Hvorfor skåler vi med champagne nytårsaften?

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor vi drikker champagne nytårsaften? Hvorfor ikke vin? Hvorfor ikke whisky? Tja, som de fleste ting i livet – svaret ligger i pengesporet.

Champagne nytårsaften

Champagnens overdådighed går helt tilbage til det 16. århundrede. De europæiske aristokrater åbnede de boblende flasker ved deres kongelige fester, hvilket gjorde champagnen til en “elitebegivenhed” at have og drikke.

Den var endda den foretrukne drik for Louis XIV. Det var virkelig et statussymbol.

Kolleen M. Guy, lektor i historie ved University of Texas i San Antonio og forfatter til “When Champagne Became French”, siger, at den til sidst flyttede sig fra en religiøs fest til en sekulær fest.

“Efter den franske revolution blev den en del af de sekulære ritualer, der erstattede de tidligere religiøse ritualer,” sagde Guy til Life’s Little Mysteries. “Man kunne f.eks. ‘døbe et skib’ uden en præst ved at bruge ‘helligt vand’ i form af champagne.” Drikken kom til at blive åbnet ved bryllupper, dåb og andre religiøse begivenheder, sagde hun.

I takt med at produktionen blev strømlinet, faldt prisen på champagne – og producenterne begyndte at markedsføre den til middelklassen. Den var ikke billig — men den var overkommelig til særlige lejligheder. Champagnes produktion steg voldsomt fra 300.000 til 20 millioner flasker om året mellem 1800 og 1850.

I det 19. århundrede var boblen blevet en global tradition, der blev forbundet med glædelige lejligheder.

“I et sekulært samfund ønsker vi at markere både glæden og det hellige ved lejligheden”, sagde Guy. “Champagne gør dette symbolsk, men også visuelt, da den flyder over i overflod og glæde.”

Skål for det. Vær forsigtig derude!

Vil du have historier som denne i din indbakke? Tilmeld dig morgenrapportens nyhedsbrev nedenfor: