Garden State er hjemsted for nogle af landets ældste samfund, der blev grundlagt af hollandske og engelske bosættere længe før revolutionskrigen. Mange af disse små byer og landsbyer er ikke kendt af de besøgende, men deres historiske charme og moderne attraktioner er værd at besøge i forskellige hjørner af staten.

I Essex County går South Orange tilbage til 1666, hvor bosættere købte jord af Lenape-indianerne. Landsbyen har bevaret mange historiske træk, begyndende med gadelys på gas. Flere ærværdige bygninger, herunder South Orange Village Hall, er opført på National Register of Historic Places. Besøgende kan også nyde at se en forestilling i South Orange Performing Arts Center.

Vestpå i Morris County blev Chatham Borough først bosat af europæere i 1710. Den fungerede, sammen med det nærliggende Morristown, som et amerikansk knudepunkt under revolutionskrigen. To århundreder er gået, men Chatham har stadig en følelse af at være en lille by med lokale forretninger og restauranter langs Main Street. Arkitekturinteresserede vil nyde blandingen af victorianske huse og mere moderne stilarter.

I Middlesex County er Main Street i Cranbury hjertet af et historisk distrikt med 200 bygninger, der er opført i National Register of Historic Places. Den lille bydel blev etableret som en landsby i slutningen af det 17. århundrede og kan stadig prale af mange bygninger fra det 18. og 19. århundrede. Besøgende vil nyde at slentre rundt i gaderne på egen hånd eller måske hente et eksemplar af en brochure om en selvledende historisk vandretur på Cranbury History Center, der ligger på Main Street.

Med mindre end 3.000 indbyggere er bydelen Swedesboro i Gloucester County en af New Jerseys mindste perler. Byen blev bosat som en del af New Sweden-kolonien i midten af 1600-tallet. Gå ikke glip af at se den historiske Old Swedes Trinity Episcopal Church og Nothnagle Log House, et af landets ældste bygninger af denne type, i det nærliggende Gibbstown.

Byen Toms River i Ocean County går tilbage til 1767 og blev brugt til at hjælpe med at forsyne kolonialtropperne under revolutionskrigen. Siden da er det blevet et populært rejsemål ned langs kysten. Centrumområdet er vært for mange arrangementer for både besøgende og lokale, herunder en populær Halloween-parade.

Navnsmanden til det historiske Cape May, Cornelius Jacobsen Mey, udforskede området i begyndelsen af 1600-tallet, men det er måske bedst kendt for sine victorianske huse, som blev bygget, efter at en voldsom brand ødelagde store dele af byen i 1878. Moderne besøgende nyder godt af bed and breakfast-logi på stille gader med stor nærhed til stranden.