Vi kan ikke understrege mere, hvor vigtigt jern er for vores krop. Lige fra stofskifte til cellulære funktioner til syntese af bindevæv og visse hormoner har vi brug for dette særlige næringsstof for vores overordnede vækst og udvikling. Jern er meget vigtigt for at lave hæmoglobin, proteinet i RBC’er, som transporterer ilt fra til resten af din krop. Ekstrem træthed, bleg hud, svimmelhed, kolde hænder og fødder, ømhed på tungen og skøre negle er nogle af tegnene på jernmangel.

Tjek, om du mangler jern, og giv dig selv et jernboost ved hjælp af jernholdige fødevarer. Mens kød, fisk og skaldyr og grønne bladgrøntsager ligger højt, når det kommer til jernindholdet, kan flere nødder også hjælpe dig med at opfylde den daglige kvote af dette mineral. Den anbefalede daglige tilførsel (RDA) afhænger af en persons alder og køn. Mænd på 19 år og derover har brug for 8 mg, mens kvinder på 19 til 50 år har brug for 18 mg. Under graviditet har kvinder brug for 27 mg.

I dag nævner vi nødder, der er rige på jern. Læs videre for at få mere at vide.

1. Cashewnødder
Denne særlige nødder indeholder en god mængde jern. En ounce cashewnødder har omkring 1,89 mg. Så når du er sulten i stedet for junk kan du nyde en håndfuld af dem, når du er sulten. Du kan tilføje dem i en salat, stir-fries og karryretter samt.

2. Jordnødder
Jordnødder, der almindeligvis er kendt som moongfalli, er meget brugt i det indiske køkken. De er fyldt med flere næringsstoffer, herunder jern. En ounce jordnødder kan levere omkring 1,3 mg af mineralet. Du kan tilføje i næsten alle dine måltider.

3. Pistacienødder
Mange mennesker elsker pistacienødder. De er normalt tilsat i flere indiske desserter og slik. Sørg for at få dem dagligt for at opfylde dit jernbehov. Apropos jernindholdet: Et gram af denne særlige sprøde og smagfulde nød giver dig 1,11 mg jern.

4. Mandler
Vores bedstemødre og mødre har fået os til at spise udblødte mandler dagligt, fordi de er et kraftcenter af næringsstoffer. Et gram mandler indeholder omkring 1,05 mg jern. I dag tyer mange også til mandelmælk og mandelsmør.

5. Valnødder
Selv om mange ikke bryder sig om denne nød på grund af dens lette smørsmag, er de yderst næringsrige og bør indgå i din daglige kost. Du kan tilføje dem tærter, kager, kiks og kiks og få smuldrende tekstur og næring også. Et gram valnødder aka akhrot vil give dig 0,82 mg jern.

Andre
Andre nødder, der er rige på dette næringsstof, er pinjekerner, hasselnødder, macadamianødder, pekannødder, paranødder og butternødder. Apropos frø, som er rige på jern, er blandt andet græskarfrø, squashfrø, sesamfrø, hørfrø og solsikkefrø.

LÆS OGSÅ | Fødevarer mod jernmangel: Disse fødevarer kan bekæmpe jernmangel i din krop

LÆS OGSÅ | Jernmangel: Jernmangel:

LÆS OGSÅ LÆS | Jern-, folat- og kalciummangel: Hvordan kan du øge optagelsen af næringsstoffet fra kosten?

LÆS OGSÅ LÆS | Jern-, folat- og kalciummangel: Her er symptomer, årsager og forebyggelse af ernæringsmangler