For at støtte vores indsats kan du kigge i vores butik (bøger med medicinske oplysninger, osv.).
Honningmesquite er et løvfældende, lille træ, der kan nå en højde på 9 meter (30′). Kronen breder sig en afstand, der svarer til højden eller mere. Det er medlem af bælgplantefamilien af planter, som omfatter jordnødder, lucerne, kløver og bønner. Mesquite er perfekt tilpasset de tørre omgivelser og er et hårdfør træ, der er mest udbredt i de sydlige områder af USA. Ordet mesquite er en spansk tilpasning af det aztekiske navn mizquitl. Apache- og Isleta-folket anvendte engang saften fra bladene fra honningmesquite på øjenlågene som en behandling mod irritation. Comanche tyggede bladene og slugte saften som et syrehæmmende middel. Navajo’erne brugte træet fra honningmesquite til at konstruere buer.
Stamme/Bark
Honningmesquite har en prangende stamme; der er torne på stammen såvel som på grenene. De kan have en flerstammet struktur og har en tendens til at have en grålig skulpturel stamme. Typisk vil et træ med én stamme, der er blevet fældet, snart blive flerstammet.
Kranse/torne
Torne er bevæbnet med skarpe torne på op til 10 cm (2″) lange, især på unge planter. Grene har en tendens til at hænge ned, når træet vokser, hvilket skaber et baldakin.
Højde
Honningmesquite-træet kan blive op til 9 meter højt.
Blade/Nåle
Bladene er vekslende, tofinnede og har bladstilke. Der er normalt en parvis deling (pinnae) pr. blad og 6 til 15 småblade pr. pinna. Bladene er 1 til 6 cm lange og glatte.
Blomster
Gule blomster sidder i akselformede aksilære aks, der er 7 til 9 cm lange. Blomsterbægeret har en lav, bægerlignende form. Hver blomst har 10 støvdragere og hvide uldne æggestokke.
Frugt
Bælgfrugterne er lige og næsten lige så tykke som de er brede, 7 til 20 cm lange. Bælgfrugterne er rødbrune og indsnævret mellem frøene. Frøene er 6 til 6,5 mm lange og brunlige.
Habitat
Honningmesquite er hjemmehørende i Nordamerika, i det nordlige Mexico og i det sydlige USA fra Stillehavskysten til Den Mexicanske Golf. Selv om honningmesquite er meget udbredt i hele verden, er den ret almindelig i Australien og det sydlige Afrika. Den forekommer i dele af Sydeuropa, Mellemøsten, dele af Asien og på Cuba.
Spiselige dele
Sædskjoldene og frøene koges, formales, tilsættes vand, hvorefter de får lov til at gære og bruges som en drik. Umodne frøkapsler koges og saften presses ud, hvorefter de indtages som mælk som sommerdrik. Modne frøkapsler kan spises uden forarbejdning. Frøene er blevet formalet til et pulver og brugt til at lave brød eller pandekager. Rødderne er blevet brugt til at smage drikkevarer til. Blomsterne bruges til at lave en te. Mark fra Foraging Texas advarer folk om, at op til 20 % af mesquite-bælgfrugterne er inficeret med meget farlig aflatoksinproducerende svamp. Pluk kun bælg, der stadig sidder på træet og ikke er blevet angrebet af borebiller.
Andre navn
Glandular mesquite.
En særlig tak til Mark Merriwether fra ForagingTexas (https://www.foragingtexas.com/) for at stille billederne til rådighed for at gøre honningmesquite muligt på vores hjemmeside.