Kandiserede frugtkager | Karachi Biscuits er ægfrie, sprøde og smattede småkager med kandiserede frugter eller tutti frutti-bidder, der smelter i munden. Disse er altid et hit ved ferietid. Jeg har tilberedt to forskellige smagsvarianter med vanilje og rose.
Nogle andre populære navne for disse småkager er frugtkiks, tutti frutti-kiks, feriekiks, julekiks, småkager med tørret frugt, Hyderabad Karachi Biscuits. Disse småkager er en af de bedste gaver til særlige lejligheder som Diwali, nytår og jul.
Disse frugtkiks er en af de mest populære kiks til tetid i Indien. Jeg elsker bare den aroma, der kommer ud af køkkenet, når man bager disse småkager. Den gør mig bare helt vild. Disse tutti frutti-kiks var en af mine yndlingsvarer og et must at købe, når jeg besøgte en bagerbutik i min barndom.
Hvorfor Karachi Biscuits eller frugtkiks er berømte?
Karachi Bakery er berømt for kvaliteten af bagværk, og jeg vil stærkt opfordre dig til at besøge deres bageri, hvis du nogensinde besøger Hyderabad. Lugten vil drive dig til vanvid. Disse frugtkiks er på deres topliste og er berømte for deres kvalitet, smag, smag og konsistens. De er super vanedannende. Nogle af de andre populære kiks, som jeg elsker, er jeera kiks, Osmania cookies.
Har Karachi Biscuits æg?
Disse er rent vegetariske, ægfrie kiks.
Disse er de bedste ferie- eller julekager at prøve. Her er hvorfor!
- Den lette, sprøde og smuldrende konsistens med den rette mængde smag og sødme vil passe til smagsløgene hos næsten alle mennesker i alle aldersgrupper.
- Nemt at lave, ser stilfuldt ud og ville være perfekt til at give den i gave til din familie og venner.
- Og jeg vil vædde med, at du bare ikke kan holde op med at spise en.
Nogle andre feriedesserter, juledesserter eller Thanksgiving-desserter, som du skal prøve :
- Persimmon Apple Pudding
- Nankhatai eller Shortbread Biscuits
- Christmas Fruit and Nut Cake
- Black Forest Fault Line Cake With Buttercream Frosting eller
- Du kan også se i kategorien dessert og slik
Hvordan laver man Kandiseret Frugt eller Tutti Frutti Cookies eller Karachi Biscuits?
I en skål cremer man smør og sukker sammen. Tilsæt mel til alle formål, og bland det godt. Tilsæt nu mælk lidt efter lidt i trin for at få en stiv dej. Mængden af mælk afhænger af vejrforholdene og det melmærke, du bruger.
Hvis du laver kiks med en enkelt smag, behøver du ikke at dele dejen. Ellers deler du dejen i 2 lige store dele. Brug vaniljeessens eller ananasessens til den ene del af dejen sammen med tutti frutti eller kandiserede frugter og rosenessens til den anden del.
Hvis du laver småkager med rosensmag, skal du bruge rosensirup eller rosenessens. Den sirup, jeg har brugt, er en meget mild version, så jeg har brugt 2 spsk. Hvis du bruger rosenessens, skal du blot tilsætte 1 tsk.
Mag en træstamme af dejen, dæk den til med plastfolie og sæt den på køl i mindst 3 timer. Dette er for at sikre, at småkagerne bliver flager.
Skær dem ud i halvt tomme tykke runde eller rektangulære småkager, og bag dem i 13 til 15 minutter. Disse småkager vil være bløde, når de kommer ud af ovnen, men bliver sprøde, når de køler af.
Hvor længe kan jeg opbevare disse småkager?
Om de opbevares i en lufttæt beholder, forbliver disse småkager friske i to uger.
Håber du prøver disse småkager. Hav masser og masser af sjov med din familie og venner. Glædelig Thanksgiving og god jul!!
Følg mig på Instagram og tag mig med #cookwithkushi, så jeg får en chance for at se alle de opskrifter du laver og give den et ♥.
Detaljeret opskrift på Kandiserede frugtkager | Karachi Biscuits
Kandiserede frugtkiks | Karachi Biscuits er uden æg, sprøde og smattede småkager med kandiseret frugt eller tutti frutti-bidder, der smelter i munden. Disse er altid et hit ved ferietid. Jeg har tilberedt to forskellige smagsvarianter vanilje og rose.
