Kyllingestykker, der er overtrukket med svineskind og derefter stegt, indtil de er gyldenbrune! Disse svineskind Keto kylling nuggets er sprøde, røgede, saftige og gyldenbrune. de er så smagfulde og nemme at lave!
Relateret: Jeg får alt mit græsfodrede oksekød og græsopdrættet kylling fra Butcher Box. Læs min ærlige anmeldelse her.
Omtalen på gaden siger, at børn kan lide chicken nuggets. Hvem vidste det?
Mine børn er ude af skole for sommeren… er dine børn? Et af mine største dilemmaer er, hvad jeg skal fodre de små slyngler med til frokost! Jeg ved ikke, hvordan det er med dine børn, men mine er utroligt kræsne. Intet grønt, intet bladgrønt, intet, der bare ligner en grøntsag! Jeg er nødt til at være virkelig smart med deres måltider, for jeg vil ikke have, at de spiser en masse kulhydrater … og har jeg nævnt, at min yngste ikke kan lide kød? Hjælp mig!
En ting, de godt kan lide, er disse kyllingenuggets med svineskind. Min ældste kan lide dem dyppet i Primal Kitchen Foods Ranch, og min yngste kan bare lide dem almindelige.
Hvad jeg virkelig godt kan lide ved disse lækre små nuggets er, at de er paneret (crusted) i svineskorpe, duh. Svineskornene giver dem så god smag! Jeg lavede en 2-trins crusting (panering) proces, der involverer sammenpisket æg og knuste svineskaller. Du ved, hvordan folk krydrer deres mel, før de panerer deres kylling? Jeg synes, at det er spild af krydderier! Hvorfor ikke krydre kyllingen, før du begynder at panere (crusting)? Det er det, jeg gør!
Kylling krydres, dyppes i sammenpisket æg, overhældes med knuste flæskesvær og steges, indtil den er gyldenbrun. Ægget vasker ikke krydderierne af!
Jeg har fundet ud af, at flæskesværene skal knuses ret fint, ellers bliver de ikke så sprøde. Jeg knuser mine i en foodprocessor. Det kan være nødvendigt at lave to portioner, afhængigt af størrelsen på din foodprocessor.
Jeg stegte disse kyllingenuggets med svineskind på en pande i avocadoolie for at øge fedtindholdet, men du kan helt sikkert også bage dem i ovnen. Du kan også bruge udbenede kyllingelår uden hud i stedet for kyllingebryst.
Kig på mine andre kyllingeopskrifter som min keto taco salat, Chicken Rollatini og no mess crispy chicken thighs!
SE KETO CHICKEN NUGGETS VIDEO I REKVISIONSKORTET UNDER
Pork Rind Keto Chicken Nuggets
PRINT RECIE PIN RECIPE
INGREDIENSER
- 3, 6 ounce Kyllingebryster , skåret i 1 tommer store stykker
- 2 æg
- 1 kop knuste flæskesvær
- 1 tsk Kosher salt
- 1 tsk røget paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk løgpulver
- Avocadoolie til stegning (Klik her for mit yndlingsmærke på Amazon)
INSTRUKTIONER
-
Hæld knuste flæskesvær i en lav skål og tilsæt krydderierne. Bland dem godt. Tilsæt de sammenpiskede æg i en anden lav skål. Tilsæt kyllingen til æggeblandingen, og rør rundt for at dække den.
-
Dyp kyllingen i portioner i svineskorpen. Vend for at overtrække
-
Varm ca. en tomme avocadoolie i en støbejernspande over middelhøj varme. Steg kyllingen i flere omgange, indtil den er gyldenbrun. Et par minutter pr. side bør være tilstrækkeligt.
-
Afløb på papirhåndklæder.
-
Servér straks
Se hvordan man laver det
JENNIFER’s TIPS
- Du kan også bage disse i ovnen ved 375F i 15 minutter
- Disse er perfekte serveret med en side af sprød broccoli. Kog broccolien krydret med salt i en 425F-ovn, indtil den er sprød.
NÆRING
>