Phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes – Orden: Agaricales – Familie: Hygrophoraceae

Distribution – Taxonomisk historie – Etymologi – Identifikation – Kulinariske noter – Henvisningskilder

Denne meget variable græsmarkssvamp, der almindeligvis er kendt som den sortfarvede vokshat, er en af flere arter, hvis hætter bliver sorte med alderen; Den kan dog let skelnes fra andre lignende vokshatte på grund af dens langtidsholdbare frugtlegemer, der, når de er modne, bliver kulsorte over det hele og derefter kan blive stående i mange uger.

Hygrocybe conica optræder undertiden i rækker langs vejkanter, især på skråninger, eller hvor græsset er godt skygget, fugtigt og moset.

Selv om de er ubestrideligt smukke, når de ses i strålende solskin, ser disse kegleformede vokshatte-svampe lige så godt ud i vådt vejr, når de skiller sig kraftigt ud mod den grønne baggrund på deres græsarealer.

Sværte vokshatte kan være røde, orange, gule eller naturligvis kulsorte. Nogle gange vil man se alle disse farver i en gruppe og lejlighedsvis i en enkelt hætte. Lige så varieret er hættens form: nogle forbliver stædigt skarpt koniske, mens andre gradvist åbner sig, ud til lejlighedsvis bliver næsten flade, men beholder altid i det mindste en lille central umbo. Heldigvis får vi i Storbritannien og Irland rigeligt med øvelse i at genkende Sort Vokshætte i alle dens mange former og farver, for ved siden af Elfenbens Vokshætte Hygrocybe virginea er de den mest almindelige af de vokshatte, der findes i Nordeuropa.

Udbredelse

Lokaliseret i Storbritannien og Irland på grund af, at de fleste græsmarkshabitater er “forbedret”, så de er for rige på næringsstoffer til at bære vokshatte; men hvor de forekommer, er Blackening Waxcaps ofte talrige og ses i store troppende grupper. Uforbedret parklandskab, golfbanekanter, dæmninger ved vandreservoirer og menneskeskabte bådsøer samt kirkegårde på landet er ofte spækket med disse “Tellytubby” paddehatte.

Taxonomisk historie

Den blev videnskabeligt beskrevet i 1762 af den banebrydende tyske mykolog Jacob Christian Schaeffer, som gav den navnet Agaricus conicus (på et tidspunkt, hvor de fleste svampe med gæller oprindeligt blev inkluderet i slægten Agaricus), og den blev overført til slægten Hygrocybe af en anden tysk mykologisk gigant, Paul Kummer, i 1871, hvor den fik sit i dag accepterede videnskabelige navn Hygrocybe conica.

Hygrocybe conica er typeart for slægten Hygrocybe. Gruppebetegnelsen Hygrocybe blev første gang offentliggjort i 1821 af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries som en underafdeling af den dengang massive slægt Agaricus. Det var først i 1871, at Hygrocybe fik slægtsstatus, en rang, som den blev ophøjet til af den tyske mykolog Paul Kummer.

Denne vokshætte blev også beskrevet og navngivet af mange af de banebrydende mykologer, og den har derfor et væld af synonymer. Blandt disse er Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres.., Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds, og Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etymologi

Slægten Hygrocybe er navngivet sådan, fordi svampe i denne gruppe altid er meget fugtige. Hygrocybe betyder ‘vådt hoved’.

Heksens hat er et navn, der nogle gange anvendes på gruppen af vokshattesvampe, der har skarpt koniske hætter, og ikke overraskende betyder det specifikke epitet conica simpelthen konisk.

