Madlavning er en af de ting, man kan bruge hele livet på at lære om. Fra den frygtsomme nybegynder til den erfarne kok er der altid plads til uddannelse, når det kommer til den kulinariske verden. Vi er næsten forkælet med valgmuligheder, når det kommer til madlavningskurser i Austin. Der er så mange gode steder at lære om mad.
Jeg får stadig mange henvendelser om madlavningskurser i Austin – især om kurser i sushi-fremstilling. Selv om jeg i øjeblikket ikke tilbyder private madlavningskurser, kender jeg til nogle rigtig gode steder her i Austin, hvor du kan lære om madlavning. Mellem disse otte steder burde du kunne lære stort set alt!
Faraday’s Kitchen Store | Bee Cave (12918 Shops Parkway, Suite 540 Austin, TX 78738)
Jeg har undervist mange klasser her i årenes løb og er glad for at kunne anbefale stedet. Faraday’s tilbyder et smukt og komfortabelt lokale, hvor eleverne kan nyde både praktiske og demo-baserede klasser.
Kitchen Underground | Flere steder i Austin
Kitchen Underground er muligvis den sejeste madlavningsskole, og den forbinder dig med en bred vifte af superfoodies, herunder kokke, bloggere og forfattere.
Central Market Lamar | Central Austin (4001 N Lamar Blvd, Austin, TX 78756)
Central Market tilbyder regelmæssigt en stor kalender af kurser på både deres centrale og sydlige lokationer. Klasserne omfatter standardteknikker, sæsonbestemte favoritter, etniske fødevarer og især klasser ledet af berømte kokke og forfattere på kogebogs- og kulinariske ture.
Make It Sweet | North Austin (9070 Research Blvd. Ste 203, Austin, TX 78758)
Det allerbedste sted at hente nye færdigheder inden for bagning, dekoration og konditori. Make It Sweet tilbyder kurser i alt fra avanceret kagedekoration til pate a choux. Jeg har taget flere kurser her og har elsket dem alle! Desuden får de bonuspoint af mig for at have støttet Austin Bakes i årenes løb. Gode mennesker, søde sager og fantastiske kurser – hvad er der ikke at elske?
Patricia’s Table | Central Austin (1510 W. 35th Street Cutoff, Austin, Texas 78731)
Jeg har ikke taget et kursus her, men stedet har kurser med nogle af mine yndlingsdamer fra Austin, så det er grund nok til at dele det med dig her. Patricia’s Table tilbyder også kurser for børn!
The Sustainable Food Center | East Austin (2921 E 17th St Bldg C, Austin, TX 78702)
SFC tilbyder nu madlavningskurser på sin smukke nye beliggenhed på East side. Kurserne her har virkelig noget for enhver smag, lige fra grundlæggende køkkenfærdigheder til nicheemner som craft meats og holistisk madlavning. SFC-klasser har også tendens til at være mere overkommelige end andre steder, og du kan føle dig godt tilpas med at støtte det fantastiske arbejde, de gør her i Austin, når du køber en billet.
Thai Fresh | South Austin (909 W Mary St, Austin, TX 78704)
Hvis du er nysgerrig efter at lave hjemmelavet thailandsk mad, må du ikke gå glip af et kursus hos Thai Fresh. Kurserne ledes af kokken Jam og indeholder masser af praktiske råd, tips og teknikker til at lave favoritter som Pad Thai og Sticky Rice i dit eget hjemmekøkken. Hun deler endda hemmeligheder om havearbejde!
The Natural Epicurean | South Austin (3005 South Lamar Blvd. Suite D-109 #380, Austin, TX 78704)
For dem af jer, der virkelig mener det alvorligt med at lære sundhedsfokuseret madlavning, er The Natural Epicurean en utrolig ressource. Akademiet uddanner kokke professionelt, men tilbyder også et udvalg af offentlige kurser om emner som plantebaserede fødevarer og ayurvedisk madlavning.
Silver Whisk Cooking School | (West) 3012 E. Gonzales Street Austin, Texas 78702
Denne Lakeway-kokkeskole tilbyder både offentlige og private kurser om en række forskellige kulinariske emner.
Sur La Table | Domain (11800 Domain Boulevard Suite 130 Austin, Texas 78758)
Denne landsdækkende detailbutik tilbyder en række madlavningskurser i butikken – herunder parkurser, grundlæggende færdigheder og meget mere.
Freda’s Kitchen | East (5621 Airport Blvd. Austin, TX)
Denne lille skole henvender sig til gourmetstuderende og tilbyder private og offentlige kurser under ledelse af kokke.
Chef Vanessa Musi | Flere steder i Austin
Chef Musi er vært for offentlige og private kurser, der primært fokuserer på sund og alternativ bagning. Tænk på paleo, glutenfri og lavglykæmisk.
Hvor kan du lide at tage madlavningskurser i Austin? Skriv din anbefaling i kommentarerne nedenfor!
Søger du efter flere sjove ting at lave i Austin? Tjek mine seneste Austin-byguider: How Not to Cook at Home: A Food Delivery Guide for Austin, TX og Austin Restaurants with Playgrounds.
Dette indlæg er en del af Austin Food Blogger Alliance’s 2018 City Guide. Tjek den fulde guide for at finde indlæg om alt fra Tacos til Bloody Mary’s fra bloggere lige her i Austin.
