Dette indlæg kan indeholde affilierede links, som ikke ændrer din pris, men som deler en vis provision.

Denne hjemmelavede kyllingespaghetti gryderet er tilpasset Pioneer Woman’s opskrift og bruger en strimlet Costco rotisserie kylling for at gøre det nemt at lave den på en hverdagsaften. Perfekt al dente pasta kombineres med en lavet-from-scratch fløde af svampesuppe sauce med hakket grøn peberfrugt, pimentos, løg i tern og en generøs mængde revet cheddarost. Dette er en familiefavorit!

Kyllingespaghetti

Jeg ved ikke, hvor kyllingespaghetti oprindeligt kom fra, men jeg ved, at jeg først så den i Pioneer Womans kogebog for mange år siden. Denne opskrift på kyllingespaghetti i gryderet var sammen med hendes opskrift på kyllingetærte mine to favoritter fra den bog.

Jeg elsker en god gryderet, og dette er ikke den første spaghetti i gryderet, som jeg har skrevet på bloggen. Min anden favorit hedder kreativt nok “spaghetti gryderet”, men i virkeligheden ser jeg den som en fattigmands lasagne, lavet med hytteost og spaghetti i stedet for ricotta og lasagnanudler. En anden favorit gryderet, som du virkelig bør prøve, er min cheesey kylling broccoli og ris gryderet.

Den største ændring jeg lavede til Pioneer Woman’s originale kylling spaghetti opskrift var at skifte champignoncreme suppe ud til fordel for en hjemmelavet version. Det tager meget lidt ekstra tid, smager meget bedre, og er alligevel bedre for dig.

Kyllingespaghetti er en af de bedste make ahead måltider

Jeg elsker kyllingespaghetti gryderet, fordi det er sådan en nem opskrift at lave i forvejen og holde i køleskabet eller fryseren, indtil du har brug for det.

Det tager kun ca. 15 minutter at hakke grøntsager, lave svampesaucen og blande gryderettens komponenter sammen, og så bages den i ovnen, indtil den er varm og boblende. Det smukke ved det er, at du kan lave gryderetten en dag eller to i forvejen, og den smager lige så godt, når du endelig beslutter dig for at bage den, som da den blev lavet første gang.

Kyllingespaghetti er også et fantastisk måltid til fryseren! Du kan fryse denne kyllingespaghettiopskrift i 2 måneder og derefter tø den op i køleskabet natten over. Det er en af de opskrifter, som jeg har i min baglomme til at tage med til venner, der har fået børn eller har med familiens helbredsproblemer at gøre, fordi den kan være klar og ved hånden, når de har brug for den.

Det er ærligt talt ikke en dårlig idé at fordoble opskriften og lave to gryderetter, så længe du laver én. Især fordi du kun skal bruge en halv grøn peberfrugt og et halvt løg til at lave én gryderet. Opbevar en i fryseren til at have ved hånden til en travl hverdagsaften eller giv en væk til en ven i nød!

Ingredienser i kyllingespaghetti gryderet

• kogt kylling
• spaghettienudler
• skåret i tern svampe
• mel
• smør
• smør
• hønsebouillon
• mælk
• salt
• peber
• grøn peberfrugt
• grøn peberfrugt
• pimentos (en type peberfrugt i glas, der er sød og mild, men 1/2 af en hakket rød peberfrugt fungerer også)
• gult løg
• skarp cheddarost

