Ved en tur gennem frugt- og grøntafdelingen i supermarkedet ser alting meget velkendt ud. Selv bare de generelle former er forudsigelige, idet de fleste produkter er runde eller lange og tynde. Kun lejlighedsvis, eller i specielle butikker, støder man på en mærkeligt udseende frugt, som kræver, at man skal læse skiltet for at vide, hvad det er, man kigger på. En af disse dage vil du måske for første gang få øje på en frugt med betegnelsen “rambutan”. Måske spørger du dig selv, “hvad er rambutan?”, for så bare at købe en og prøve den. Her er alt, hvad du behøver at vide om den behårede, tropiske frugt, som er rambutan.

Hvor kommer den fra?

Selv om du måske heller ikke er bekendt med frugten litchi, er begge sydøstasiatiske specialiteter, der vinder global popularitet, og traditionen er fortsat i rambutan som ikke blot en lækker frugt, men en kilde til medicinsk helbredelse.

Frugten er rød med små gule eller grønne accenter på sit håragtige ydre, men indersiden er ren hvid med kerner. Ting som denne vokser kun godt i varme klimaer, som Californien eller Florida.

Hvilke sundhedsmæssige fordele har den?

Suden at være en kilde til mulige medicinske fordele, har inkorporering af rambutan i din daglige kost nogle mere grundlæggende fordele, der er det værd.

Vi giver ofte appelsiner mest kredit for C-vitamin, men rambutan vil også give dig det boost, som du har brug for. Som en god kilde til naturligt sukker kan rambutan være en god måde at bekæmpe fedme på, samtidig med at det giver B-vitaminer og fibre.

De fleste fødevarer nydes bedst med måde, så hvis du rammer det søde punkt af rambutanforbruget, kan det gøre store ting for dit helbred og din vægt.

Hvor begynder jeg overhovedet at spise det?

Litterært betyder rambutan “behåret frugt”, men den er ikke så svær at spise, som den ser ud. De hårlignende træk er ikke skarpe på nogen måde, så det er muligt at bide ned i en rambutan for at komme til den søde kerne.

Et alternativ er simpelthen at skære den ned på midten bare delvist for at have adgang til at bryde den op resten af vejen. Derfra kan du klemme den midterste spiselige del ud, men sørg for ikke at gå glip af den søde saft, der kan flyde ud af en frisk rambutan.

Hvad smager den af?

Med hensyn til frugter er rambutan i den søde ende af tingene. Den beskrives bedst som en “sød cremet rig blomsteragtig” smag i Huffington Post, da den er svær at sammenligne med andre fødevarer, der almindeligvis findes i Amerika. Blomstringen og cremetheden komplimenterer hinanden ved at tilføje til frugtens saftige konsistens.

Rambutan behøver ikke at blive spist alene. Ligesom mange andre frugter nydes den populært nok blandet i en salat. Efterhånden som den bliver mere populær, vil der helt sikkert komme flere overraskende kombinationer, f.eks. i cocktails eller kager.

Rambutan er måske ikke på lager i dit lokale supermarked, men hvis den er, skal du sørge for at købe den. Der er noget at sige til de mange eksotiske frugter, der med styrke er på vej til staterne.

Vi skal være villige til at give dem en chance og samtidig ikke tage dem for givet. Rambutan er blevet nydt i årevis uden at folk har spurgt “hvad er rambutan?”, men nu er det virkelig dens tid til at skinne.