• Keto, eller den ketogene diæt, er blevet en populær og celebre måde at tabe sig på, men den kommer med nogle misforståelser.
• Den fedtholdige diæt med lavt kulhydratindhold er en drastisk ændring i forhold til den diæt, som USDA anbefaler amerikanerne.
• Den ændrer også drastisk dit stofskifte.
• Og selvom det er bevist, at keto hjælper dig med at tabe dig, kan diæten have bivirkninger, som f.eks. den berygtede keto-influenza.
• Besøg Business Insiders hjemmeside for flere historier.

Det følgende er en udskrift af videoen.

Den fedtrige, kulhydratfattige ketogene diæt , eller “keto” forkortet, er blevet en populær måde at tabe sig på. Og mens keto er bevist til at hjælpe dig med at smide kiloene, er det en stor ændring for din krops stofskifte og kan komme med nogle alvorlige bivirkninger.

Step til side, Atkins. Der er en ny mode-diæt i byen.

Den ketogene diæt, eller forkortet keto. Berømtheder som Halle Berry, Kourtney Kardashian og Vanessa Hudgens sværger til den.

Og hvis det er dit mål at tabe dig, så virker keto! Det er bevist, at det hjælper dig med at tabe kilo hurtigt. Men der er mere til denne diæt, end hvad der møder øjet.

Keto erstatter grundlæggende kulhydrater med fedt. En typisk keto diæt ser således ud:

70% fedt
25% protein
5% kulhydrater

Det er en drastisk ændring i forhold til den diæt, som USDA anbefaler for amerikanere:

mindre end 30% fedt
20-35% protein
mindst 50% kulhydrater

Og det er også en væsentlig ændring for din krops stofskifte. Normalt, når du spiser kulhydrater, f.eks. en stivelsesholdig kartoffel, nedbryder enzymer i din mund, mave og tyndtarm dem til en form for sukkerenergi, kaldet glukose, som din hjerne og krop bruger som brændstof.

Så, når du springer kulhydrater over, kan du de første par dage opleve en stærk sukkertrang. Fordi din krop skifter gear, fra at forbrænde kulhydrater til den eneste energi, den har tilbage: fedt.

Når du forbrænder fedt regelmæssigt, vil du begynde at se, at kiloene smelter væk. Afhængigt af din vægt kan du måske tabe op til 3,5 pund inden for den første uge. Efterhånden som du forbrænder mere fedt, vil niveauet af insulin, det fedtlagrende hormon, falde betydeligt. Dette udløser dine nyrer til at frigive store mængder natrium i blodet.

Hvilket faktisk kan føre til en almindelig bivirkning kendt som “keto influenza”. Mange keto diætister rapporterer om symptomer som, kvalme, hovedpine, svimmelhed, muskelkramper og lavt energiniveau.

Men de fleste af disse symptomer vil kun opstå i de første par uger efter starten på diæten.

Efter den første måned vil vægten se bedre ud. Men noget af den tabte vægt er faktisk ikke fedt. Det er vand.

For nogle af de kulhydrater, du har omsat, indeholder glykogen, som bevarer vand og derfor hjælper dig med at holde dig hydreret. Som følge heraf vil du sandsynligvis tisse mere, hvilket vil sænke dit natriumniveau endnu mere, hvilket fører til dehydrering, forstoppelse eller diarré og dårlig ånde.

Når du er et par måneder inde, vil du måske ramme det berygtede keto plateau. Det er et almindeligt udtryk i keto-fællesskabet og henviser til, når folk finder det sværere at fortsætte med at tabe sig. En undersøgelse viste for eksempel, at overvægtige mennesker i gennemsnit tabte 15 pund i den første måned og yderligere 11 pund i løbet af de næste to måneder, men derefter så de ingen ændring i kropsvægt – på trods af at de holdt sig til keto diæten.

På dette tidspunkt stopper mange mennesker med keto. Derfor har forskere ofte svært ved at undersøge kostens langtidseffekter. Men det viser sig, at der er en gruppe, der typisk holder fast i keto.

Det er uklart hvorfor, men keto har vist sig at reducere symptomerne på epilepsi. Og undersøgelser viser, at epileptiske børn, der holder sig på meget begrænset keto diæt i flere år, kan lide af: nyresten, forhøjet kolesterol , og knoglebrud.

Men en typisk keto diæt vil ikke være nær så streng, og hvis du ønsker at prøve keto, bør du tale med en læge først.

I mellemtiden, gå videre og nyd det brød. Og husk, at den bedste kost er en afbalanceret kost med fedt, protein og – ja, endda – kulhydrater.

REDAKTIONENS BEMÆRK: Denne video blev oprindeligt offentliggjort i januar 2019.