min familie, kan vi godt lide at have det med glutenfrit majsbrød eller med glutenfrie kiks. Jeg åbner også ofte en krukke med hjemmelavet æblemos som tilbehør.

Her er nogle andre opskrifter på comfort food, som du kan give til en ven i nød. Bemærk: Nogle af disse er ikke glutenfri opskrifter, men du kan forhåbentlig tilpasse nogle af dem!

Glutenfri sød kylling – jeg laver den ofte for at give den til venner! Den er så nem at lave, og nem at genopvarme!

Arroz con Pollo fra min veninde Amanda. Hun siger, at den også kan fryses godt!

Kick Ass Chicken Lasagna – Sugar Dish Me – Du skal bare bytte lasagnanudlerne ud med glutenfri nudler, og erstatte melet med majsstivelse i denne opskrift.

Måltider til familie og venner – Barefeet in the Kitchen

Bedste måltider til venner – Slow Roasted Italian

Lad mig vide, hvad du også nyder at servere med denne kylling-broccoli-ris-ost-gryde!

Glutenfri kylling-broccoli-ris-gryde opskrift:

Pin dette til din Glutenfri middage opslagstavle på Pinterest:

gammel pin med de gamle 8×8 genanvendelige beholdere, som jeg plejede at bruge, før de holdt op med at lave dem (de blev også alle til sidst skæve)

Jeg håber, at du og din familie nyder denne glutenfri broccoligryde lige så meget som min familie gør! Kom venligst tilbage og giv denne gf gryderet en 5-stjernet bedømmelse, hvis du elsker den!