Denne dip går også under navnet “Million Dollar Dip”, fordi det er sådan mange mennesker har det med den. Og vi kunne ikke være mere enige!

Jeg havde lyst til en velsmagende, osteagtig snack forleden dag. Jeg åbnede køleskabet og fandt noget bacon sammen med en blok cheddar og en kile Jarlsberg. Jeg havde også lige lavet nogle hjemmebagte baguettes, og pludselig opstod der en idé. Med denne kombination gik jeg i gang med at lave et pålæg til at smøre på skiver af sprødt baguette. Det næste, jeg vidste, var, at jeg havde en bacon-, cheddar- og Jarlsberg-smørepålæg med mayo og grønne løg. Jeg smurte det på mine stykker baguette, og WOW, hvor var det lækkert!

Det vidste jeg ikke, at der faktisk er et navn for dette pålæg: Med tilføjelse af mandelskiver har man det, der hedder Neiman Marcus Dip. Jeg havde aldrig hørt om denne dip før (hvordan har jeg kunnet leve så mange år i uvidenhed??), og jeg var gået glip af noget!

Denne dip blev skabt af Helen Corbitt, der er fra New York, og som var direktør for foodservices på Neiman Marcus’ flagskib Zodiac Restaurant i Dallas, Texas. Hun skabte den til restauranten i 1950’erne, den blev senere udgivet i hendes kogebog, og den har været en populær klassiker lige siden og er et sikkert hit til enhver fest.

For at gøre den ekstra sprød bruger vi frisk bacon (i stedet for købte rigtige baconstykker), som vi skærer i tern og steger, indtil det er sprødt. Vi rister også mandlerne for mere knas og smag.

Denne dip er traditionelt lavet med cheddar, som vi inkluderer, men vi tilføjer også lidt mild schweizerost (Jarlsberg) for en ekstra smagsdimension, som vi er sikre på, at du vil elske. Vi tilføjer også et strejf af friskkværnet sort peber og lidt løgpulver for at afrunde smagen.

Denne dip går også under navnet “Million Dollar Dip”, fordi det er sådan mange mennesker har det med den. Og vi kunne ikke være mere enige!

Lad os komme i gang!

Læg alle ingredienserne i en skål, og rør rundt, indtil de er blandet.

Lad pålægget køle ned i mindst 2 timer inden servering, så smagen kan udvikle sig. Lad dippen stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter før servering.

Servér den med kiks, majschips, skiver sprødt brød eller grøntsager.

Nyd den!

Neiman Marcus Dip (Almond Bacon Cheese Spread)

Kimberly Killebrew

Denne elskede klassiker går også under navnet “Million Dollar Dip”, fordi det er sådan mange mennesker har det med den. Og vi kunne ikke være mere enige!

Print opskrift

4.88 af 8 stemmer

Tilberedningstid 10 min

Samlet tid 10 min

Forret Forret, Snack

Cuisine Amerikansk

Portioner 18 portioner

Kalorier 186 kcal

Næringsindhold