- 1/2cupSmør, saltet, stuetemperatur (1 pind)(du kan endda bruge usaltet smør. check notes)
- 1/2cupFint granuleret sukker eller flormelis
- 2cupsAll purpose flour or Maida
- 4-5tbspMælktilføj efter behov
- 1tspVaniljeekstrakt eller ananasekstrakt
- 2tbspRosesirup (kun valgfrit, hvis du laver rosensmag, du kan endda bruge rosenessens i stedet reducere det til 1 tsk)
- 1/2 kopTutti Frutti eller kandiserede frugter
-
I en røreskål tilsættes smør og sukker og piskes i 3-4 minutter, indtil det er cremet og luftigt.
-
Dertil tilsættes mel til alle formål, og det blandes godt.
-
Tilføj mælk i trin på en spiseskefuld, så du får en stiv dej. Tilsæt ikke al mælken på én gang. Du kan have brug for mere eller mindre mælk afhængig af melmærket og vejrforholdene. Så tilsæt derefter
-
Hvis du kun laver 2 smagsvarianter, så del dejen i to.
-
Til den ene portion tilsættes vaniljeekstrakt, og bland det hele. Tilsæt 1/4 kop tutti frutti og bland lige indtil det er blandet.
-
Før en log ud af denne dej, dæk den med plastikfolie og læg den i fryseren i 30 minutter .
-
Til en anden portion af dejen tilsættes rosensirup og blandes. Tilsæt derefter resten af tutti frutti og bland lige indtil det er blandet. Hvis du bruger rosenessens reduceres mængden til 1 tsk
-
Form en log ud af denne dej, dæk den med plastfolie og læg den i køleskabet i minium 3 timer
-
(Hvis du kun vil lave én smag, skal du tilføje den ønskede vaniljeekstrakt eller rosensirup eller endda ananasessens i trin I sammen med mel. efterfulgt af mælk og derefter tutti frutti. Lav loggen og læg den i køleskabet)
-
Varme ovnen op til 350 grader F. Læg pergamentpapir på en bageplade.
-
Med en skarp kniv skæres de i halv tomme tænk cookies. af ønsket form, rund eller rektangel.
-
Læg dem på den forberedte bageplade, og bag dem i 13 til 15 minutter. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af. De vil være bløde, når de kommer ud af ovnen, men bliver sprøde, når de køler ned.
-
Karachi Biscuits eller kandiserede frugtkiks er nu klar. Servér og nyd dem.
For flere nyere opdateringer, følg mig på Pinterest, Instagram og Twitter.
***Klik nedenfor for at gemme den på Pinterest***
Ingredienser til kandiserede frugtkager | Karachi Biscuits opskrift
- 1/2 kop smør, saltet, stuetemperatur (1 pind) (du kan også bruge usaltet smør. Tjek noter)
- 1/2 kop fint granuleret sukker eller flormelis
- 2 kopper alm. mel eller Maida
- 4-5 spsk Mælk tilsættes efter behov
Andre ingredienser
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk rosensirup (kun valgfrit, hvis du laver rosensmag, du kan endda bruge rosenessens i stedet reducere det til 1 tsk)
- 1/2 kop Tutti Frutti
Instruktioner
Stræk I
- I en røreskål tilsættes smør og sukker og piskes i 3-4 minutter, indtil det er cremet og luftigt.
- Dertil tilsættes mel til alle formål, og det blandes godt.
- Tilsæt mælk i trin på en spiseskefuld, så du får en stiv dej. Tilsæt ikke al mælken på én gang. Du kan have brug for mere eller mindre mælk afhængigt af melmærket og vejrforholdene. Så tilsæt i overensstemmelse hermed
Stræk II
- Hvis du kun laver 2 smagsvarianter, skal du dele dejen i to.
- I den ene portion tilsættes vaniljeekstrakt, og bland. Tilsæt 1/4 kop tutti frutti, og bland lige indtil det er blandet.
- Før en log ud af denne dej, dæk den med plastfolie, og læg den i fryseren i 30 minutter.
- I en anden portion af dejen tilsættes rosensirup, og bland. Tilsæt derefter resten af tutti frutti, og bland lige indtil det er blandet sammen. Hvis du bruger rosenessens, skal du reducere mængden til 1 tsk
- Form en log af denne dej, dæk den med plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 3 timer
- (Hvis du kun vil lave én smag, skal du tilføje den ønskede vaniljeekstrakt eller rosensirup eller endda ananasessens i trin I sammen med mel. efterfulgt af mælk og derefter tutti frutti. Lav en log og læg den i køleskabet)
Strin III
- Overvarm ovnen til 350 grader F. Læg pergamentpapir på bagepladen.
- Med en skarp kniv skæres de i småkager af den ønskede form, runde eller rektangulære.
- Placér dem på den forberedte bageplade og bag dem i 13 til 15 minutter. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af. De vil være bløde, når de kommer ud af ovnen, men bliver sprøde, når de køler af.
- Karachi Biscuits eller kandiserede frugtkiks er nu klar. Servér og nyd dem.
