Når det køligere vejr nærmer sig, er der intet som en varm, krydret drink, der hjælper dig med at føle dig varmere indeni. Denne spiked mulled apple cider er sikker på at give dig en varm og varm fornemmelse.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links, hvor vi tjener på kvalificerende køb. Se flere detaljer på siden med politikker.
Meget som jeg elsker varmere vejr, er jeg også ret glad, når det begynder at blive køligere. Det lader til at ligge i familien, da min ældste søn allerede har bedt om at kunne få varm chokolade igen.
Jeg kan også godt lide en varm drik i koldere vejr, som gluwein (gløgg) eller en varm tranebærcocktail. Og selvfølgelig gløgg med æblecider.
Når jeg boede i New York for mange år siden, kom mine forældre på besøg i ferien. De havde ikke været der før, så vi forsøgte naturligvis at få masser af sightseeing med.
Men nogle dage var det bittert koldt, og jeg husker tydeligt, at jeg varmede mig med en kop varm æblecider på cafeen ved søen i Central Park. Det var præcis, hvad vi alle havde brug for.
Selv om vi den gang ikke valgte en spiked version, så nyder jeg den helt sikkert på begge måder. Spiked mulled apple cider er sådan en trøstende, enkel efterårs-/vintercocktail, der er perfekt, uanset om du nyder den selv på en kold vinteraften eller deler den med andre til en fest.
Det er nemt at skrue opskriften op eller ned, så den passer til dine behov, og du kan også ændre den spiritus, du bruger, så den passer til din smag.
Spiked Mulled Apple Cider Opskrift Tips
Dette er ikke en vanskelig drik at lave, men her er et par tips:
- skynd dig ikke – smagen fra krydderierne skal have tid til at udvikle sig, så skynd dig ikke.
- Brug et par forskellige hele krydderier i stedet for en færdigblanding. Hele krydderier sparer dig for at få stumper af krydderirester i din drink, og hvert krydderi tilføjer en anden smag, som du kan justere efter smag.
- Brug en god æblejuice som base. Denne drink handler om æblet, så prøv at få en ufiltreret æblecider/juice som base. Prøv at undgå juice fra koncentrat, det er bare ikke det samme.
- spidse den med en spiritus, der passer godt til æbler som f.eks. brandy, æblebrandy, rom eller spiced rom.
Denne spiked mulled apple cider er blidt krydret, fyldt med æblesmag og lige nok spiritus (hvis du vælger at bruge noget) til at give den det lille kick. Det er den perfekte nemme cocktailopskrift, der varmer dig helt igennem!
Søger du efter flere sæsonbestemte drinks? Prøv disse:
- Cranberry whiskey sour
- Persimmon æblecider mimosa
- Cranberry sangria
- “Falling for orange”- amaro græskarcocktail
- Og få flere cocktailopskrifter i arkivet
Udskriv opskrift
Spiked mulled apple cider
SaveSaved!
Ingredienser
- 4 kopper æblecider / ufiltreret æblejuice 950 ml (1 kvart)
- 2 kanelstænger
- 1 stjerneanis
- 4 hele nelliker
- 4 strimler appelsinskal
- 4 oz. brandy 120 ml, eller æblebrandy, rom, krydret rom
Instruktion
-
Sæt alle ingredienserne undtagen rom i en lille gryde og varm dem op ved svag varme. Bring det forsigtigt til næsten kogepunktet og varm i ca. 30 minutter uden at koge.
-
Sæt 1 oz cognac i bunden af 4 glas og fyld hvert glas op med den varme cider, og si krydderier og appelsinskal fra undervejs. Serveres varm.
Notes
Næringsindhold
Se nogle af mine foretrukne madlavningsredskaber og ingredienser i Caroline’s Cooking Amazon-butik. Mange steder kan du få vin, spiritus og meget mere leveret til din dør med Drizly.
Og hvis du er på udkig efter flere æbleopskrifter, er her et par salte og søde idéer:
Æble &Rødkåls-sauerkraut Slow-Cooker af Faith, Hope, Love &Lykke
Cheddar Chicken Tacos with Apple Salsa af A Kitchen Hoor’s Adventures
Kylling med æble-, løg- og cidersauce af Karen’s Kitchen Stories
Japansk oksekød i karry (Kare Raisu) af Palatable Pastime
Chipotle Turkey, Apple, &Sød kartoffel Chili af Savory Moments
Harvest Apple Grilled Cheese Sandwich af Love and Confections
Baked Cinnamon Apples af The Anthony Kitchen
Apple Spice Poke Cake af Jonesin’ for Taste
Salted Caramel Apple Cinnamon Turnovers by Daily Dish Recipes
Caramel Apple Cheesecake Bars by Strawberry Blondie Kitchen
Herby Ginger Apple Compote by Amy’s Cooking Adventures
Slow Cooker Chai Apple Butter by Mildly Meandering
Husk at pin til senere!
Jeg delte først opskriften på spiked mulled cider på Sunday Supper Movement-siden, hvor jeg er bidragyder.
Disclaimer: Tak til AppleWeek-sponsorerne: Jeg har ikke modtaget nogen af disse oplysninger. Disse virksomheder gav også bloggerne prøver og produkter, som de kunne bruge til AppleWeek-opskrifterne. Alle udtalelser er mine egne.