Det er kendt, at en kværn er et vigtigt redskab til at lave den perfekte kop kaffe (uanset hvilken type flydende guld, der får dig til at fnise af fryd).

Rengøring af kværnen er rimelig ligetil og bør ikke tage for meget tid af din dag. Det er nemt nok at lære, hvordan man rengør en kværn. Og husk, at det er en investering i lykken – en ren kværn er trods alt ensbetydende med en god smag af kaffe.

Hvad du får brug for

Du skal bruge følgende ting:

• En kværn (vi antager, at du har denne, siden du er her)
• En blød børste
• Rengøringspiller til kværnen
• Tandpinde af træ og vatpinde
• Skruetrækker (Bare i tilfælde af at du har brug den til at fjerne nogle stykker)
• Reserve (ikke specielle) kaffebønner til at krydre din kværn

Kværnmølle

Du har sandsynligvis en kværnmølle, men måske ikke. Vi dømmer ikke. Måske er du ved at undersøge, hvor svære de er at rengøre, før du bruger mønten på en. Tjek dette gode indlæg her, der viser en liste over nogle af de bedste knastkværne.

Soft Brush

Børsten hjælper dig med at få kværnene ud af de steder, der er svære at nå. Folk bruger alle slags børster, der fungerer for dem, og som passer ind i sprækkerne på deres kværn. En tandbørste med bløde børster fungerer godt (sørg bare for ikke at efterlade din kværn frisk og mintfarvet).

Rengøringspiller til kværnrensning

Selv om du ikke altid har brug for disse – især hvis du laver en let rengøring – er piller gode til, når du skal lave en lidt dybere rengøring. Der er mange på markedet at vælge imellem – denne virker som et godt valg.

“Kan jeg bruge ris til at rengøre min kværn?”

NEJ. Denne er ikke opført i kategorien “hvad du skal bruge”, men du bør vide, hvad det betyder, hvis du bruger ris til at rengøre din kværn. Der er nogle, der siger, at det er en god erstatning for pellets at bruge ris.

Og selv om det kan være en erstatning, hvis du sidder fast, anbefales det ikke det af en hel masse grunde. For det første er ris meget hårdere end pellets, og det kan beskadige motoren i kværnen. For det andet er ris en stivelse, og hvis man kværner det, kan det give grove rester, hvilket gør det sværere at rengøre den.

Nogle producenter som Baratza dækker ikke skader på kværnen, der opstår, når du bruger ris. Jeg har en tendens til at lytte til dem, der har fremstillet varen, når de siger “lad være med at gøre det” (1).

Tandstikkere af træ

Det hjælper at have tandstikkere af træ til rådighed, når du skal komme ind på de steder, der er svære at nå. Selv om det ikke er alle, der føler behov for dem, synes jeg, at de er nyttige. Køb ikke billige, der knækker af, mens du gør rent. Det hjælper ikke processen overhovedet – og er utroligt frustrerende.

Et andet valgfrit, men nyttigt værktøj: vatpinde. De placerer sig pænt mellem den bløde børste og træ-tandpindene i størrelse og rækkevidde. Da de normalt er fleksible, kan du bruge dem til at rense den rutsjebane, hvorigennem den malede kaffe kommer ud af din kværn. Hvis du kan lide olieagtige mørkristede bønner, er dette et vigtigt sted at holde din kværn ren.

Sparebønner

Også dette trin er valgfrit. Afhængigt af, hvor seriøs rengøringen var – du vil måske krydre den, når du er færdig.

Når du har renset kværnen, skal du køre et par bønner igennem den. Derved kommer der lidt olie tilbage i maskinen fra bønnerne, og det fjerner eventuelle tilbageværende, men usynlige, rester. Dette gør en subtil forskel i smagen, når du er klar til at lave din næste kop kaffe (2).

Sådan får du arbejdet gjort

Med tiden kan kaffekværne blive beskidte af en række forskellige ting. Kaffestøv kommer overalt, og afhængigt af hvilken type kaffebønner du bruger, kan olien fra bønnerne (som også giver den smukke mørke ristede kaffe sin robuste smag) også være et problem. Den kan ophobes, og med tiden kan olien blive ødelagt. Det kan for alvor påvirke smagen af din kaffe. En god rengøring tager sig af alt dette.

