“En balance mellem kulhydrater, protein, omega-3-fedtsyrer og fødevarer rige på antioxidanter er fire kategorier, hvor du finder de mest nærende og genopbyggende fødevarer til din snack eller dit måltid efter træning. Afhængigt af, hvad det er, du forsøger at opnå, kan en kategori være lidt mere top-tung end de andre. Hvis du har trænet meget styrketræning (muskelafrivning), er det vigtigt at genoprette muskelvævet med protein efter træning.”

Lean Proteins

“Nogle magre proteinrige fødevarer, som jeg godt kan lide efter træning, er æg (hårdkogte; du kan koge dem, inden du træner, og lade dem køle af, mens du er i træningscenteret!), magert kød som kalkun eller kylling, græsk yoghurt, bønner, fisk (laks er min favorit), og mørkegrønne bladgrøntsager som grønkål indeholder masser af protein.
“Når det kommer til, hvor meget protein du skal have, siger jeg altid, at du skal måle med hånden. Ja, nogle fødevarer har mere protein end andre, men hold dig til det, der føles godt for din krop, og hold den slank og sund, og du vil have omkring en portion på størrelse med en hånd. Hvis du har trænet meget styrketræning og virkelig gerne vil holde den slank, så gå efter grønkålen, men sørg for at få tre kopper eller mere (et par håndfulde), så har du fået lige så meget protein som der er i to æg, plus en masse vitaminer og mineraler, som du ville mangle ved bare at spise æggene.”

Antioxidantfødevarer

“Træning øger inflammationen i kroppen et kort stykke tid efter træning, så hvis du spiser antioxidantrige fødevarer som blåbær, andre mørkfarvede frugter, avocadoer og sunde olier, hjælper det med at reducere inflammation og fremskynder restitutionen. De omega-3-fedtsyrer, der findes i mange af disse fødevarer, som avocadoer og nøddesmør med lavt sukkerindhold, hjælper med at genopbygge dit energiniveau og forhindrer dig i at styrte ned eller have lav energi efter træning – noget, du ikke ønsker, især hvis du træner om morgenen!”

Vigtigheden af kulhydrater

“Kulhydrater er også vigtige for at genopbygge energien. Folk skygger ofte for kulhydrater, men det er vigtigt at uddanne sig om vigtigheden af gode kulhydrater i vores kost, især for dem, der bruger meget energi på træning. Kulhydrater er store energiopladere, og de GODE kulhydrater (IKKE raffinerede eller forarbejdede) er ikke noget, man skal vige tilbage for, hvis man ønsker at se resultater i sin træning.”

Her er en liste over kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, som er gode til efter træning:
Helkorn
Quinoa
Helhavre
Bønner &Bælgfrugter (også højt indhold af protein)
Vildris
Volkskornsroast (masser af vitaminer)
“Det vigtigste er at huske, at træning skal handle om at FØLE sig godt, ikke om at opnå en bestemt størrelse/måling for at være glad. Det er langt mit største tip. Dine madvalg skal hjælpe dig til at føle dig godt tilpas.”