Hvis du foretrækker at købe kød, der er blevet certificeret for human dyrebehandling – hvilket betyder, at en ekstern myndighed har besøgt gården for at sikre, at den følger bestemte dyreholdsmetoder – så kig efter nedenstående mærker.

Besøg disse organisationers hjemmesider for at finde ud af, hvor deres produkter sælges. Disse organisationer har alle forskellige dyrevelfærdsstandarder, så læs videre for at sammenligne!

Certified Humane

Kød, mejeriprodukter og æg, der er forsynet med Certified Humane-mærket, kommer fra dyr, der aldrig har været opstaldet i bure, kasser eller bindestalde. Dyrene får plads til at udfolde deres naturlige adfærd (som f.eks. at sidde på en siddepind for æglæggende høns og rode for svin). Certified Humane er en af kun to certificeringsorganer, der kræver visse slagtemetoder.

Det er ikke påkrævet, at Certified Humane-dyrene skal være på græs (selv om de kan være det), og ikke alle Certified Humane-fuglesystemer er fritgående, hvilket betyder, at fuglene ikke nødvendigvis går udenfor. Som det fremgår af deres hjemmeside: “Velfærd er vigtigere for os end det involverede opdrætssystem – og fritgående er ikke automatisk en garanti for bedre velfærd … Vi har fundet ud af, at hensigtsmæssigt udformede og velforvaltede indendørs systemer på samme måde kan opfylde et dyrs vigtigste krav.” Læs mere om deres standarder her.

Adele Douglas lancerede Certified Humane i 2003. Programmets moderorganisation, Humane Farm Animal Care, er en nonprofitorganisation. Find Certified Humane-produkter her.

Animal Welfare Approved

Kød, æg og mejeriprodukter, der er forsynet med logoet Animal Welfare Approved, kommer fra dyr, der primært eller helt er opdrættet udendørs, enten på græs eller på græsmarker. Dette er unikt; andre humane certificeringsorganer har ikke noget krav om græsarealer (undtagen trin 4 og 5 i Global Animal Partnership-GAP-programmet). Af denne grund anses AWA for at være det mest strenge certificeringsprogram for dyrevelfærd.

AWA kræver også, at ingen dyr holdes i bure, kasser eller bindestalde. De skal have lov til at udøve deres naturlige adfærd. Og AWA er et af de kun to humane certificeringsorganer, der kræver visse slagtemetoder. Læs mere om deres standarder her. Det, der gør AWA unik, ud over kravet om græsarealer, er, at de ikke opkræver landmænd for certificering, og kun familiebrug kan deltage.

AWA ledes af Andrew Gunther, der skriver og taler om dyrevelfærdsspørgsmål. Det er nu et program under paraplygruppen A Greener World, som også tilbyder græsfodrede og ikke-GMO-certificeringer. Find Animal Welfare Approved-produkter her.

Global Animal Partnership (GAP)

GAP-programmet adskiller sig fra andre humane certificeringer, fordi det tilbyder 5 forskellige certificeringsniveauer – eller “trin”. De højere trin (3, 4 og 5) betyder, at en gård giver sine dyr et mere naturligt og mindre stressende liv. De lavere trin (1 og 2) kræver, at en bedrift tilbyder forhold, der er tættere på industriel landbrugspraksis.

Hvis du ønsker kylling, svinekød eller oksekød, der er opdrættet på en græsningscentreret måde, skal du generelt kigge efter GAP-produkter, der er mærket med trin 4 eller trin 5. Hvis du ikke har noget imod, at kyllinger og svin opdrættes indendørs, eller at kødkvæg opdrættes i 1/3 af deres liv på foderpladser, kan du købe kød mærket på trin 1 eller 2. Kød på trin 3 har normalt en vis adgang til det fri (svarende til “free range”). Se GAP-webstedet for at få en bedre forståelse af forskellene mellem de forskellige trin.

På nuværende tidspunkt kan du kun finde GAP-mærket kød hos Whole Foods. Programmet blev startet af Whole Foods omkring 2007, da kæden ønskede at sælge kød med højere grad af velfærd. I dag skal alt fersk kød i Whole Foods’ butikker være GAP-mærket. Man skal blot huske på, at der ikke er mange producenter, der opdrætter kød på trin 4 eller 5. Jeg har hørt anekdotisk, at det er en udfordring at finde kød på trin 4 og 5 hos Whole Foods.

American Humane Certified

Selv om det var det første humane certificeringsprogram i USA, har American Humane Certified standarder, der ligger meget tættere på industriel praksis end standarderne i andre humane certificeringer. Mange i det humane landbrugssamfund mener, at dette program ikke kræver, at bedrifterne gør nok for dyrevelfærden. F.eks. kræves det ikke, at kyllinger, der opdrættes til kød, skal gå udenfor, indendørs siddepinde og redeområder (berigelse) er kun “tilskyndet”, og det minimale pladsbehov for en fugl af gennemsnitsstørrelse er kun en kvadratmeter. Svin skal have nogle få berigelsesmuligheder i deres stalde, men de er ikke forpligtet til at leve andre steder end på et fast gulv eller spaltegulv. Dette program ser ikke ud til at tilskynde til frilandsopdræt, græsning eller meget berigede miljøer.