Planlægger du at lave mad over lejrbålet? Dejligt. Men hvor varmt er et lejrbål? I dette indlæg lærer du om den gennemsnitlige temperatur på et lejrbål (3 målinger) og om de faktorer, der påvirker varmen. Plus de metaller, du skal bekymre dig om at smelte på et lejrbål.
Inholdsfortegnelse
Hvor varmt er et lejrbål?
Der er mange variabler, der påvirker temperaturen på et lejrbål, som vi vil komme ind på. Men her er det korte svar.
Hvor varmt er et lejrbål? Der er to temperaturer, som man skal kende.
- Indvendig temperatur: Et lejrbål kan nå en indre temperatur på 900°C (1650°F) i flammerne, der er kendt som det område med kontinuerlig flamme.
- Kogetemperatur: Over flammerne (kaldet det termiske plumeområde), hvor der ikke er nogen synlige flammer, kan du forvente temperaturer på ca. 320°C (600°F). Det er her, du skal lave din madlavning. Jo længere væk fra flammerne, jo lavere temperatur.
Store lejrbål (som f.eks. et bål) kan blive endnu varmere – over 1100°C (2000°F). Det er selvfølgelig ikke sandsynligt, at du laver mad på et bål i fuld skala…
For mere om flammetemperaturer, se denne side.
Typiske lejrbål kan blive varme nok til at smelte en aluminiumsdåse, men ikke en stegepande af støbejern.
Sandsynligvis har du set, hvad der sker med en sodavandsdåse (aluminiumslegering), når den kastes i ilden – den smelter og forsvinder næsten bortset fra dele af toppen og bunden af dåsen.
Gennemsnitlige metal-smeltepunkter
Her er nogle gennemsnitlige metal-smeltepunkter til sammenligning.
- Aluminium: 660°C (1220°F)
- Aluminiumslegering: 463-671°C (865-1240°F) Smeltepunktet afhænger af typen af legering.
- Støbejern: 2060°F (1127°C)
- Rustfrit stål: 2750°F (1510°C)
Og nogle campingkøkkengrej er lavet af aluminium – sørg for at holde det væk fra de direkte flammer, så det ikke beskadiger din gryde.
Flammens farve angiver temperaturen. Rød angiver køligere temperaturer, mens blå er meget varmere. Hvide flammer indikerer de varmeste flammer af alle.
3 Variabler, der påvirker temperaturen ved lejrbål
Som ved alle bål vil temperaturen variere afhængigt af en række ting.
- Brændselstype: Træart (nåletræ, hårdttræ, harpiksagtigt) og dets tørhed (modnet eller grønt).
- Bålets størrelse: Mængden af brændsel vil påvirke, hvor varmt bålet kan blive.
- Ilttilførsel: Et lejrbål i en metalbålplads bliver ikke så varmt som et bål med en konstant ilttilførsel (let brise eller et par bælge).
Der er tre ingredienser i et godt bål: brændsel, luft og varme. Et stort, hurtigt brændende bål, der er stablet højt op, vil brænde meget varmere end et jævnt, godt forberedt bål, hvilket er det, vi ønsker til madlavning.
3 ingredienser til et godt bål
Så lad os diskutere, hvordan man opbygger dette bål. Du skal bruge tre ting:
- Tinder: Små kviste, tørre blade osv., der hurtigt fanger ild og genererer varme til at sætte gang i de større stykker træ, der brænder. Papir, karton og ildstarter fungerer også som tinder.
- Kindling: Tykkere stykker træ, der brænder lettere end de stykker træstammer, som du lægger ovenpå. Det kan være større, tykkere kviste, små grene eller splinter af dit hovedbrændsel, der er hugget af de større træstammer. Disse vil begynde at generere kul, da de hurtigt brænder ned og danner et godt grundlag for dit bål.
- Brænde: Dette er typisk det større hårdere træ, der lægges på toppen, og som kræver meget mere varme og flammer for at brænde, men når de først brænder ned, vil de brænde pænt ned og skabe et perfekt madlavningsbål.
For madlavning ønsker du en jævn varme, der hjælper med at lave mad, ligesom du ville gøre det derhjemme. Hvis du lægger det hele på én gang og laver et flammende inferno, ser det måske imponerende ud, men det er ikke ideelt til madlavning.
Et intenst lejrbål kan nå temperaturer på 900 °C (1650 °F), hvilket kan smelte aluminium – og det vil hurtigt tygge din træbeholdning igennem og brænde din mad.
For madlavning skal dit bål først brænde lidt ned og skabe en god jævn bund af kul.
Start med dit tinder og optændingsmateriale. Tinderet vil varme og fange ild til optændingsmaterialet, som igen, når det brænder, vil generere nok varme til dine større stykker brændsel.
Når de brænder ned, skaber det den perfekte jævne varmebase ligesom på en komfurplade, og du kan variere temperaturen ved at tilføje flere træstammer efterhånden.
Vil du forbedre dine færdigheder inden for lejrbål? Se 6 nemme måder at bygge starte det perfekte lejrbål på.
Det eneste, du skal tage hensyn til, er den type træ, du bruger. Gammelt, tørt hårdttræ brænder meget længere og varmere end blødt træ (som fyrretræ), der brænder hurtigt.
Grønt eller nyligt fældet træ er fyldt med saft og ikke helt tørt, så det brænder ved en lavere temperatur. Ideelt set vil du gerne have nogle gode træstammer af løvtræ, så du kan komme igennem og brænde jævnt.
Er du ikke så god til at campere? Bare rolig, du er ikke alene :). Tjek disse utrolige campingfejl.