Identifikationsguide

	Den karminrøde skønhed hos disse små vokshatte er kun forbigående, da de snart bliver sorte over det hele, som regel fra midten af hatten. Hvis man rører ved hætten, gællerne eller stænglen, bliver de hurtigt sorte, så eksemplarer, der indsamles til senere studier, ser snart meget anderledes ud end de smukke svampe, man finder i felten. Sværtende vokshatte kan dukke op bemærkelsesværdigt hurtigt efter regn i sensommeren og efteråret, men når de først er modne, bliver de stående nogle gange i mere end to uger.
	Hue 4 til 7 cm i diameter; varierende fra en oprindelig lys orange til orangerød, ofte lysere i kanten. Overfladen er fedtet i fugtigt vejr, men i tørt vejr bliver den tør og silkeagtig. De kegleformede hætter åbner sig sjældent helt, og de bliver hurtigt sorte – først i pletter, men til sidst bliver de sorte over det hele. Selv når de er sorte, forbliver disse svampes hætter ret blanke. Overfladen er meget glat i vådt vejr.
	Gæller Gællerne er først blege citrongule, bliver mere orange og bliver derefter sorte i takt med, at resten af svampen skifter farve. Basidier 2-, 3- eller 4-poret. Stamme Cylindrisk, 5 til 10 mm i diameter x 4 til 10 cm høj; ingen ring; først gul med et skarlagenrødt skær nær hatten, men forbliver meget lysere ved basis; fuld, snarere end hul; kødet er først hvidt, men bliver hurtigt sort, når det skæres. Efterhånden som frugtlegemet modnes, bliver hele stænglen sort, normalt fra toppen og nedad.
	Basidier Nogle frugtlegemer har hovedsageligt firspidede basidier, med klemmer; andre har hovedsageligt tospidede basidier (se til venstre) uden klemmer.
	Sporer fra frugtlegemer med overvejende 4-sporede basidier Ellipseformet, glat, 8,5-10 x 6-7µm; inamyloid. Sporer (venstre) fra frugtlegemer med overvejende 2-sporede basidier Ellipseformet til aflangt, glat, 9-11,5 x 5,5-7,5 µm; inamyloid. Vis større billede Sporer af Hygrocybe conica, Sort Vokshætte X Sporerudtryk Hvid.
Odour/smag	Ikke særpræget.
Habitat & Økologisk rolle	På vejkanter, på kirkegårde og på enge og andre områder med tæt dyrket eller slået græsarealer, hvor der ikke spredes kunstgødning. Vokshatte har længe været anset for at være saprobielle på døde rødder af græsser og andre græsmarksplanter, men det anses nu for sandsynligt, at der er en form for gensidigt forhold mellem vokshatte og mosser.
Sæson	Juli til november i Storbritannien og Irland.
Sammenlignende arter	Hygrocybe punicea ligner i det generelle udseende, men denne art sortner ikke. Hygrocybe conicoides, klit-vokshætte, har gul-orange gæller og sortner meget langsommere og sjældent over det hele.

Kulinariske noter

Den Sortfarvede Vokshat er en af de mest almindelige af Hygrocybe-arter, der ses i Storbritannien og Irland, og den er også ret almindelig på europæisk plan. (Billedet til højre viser Blackening Waxcaps langs bredden af floden Teme nær Knighton på grænsen mellem Wales og England, hvor de forekommer i hundredvis i gode vokshatteår). Der ville være noget mindre bekymring, hvis folk samlede disse græsmarkssvampe i stedet for nogle af de mere sjældne Hygrocybe-arter; men selv om forskellige felthåndbøger siger, at den er spiselig, er der mindst én rapport (fra Kina) om svampeforgiftning, der tilskrives denne art. Det faktum, at disse ubetydelige vokshatte er slimede og hurtigt bliver sorte, når de håndteres, er formentlig nok til at afskrække alle undtagen de mest fanatiske (eller sultne) svampeplagere fra at gøre et måltid af Blackening Waxcaps.

Referencekilder

Fascineret af svampe, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

British Mycological Society English Names for Fungi

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society’s GB Checklist of Fungi og (for basidiomyceter) på Kew’s Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Akkommentarer

Denne side indeholder billeder, som David Kelly venligst har bidraget med.

Top af siden…