Fugtig, karamelagtig og mega chokoladeagtig vegansk krusekage, der er klar på få minutter! Perfekt til at tilfredsstille den sene chokoladekage-trang til en sen aften!

Sådan her… du sidder derhjemme og ser Netflix en søndag aften, og du får lyst til chokoladekage. Men du har ikke tænkt dig at gå ud og lave en hel freaking kage lige nu, jeg mener… hvem har tid. Du er nødt til at vende tilbage til at binge watching that show!

Enter den veganske mug cake. Kagen, som du kan bage på 90 sekunder, i et krus, i mikrobølgeovnen. I en perfekt portion på én portion. Og den smager lige så godt som den bedste chokoladekage! Kan det blive bedre?

Ja, hvis du kommer lidt vegansk fløde på toppen, så bliver det endnu bedre!

Sådan laver du vegansk krusekage

1. Læg lidt alm. mel, kakaopulver, sukker, bagepulver og salt i et kaffekrus.
2. Mix det hele.
3. Føj lidt mælk uden mælkeprodukter, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser, og rør det sammen til en glat dej.
4. Fyld nogle veganske chokoladestykker i.
5. Fold dem i dejen.
6. Bag dem i mikrobølgeovnen på høj effekt i 90 sekunder.
7. Tilføj et par flere veganske chokoladespåner på toppen.
8. Tilsæt en klat vegansk fløde (valgfrit), og server!

Protips til den bedste veganske chokoladekage med chokolade

Sørg for at røre den meget godt. Du kan bruge et lille piskeris (kaldet en whiskette, sikke et sødt navn!) til at blande dejen, men rør helt sikkert også med en teske, så du er sikker på at få alt melet fra bunden blandet i.

Det er en almindelig ting at komme ned til bunden af din krusekage og finde en masse tørt mel, der ikke blev blandet ordentligt i, før du bagte den. Du kunne også blande ingredienserne separat og derefter tilsætte det til dit krus, men det giver bare et ekstra fad at vaske, og denne krusekage handler om at få dit dessertfix med minimal indsats. Så sørg bare for, at du blander det godt.

Vi brugte almindeligt hvidt granuleret sukker, men hvis du ønsker at bruge kokossukker i stedet, kan du helt sikkert gøre det.

Du kan bruge hvilken som helst mælk uden mælkeprodukter. Vi brugte sojamælk, men mandelmælk eller virkelig enhver plantemælk, som du ved er generelt fint i bagning, vil fungere her.

En hvilken som helst vegetabilsk olie er også fin at bruge her. Vi brugte rapsolie, men enhver vegetabilsk olie fungerer fint.

De veganske chokoladestykker er valgfrie, men anbefales! Dette er en drømmedessert for chocoholics, og chokoladespånerne tilføjer al den klæbrige smeltede chokoladelækkerhed, du ønsker.

Lad den køle af i et par minutter, før du spiser den. Det er skønt at spise den varm, men ikke kernekærlighed. Det tager et par minutter at køle ned til en spiselig temperatur.

Kan jeg lave denne veganske Mug Cake uden olie?

Ja, det kan du! Hvis du foretrækker at være oliefri, kan du skifte den vegetabilske olie ud med æblemos. Kagen vil være mindre fyldig, men stadig god.

Kan jeg lave denne Vegan Mug Cake Glutenfri?

Ja, det kan du. Du skal blot skifte alt melet ud med en glutenfri melblanding til alle formål. Alt andet forbliver det samme.

Kan jeg lave denne Vegan Mug Cake i ovnen?

Jeg har ikke testet denne opskrift på nogen anden måde end i mikrobølgeovnen. Men jeg tror, at hvis du vil prøve den i ovnen, kan du godt gøre det.

Mit bedste bud ville være at bage den ved 180°C (350°F) i 12-15 minutter. Hold øje med den, da det kun er et gæt. Du skal sørge for at bruge et ovnfast krus eller ramekin til at bage den i. Hvis du prøver den på denne måde, så lad os vide, hvordan det går!

Hvordan serverer man en vegansk Mug Cake?

Et par ekstra veganske chokoladespåner drysset på toppen er virkelig alt, hvad du behøver. På den måde smager den godt OG ser godt ud.

Hvis du virkelig vil pifte den op, så tager en klat vegansk fløde den op på næste niveau. Det samme gælder en klat vegansk is.

Så jeg håber, at du vil elske denne chokolade veganske mug cake! Den er:

• Moist og fudgy!
• Mega chokoladeagtig
• Klar på få minutter!
• Single Serving
• Divin som den er eller med en kugle vegansk fløde eller is!

Lad den køle af i et par minutter inden servering, og tag så en ske frem og nyd den lun.

Mere vegansk chokolade!

1. Den bedste veganske chokoladekage
2. Veganske chokoladebrownies
3. Klassiske veganske chokoladecupcakes
4. Vegansk varm chokolade
5. Hjemmelavet vegansk chokolade
6. Veganske chokolademuffins

Så hvad synes du om denne veganske krusekageopskrift? Lad os vide det i kommentarerne, og bedøm også opskriften, mange tak.

Tegn dig op til vores e-mail-liste, og vi sender dig en fantastisk (gratis) opskrifts e-bog med 10 lækre veganske middagsopskrifter. Du vil også være den første til at få besked, når der kommer nye opskrifter på bloggen.

Udskriv