Ekspertindsigt:

Celleskaderne kan være forårsaget af reaktive iltarter, som bliver mere rigelige, når kroppen bliver oversvømmet med sukker på en low-carb diæt, siger forfatteren af undersøgelsen Jonathan Little, Ph.D., lektor i sundhed og social udvikling ved University of British Columbia i Canada. Virkningerne har konsekvenser for din træning og meget mere: Dine muskler får måske ikke så meget blod under træning (da det er drevet af dilatation), og du kan føle dig koldere generelt (indsnævring hjælper dig med at holde varmen). Plus, denne type nedbrydning er en risikofaktor for hjertesygdomme – selv hvis du ellers er sund og rask.

Selv om cellerne vendte tilbage til fuld funktion, når blodsukkeret faldt, kan regelmæssige snydemåltider føre til langvarige skader, siger Little.

Bottom line:

Hvis du er på keto diæt, bør du ikke overskride den daglige kulhydratgrænse på 50 gram mere end tre gange om året. Når du gør det, skal du overveje en træning efter måltidet. “Træning kan reducere den spike, der sker, efter du har spist, fordi dine arbejdende muskler bruger glukosen som brændstof til sammentrækninger,” forklarer Little.