Sådan laver du kyllingespaghetti

1. Kog noget kylling eller køb en rotisseri-kylling: Jeg har brugt rester af grillet kylling, stegt kylling, pocheret kylling og de rotisserie-kyllinger, som vi alle elsker. Ærligt talt tror jeg, at jeg foretrækker rotisserie-kylling i denne opskrift! Det gør bare tingene så meget nemmere, og jeg tager næsten altid en, når jeg er i Costco alligevel, da de er så praktiske og har en rimelig pris. Striml kyllingen eller skær den i tern. Jeg plejer at få omkring 3 til 4 kopper værd fra en rotisserie kylling.
2. Kog spaghettien: Jeg tog en note fra Pioneer Woman’s bog, hvor hun koger sine spaghettienudler i noget af den bouillon, der er tilbage fra kogning af en opskåret friturekylling. Da jeg bruger en rotisserie-kylling, plejer jeg blot at tilsætte ca. 3 spiseskefulde “Better Than Bouillon” kyllingebase til den gryde med vand, som jeg bruger til at koge spaghettien i. Det er valgfrit, og du kan også bare koge pastaen i almindeligt saltet vand, men jeg synes, det giver mere smag.
3. Lav champignoncremesuppesaucen: Smelt lidt smør i en stor gryde, tilsæt derefter svampe i tern, og kog, indtil svampene har frigivet det meste af deres væske, ca. 5 minutter. Tilsæt derefter lidt mere smør, og drys lidt mel over de sauterede svampe, og rør rundt, så det koger i ca. 30 sekunder. Tilsæt lidt væske i form af hønsebouillon og mælk, og smag til med salt og peber, pisk og kog over en simrer, indtil saucen tykner, ca. 5 minutter.
4. Kom alle ingredienserne til gryderetten sammen i en stor skål: Gem ca. 3/4 kop revet ost til at drysse over toppen, men ellers bliver den revet kylling, kogt og drænet spaghetti og hakkede grøntsager smidt i en stor skål og rørt sammen med den hjemmelavede champignoncremesuppe. Derefter overføres det til et stort ovnfast fad og drysses med den resterende ost. Jeg synes, at pastaen ofte vil se lidt tør ud på dette tidspunkt, så jeg hælder 1 ekstra op af hønsebouillon over gryderetten, når den er i fadet.
5. Bag i 40 minutter, indtil den er varm og boblende!

Mere opskrifter til pastalskere

• One Pot Bruschetta Chicken Pasta
• Homemade Hamburger Helper Cheeseburger Pasta Skillet
• Angel Hair Pasta med rejer, Tomater og frisk basilikum
• BLT Pastasalat
• Roasted Red Pepper Sauce
• White Chicken Spinach Lasagna
• The Best Spaghetti and Meatballs Recipe

Og tjek disse klassiske pastaopskrifter fra nogle af mine yndlingsbloggere:

• Chicken Fettuccine Alfredo fra Natasha’s Kitchen
• Baked Penne with Italian Sausage fra Jo Cooks.
• Creamy Sausage and Spinach Pasta fra The Girl Who Ate Everything

Sørg for at FOLLOW ME på INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK og TWITTER for flere gode opskrift tips og ideer!

Ingredienser

Sauce

• 4 spsk. smør, fordelt
• 8 ounces cremini svampe, i tern
• 3 spiseskefulde mel til alle formål
• 2 kopper hønsebouillon
• 1 kop mælk
• 1/4 teskefuld salt
• 1/4 teskefuld sort peber

Kasserolle

• 1 pund spaghetti, brudt i 2-tommers stykker
• 3 spiseskefulde kyllingebouillon
• 3-4 kopper kogt kylling, strimlet
• 1 lille gult løg, hakket
• 1/2 grøn peberfrugt, hakket
• 1 (4-ounce) glas pimentos, drænet
• 2 1/2 kopper revet cheddarost, fordelt
• 1 teskefuld kryddersalt
• 1/8 til 1/4 teskefuld cayennepeber
• 1 kop kyllingebouillon

Har du prøvet denne opskrift?

Rate og kommenter nedenfor! Jeg vil meget gerne høre dine erfaringer. At få feedback fra dig hjælper mig og andre læsere også!

Og hvis du deler på INSTAGRAM, så brug hashtagget #houseofnasheats og tag mig (@houseofnasheats), så jeg kan kigge forbi og give dit indlæg lidt kærlighed. Tak!

Sørg også for at tjekke disse fantastiske ugentlige pastabakker, som nogle af mine madbloggervenner har delt med mig i dag! Disse er perfekte til back-to-school!

Turkey Casserole
Baked Pasta with Sriracha Cream Sauce
Chicken Spaghetti Casserole
Chicken Pusage Pasta Bake
Pepperoni Pizza Pasta Bake
Pizza Pierogi Casserole
Baked Spinach Ravioli Skillet
Fiesta Pasta Bake
Kylling Alfredo Fyldte skaller
Kylling Glorioso Pasta Bake