Hvad enten du laver smukke espressodrikke eller udvinder den perfekte tredje bølge-smag fra eksotiske single-source-bønner, vil du have en ren maskine, der leverer fremragende kvalitet.

Et stort spørgsmål for dybe L elskere er, hvordan man rengør en knastkværn – det er ikke den mest glamourøse del af det at være medlem af den store-kaffe-at-home stamme, men det er vigtigt.

Rengøring af kværnpiller for the Win

Alle kan lide en nem vej ud. Alle. Alvorligt talt. Og mens vi taler om, hvordan man rengør elektriske kaffekværne, skal vi være klar over det her: Ved at bruge kværnrensningspiller holder tingene enkle. Og det er nemt.

Følg anvisningerne på pakken med kværnpiller og giv dem en god tur gennem din kværn på en medium-fint indstilling. Din kaffekværn vil se meget bedre ud og fungere meget bedre (3).

For de fleste mennesker er det nok at gøre dette en eller to gange om måneden. Du kan også køre nogle bønner igennem lige efter, bare for at sikre dig, at pelletstøvet er helt væk.

Der findes flere valgmuligheder for rengøringspiller til kaffekværnen derude. To af de mest populære knastkværnsrengøringspiller er Urnex Grindz og Full Circle mærkerne.

• Spar

Hvad er forskellen, spørger du måske, mellem Grindz vs Full Circle? De er begge gode. Mange mennesker kan lide Full Circle kværnrenseren.

• Spar

Grindz kværnrenseren virker bare til at gøre et lidt bedre stykke arbejde. Bare en lille påmindelse, fordi nogle af jer vil tænke:

“Men jeg har ris i skabet; det bruger jeg bare.”

Og det kan du også (for fanden, det er dit køkken, din kværn og dine ris!), men det kan ikke anbefales. Når det drejer sig om kværnens eftersøgningstabletter vs. ris, vægter kværnproducenterne sig på tabletternes side (1).

Ris kan fungere i en nødsituation, men det har et par udfordringer, der følger med brugen af det: Det kan efterlade en stivelsesrest, det er et hårdere stof end tabletterne, og det er blevet rapporteret, at nogle ris er blevet fundet med plastik i… og du ønsker ikke, at plastikstøv finder vej til din kaffe.

Det er bedre at bruge pengene og få tabletterne. Hvis du ønsker at gøre en lidt dybere rengøring, kan du også gøre det. Følg nedenstående vejledning til, hvordan du rengør en elektrisk kaffekværn.

Gør din kaffekværn af stikket

Nej, det er ikke et yogamantra (og læg ikke din internet-enhed fra dig – du skal læse resten af denne vejledning først). Du behøver ikke at blive helt zen for at gøre dette … du skal bare trække stikket ud af kværnen.

Det kan virke som et “duh, selvfølgelig”-trin, men nogle gange glemmer folk det – og det er ikke kønt. Du ønsker ikke at være derinde og rode rundt, når den er tilsluttet.

Træk dine grater fra hinanden

Nuvel, kun de dele, der skal afmonteres. Lad dig ikke rive med.

Alle slibemaskiner er forskellige, og du bør tjekke din manual for at se, hvad din aftale er. Typisk fjerner du tragten og det øverste kværnehus – alt det, der giver dig adgang til kværnene. På den måde kan du komme ind i hjørner og sprækker for at slippe af med kaffestøv og andre ting, der flyder rundt.

Shake And Scrub

Vend kværnen på hovedet, og giv siderne et smæk. Du vil måske blive overrasket over, hvor meget der kommer flyvende ud af den. Gentag dette, indtil der næsten intet kommer ud.

Brug nu din bløde børste til at skrubbe alt kaffegrums og støv, der hænger fast på indersiden af din kværn, ud. Her er det, hvor de træ-tandpinde og vatpinde kan være nyttige: Du vil sikre dig, at du får gammelt maling (og de olier, der følger med det) ud af dine kværne og andre indvendige overflader.

