Del vores indlæg!
Honningristede nødder! Åh du godeste foodies! Det er bare helt fantastisk og smager så godt.
Jeg elsker honningristede nødder. Men hvis du er ligesom mig, ser du dem i butikkerne og kigger på prisen og undrer dig over, hvorfor i alverden de er så dyre. Jeg forstår virkelig ikke hvorfor, når man kan lave dem så billigt derhjemme, og fordelen ved at lave dem selv er selvfølgelig, at man kan tilføje forskellige nøddekombinationer og mere eller mindre sukker, krydderier osv.
For alle jer bagere derude er her et godt tip. Har du nogensinde fundet dig selv med masser af poser med forskellige nødder, hvor du har købt dem til forskellige opskrifter og brugt lidt herfra og lidt derfra, og du ender med mange forskellige små mængder nødder? Denne opskrift på honningristede nødder er en fantastisk måde at få alle de løse nødder, du har i køkkenskabet, til at blive til en lækker snack!
Disse honningristede nødder er virkelig fleksible. Til denne har jeg brugt halvt cashewnødder og halvt jordnødder. Du kan bruge pekannødder, valnødder eller andre nødder, du kan lide. Jeg har også brugt kanel i denne opskrift, men hvis du vil eksperimentere, kan du prøve at tilsætte (samme mængde) græskarkrydderi i stedet, eller en blanding af kanel og muskatnød.
Det gode ved disse honningristede nødder er deres enkelhed at lave. De tager lidt tid at køle af, så de ikke er klistrede, men det er ok. Bare sæt dem til side og glem dem i et par timer! Hvis du har venner og familie, der elsker nødder, så ville disse honningristede nødder være en perfekt gave i juletiden eller som fødselsdagsgave. Du skal blot lægge dem i et par mason krukker, binde et bånd rundt om dem, og så har du en dejlig gave, som er lavet med kærlighed!
Med hensyn til fester er disse en god snack. Pop nogle i et par skåle og dot dem rundt i rummet for folk til at hjælpe sig selv. Perfekt, hvis du planlægger eller skal til nytårsaftensfest!
Hvis du er fan af granola, hvorfor så ikke også tilsætte nogle til det. Vi har et par dejlige opskrifter på granola, Coconut and Cranberry Granola og Easy Homemade Maple Almond Granola.
Disse honningristede nødder kan opbevares i et godt stykke tid, hvis du skulle lave dem i forvejen. Jeg kan ikke ærligt sige, hvor længe de kan holde sig, for hver gang jeg har lavet dem, har de kun klaret at holde højst 2 dage, før de alle forsvinder, men hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder, kunne jeg forestille mig, at et par uger ville være helt fint.
Så værsgo! Lav nogle lækre honningristede nødder og nyd dem!
Formidlingstid: 10 minutter
Kogetid: 20 minutter
Serves: 4 Cups
Ingredienser:
4 Cups Nødder. Jeg brugte halvt cashewnødder og halvt jordnødder
1 Cup Honey
4 Tablespoons Butter
1 Teaspoon Ground Cinnamon
Efter tilberedning:
1 Teaspoon Ground Cinnamon
4 Tablespoons Sugar
1 1/2 Teaspoons Sea Salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 325 F eller 170 C. Hav alle dine ingredienser klar.
2. Tilsæt honning, smør og 1 tsk stødt kanel i en lille gryde, og rør ved middelvarme, indtil det er smeltet. Når det begynder at boble, skal du blive ved med at røre i ca. 2 minutter.
3. Kom nødderne i en stor røreskål, og tilsæt honningblandingen, og rør rundt, så alt er kombineret, og nødderne er pænt overtrukket.
4. Hæld nødderne ud på 2 store bageplader. Beklæd dem med pergamentpapir for at undgå, at de klistrer fast. Sørg for at sprede nødderne så meget ud som muligt, så de alle får en jævn bruning i ovnen. Sæt dem i ovnen i 20 minutter.
5. Halvvejs gennem bagningen, eller når du kan se, at nødderne begynder at blive gyldenbrune, skal du bruge en spatel og vende nødderne og sætte dem tilbage i ovnen i den resterende bagetid. Når tiden er gået, skal du kontrollere, om de er flot gyldenbrune som på billederne. Hvis nødderne skal have lidt længere tid i ovnen, skal du bare sætte dem ind igen, men hold øje med, at de ikke brænder på!
6. Når nødderne er færdige, tages de ud af ovnen, og lad dem stå til afkøling i ca. 15 minutter. Overfør derefter nødderne til en røreskål, og tilsæt sukker og 1 tsk. kanel sammen med salt. Brug en hulske til at blande det hele sammen.
7. Vend nødderne ud på et frisk stykke pergamentpapir og spred dem ud, så de ikke klumper sammen. Lad dem køle af, indtil de ikke er klistrede. Afhængigt af temperaturen bør det tage ca. 1-3 timer for dem at køle helt af og tørre ud.
8. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller pak dem i nogle flotte krukker, som du kan give som gaver til dine venner og familie.
Vi vil meget gerne høre fra dig, og hvad du syntes om vores indlæg. Har du foretaget nogle ændringer eller tilføjet nogle andre godbidder? Lad os vide det i kommentarerne nedenfor. Tak for læsning og god madlavning!
Her er et par flere snackideer, som du kan nyde:
Irish Cream Chocolate Bark
Slow Cooker Nuts and Bolts
Mikrobølgeovn Peanut Brittle
Bacon Crack
Sesam Sukker Overtræk Cashewnødder
- 4cupsnødderJeg brugte halvt cashew og halvt jordnødder
- 1CupHonning
- 4SkefuldeSmør
- 1TeaskefuldMalet kanel
- 1TeaspoonGround Cinnamon
- 4TablespoonsSugar
- 1 1/2TeaspoonsSea Salt
-
Varme ovnen op til 325 F eller 170 C.
-
I en lille gryde tilsættes honning, smør og 1 tsk. stødt kanel, og der røres ved middelvarme, indtil det er smeltet. Når det begynder at boble, skal du blive ved med at røre i ca. 2 minutter.
-
Leg nødderne i en stor skål og tilsæt honningblandingen, og rør rundt, så alt er kombineret, og nødderne er pænt overtrukket.
-
Hæld nødderne på 2 store bageplader. beklæd dem med pergamentpapir for at undgå, at de klistrer fast. Sørg for at sprede nødderne så meget ud som muligt, så de alle får en jævn bruning i ovnen. Sæt dem i ovnen i 20 minutter.
-
Halvvejs gennem bagningen, eller når du kan se, at nødderne begynder at blive gyldenbrune, skal du bruge en spatel og vende nødderne og sætte dem tilbage i ovnen i den resterende bagetid. Når tiden er gået, skal du kontrollere, om de er flot gyldenbrune som på billederne. Hvis nødderne skal have lidt længere tid i ovnen, skal de bare tilbage i ovnen, men hold øje med, at de ikke brænder på!
-
Når nødderne er færdige, tages de ud af ovnen, og lad dem stå til afkøling i ca. 15 minutter. Overfør derefter nødderne til en skål og tilsæt sukker og 1 tsk. kanel sammen med salt. Brug en hulske til at blande det hele.
-
Vend nødderne ud på et frisk stykke pergamentpapir og spred dem ud, så de ikke klumper sammen. Lad dem køle af, indtil de ikke er klistrede. Afhængigt af temperaturen skal det tage ca. 1-3 timer for dem at køle helt af og tørre ud.
-
Lagres i en lufttæt beholder eller pakkes i nogle flotte krukker til at give som gaver til venner og familie.
