Union Station afslørede for nylig den mest betydningsfulde del (efter vores mening i hvert fald) af den flerårige, 800 millioner dollars dyre genoplivning: en helt ny food court. Den seneste tilføjelse til det travle transitknudepunkt, som allerede har et par restauranter med siddepladser og en ølhal, har åbent syv dage om ugen til morgenmad, frokost og aftensmad og introducerer 10 nye madleverandører i et rum med 600 pladser, der er designet af Partisans (det samme team, der er ansvarlig for Bar Raval og Quetzals flotte udseende). Vi vil ikke gå i detaljer med, hvad der er tilgængeligt hos de sædvanlige mistænkte i foodcourten (McDonald’s, Tim Hortons, Pizza Pizza Pizza), men her er et kig på nogle af de andre nye leverandører, og hvad du kan bestille hos dem hver især.
Madområdet kan nås via GO York Concourse og York West Teamway. Der er 210 af disse hængende Partisan PODS (Pressurized Ocular Diffuser System), som er funktionelle skulpturer, der er lige dele ventilationssystem, lyskilde og sprinklersystem.
Bangkok Buri
Fast-casual thailandsk køkken fra Crave It Restaurant Group og Monte Wan (Khao San Road, Nana). Mange af de hjemmelavede saucer og karryretter er veganske og glutenfri. Der er endda blomkålsris til en dollar ekstra.
Drunken Noodle bowl er en skål med nudler med rød peberfrugt, grønne bønner, champignon og thailandsk basilikum i en sauce fra et “natmarked”. Der kan vælges mellem kylling, tofu ($11 hver), bøf eller rejer ($13, vist her). Denne veganske version af grøn karry er lavet med broccoli, rød peberfrugt, grønne bønner, thailandsk basilikum og grillet tofu. $11. (Ikke-veganske versioner fås for $2 mere.) Bangkok Basil Stir Fry er en blanding af rød peberfrugt, grønne bønner, broccoli, thailandsk basilikum og bøf (vist her) i deres “night market”-sauce. (Kan også fås med kylling og tofu til 11 dollars eller med rejer til 13 dollars.) Den farverige Jatujak-salat består af napakål og grønt med rød peber, grønne bønner, limeblade, sød kartoffel, chili-ananas, broccoli, glasnudler og thailandsk basilikum. Serveres med et valg af jordnøddesauce, mango-ingefær eller koriander-lime vinaigrette. $11 med kylling (vist her). Donuts med thailandsk thailandaise, fra venstre til højre: mango-kokos, kanelkrydderi, taro, chili-chokolade. 3 dollars for seks personer.
Loaded Pierogi
Det seneste sted for denne dumpling-darling serverer kartoffel- og løg-pierogis, der fås sprøde (stegte) eller klassiske (kogte), og som er overdænget med toppings. Der er også vegetariske og veganske muligheder, daglige specialiteter og fyldte salater.
The Buffalo Chicken Crispy pierogis er toppet med paneret og barbecue-sauceret kyllingebryst, cheddarost, kærnemælk-ranch-dressing, creme fraiche og grønne løg. 13 $.
Paramount Fine Foods
Lebanesiske wraps, ris- eller salattallerkener fyldt eller toppet med ting som shawarma og falafel. Dette sted sælger også frisk brød og hjemmelavede søde sager.
Med Big Box kan gæsterne vælge en basis (salat, ris eller wrap), to sider (herunder krydrede kartofler og fattoush-salat), toppings og et proteinvalg (f.eks. kylling shawarma). $11.99. Manakeesh toppet med za’atar. $3.49.
Roywoods
Mini-kædens tredje forretning serverer alt, hvad der hedder jerk chicken (vinger, tallerkener, sandwiches) sammen med en række caribiske sodavand. Snart kommer morgenmadssandwiches.
Den jerk chicken sandwich fylder en kokosbolle med fuglen, coleslaw, løg, krydret mayo og tomater. Kombien kommer med en dåse sodavand og et tilbehør, som f.eks. disse dumplings. $10. Den store jerk chicken-tallerken indeholder ris og ærter og to sider, som f.eks. coleslaw eller stegte plantains. $13. Og her er de bønner.
Scaccia
Specialiteten her er scaccia, bagt fladbrød lavet af pizzadej og fyldt med en kombination af grøntsager, ost og kød.
Sandwichen Chicken Scaccia bager strimler af grillet kylling, søde løg, tomater og mozzarellaost mellem sprøde lag af dej. Den leveres med en blandet salat. $15. Mere scaccia.
Shanghai 360
Her finder du nordkinesiske retter og dumplings, bl.a. pot stickers, baozi og wontons i Sichuan-stil. Der er også en nudelbar.
Braiseret oksekødsnudelsuppe indeholder et udvalg af nudler (her er det Shanghai-nudler) med en suppebase (her er det den klare bouillon), grøntsager, et æg og langsomt braiseret oksebryst. $8.79.