Vær særlig opmærksom på indføringskanalen – det er den rutsjebane, hvor den malede kaffe føres ned i malelåget. Dette er et af de steder, hvor vatpinden bare kan være din bedste ven, da du kan bruge bomuldsenden til at tørre siderne af kanalen af, og du kan bøje stilken for at komme ind på trange steder.

Hvis du for nylig har foretaget en grundig rengøring, kan du sætte den sammen igen og køre lidt kaffe gennem den for at krydre den. Ellers:

Tør den af

Tør de plastikstykker af, som du har fjernet, eller brug din bløde børste til at fjerne støv eller… ahem… hundehår. Du kan bruge lidt sæbevand til dette – sørg blot for, at der ikke er nogen rester tilbage på stykkerne, og at du tørrer dem grundigt, inden du samler dem igen.

Metalstykkerne skal holdes tørre. Lad være med at køre noget under vandet eller sprøjte noget ind i kværnen. Brug børsten til at løsne eventuelle grunde og tørre eventuelle olier af inde i kværnen.

Sug det op

For at gøre en rigtig stor rengøring, når kværnen er adskilt, skal du tage en børste eller en tandstikker af træ for at fjerne alle grunde og støve tænderne, skruerne og alle andre steder, du kan komme til. Vatpinde er også gode til at komme ind i sprækker og kanaler, der kræver et fleksibelt værktøj.

Afhængigt af modellen kan du fjerne den øverste grind for virkelig at komme ind og rense støvet ud af kroge og hjørner. Slå derefter den nederste grat til og gør det samme.

Næst skal du tage slangetilbehøret på din støvsuger og bruge det til at suge alle de små partikler op, der er tilbage. Vær forsigtig, hvis du har små stykker som skruer, som du har lagt til side – de kan nemt blive suget ind i støvsugeren – og det er en smerte.

Tør og genopsæt

Hvor du sætter den sammen igen, skal du tørre tragten og grindbakken af for at sikre dig, at du får fjernet enhver olieagtig ophobning. Afhængigt af din kværn kan bønnebeholderen og beholderen til malet kaffe muligvis tåle opvaskemaskine.

Så skal den sættes sammen igen. For mange er der denne syndflod af lettelse, når alle delene kommer derhen, hvor de skal – og ingen af dem er endt i støvsugeren, på gulvet eller bliver brugt som hundelegetøj …

Slib det op

Hvis du vil tage dette ene ekstra skridt, er det det hele værd: Mal en lille mængde kaffe, når du er færdig med at rengøre kværnen. Dette gøres dels for at krydre den og gøre den klar til at gøre sit arbejde igen (og med dette trin kan du sikre dig, at det hele fungerer).

Mal nogle bønner – du kan bruge en lille håndfuld hverdagsbønner, som du måske har ved hånden. Dette sikrer, at justeringsindstillingerne er rigtige, og at alt er, hvor det skal være.

Og så er det godt at putte lidt kaffestøv og olie tilbage i maskinen. Det virker måske ikke logisk – men sådan er kaffens håndværk!

Hvor ofte skal du rengøre din kværn?

Hvor ofte du skal rengøre kaffekværnen er relativt, men for den gennemsnitlige person – en let rengøring en gang om ugen er nyttig.

En lidt dybere rengøring hver anden uge er med til at holde din knastkværn i god stand og i god drift.

Er du klar til at rengøre din kværn?

Så – hvad synes du? Føler du dig klar til at rense din kværn? Det er virkelig ikke så svært – og det er op til dig, hvor meget du vil bruge kræfter på det.

Husk: En ren kværn får din kaffe til at smage bedre og giver din kværn en længere levetid.Og hvis du vil bevæge dig ud af din komfortzone og lave nogle kreative, kick-ass kaffedrikke – vil du have en ren maskine!

Lad os vide, hvad du synes om denne artikel – og om den vil hjælpe dig med at gøre det nemmere at rengøre din kværn. Og – hvis du fandt den nyttig, så del den endelig med dine kaffeelskende venner og familie!