8. heinäkuuta 2014TulostaTwitterFacebookPinterestPinterestPinterest
Sitäkin huolimatta, että pystyt sisällyttämään hiilihydraattitikapuiden kaikilla tai suurimmalla osalla kaikista tasoista olevia elintarvikkeita ruokavalioosi, älä liioittele hiilareita. Haluat välttää painon palautumista ja/tai edistää hiilihydraattiyliherkkyyden oireiden, kuten äärimmäisen nälän, mielihalujen ja energian puutteen, paluuta. Tässä muutamia maukkaita ideoita, joiden avulla pysyt kurissa ja saat lisää vaihtelua ilman, että hiilihydraattibudjettisi räjähtää:
1. Ota kasvisvaihtoehto. Sen sijaan, että käytät riisiä tai pastaa kastikkeiden, curryjen ja muiden ruokien pohjana, käytä silputtua salaattia tai kaalia, mungopavun ituja tai raastettua raakaa kesäkurpitsaa tai daikon-retiisiä.
2. Jätä pasta väliin. Syö pastan sijasta spagettikurpitsaa tai shirataki-nuudeleita (joita valmistetaan soijapavuista ja tärkkelyksettömästä jamssista).
3. Raaka on hyvää. Syö porkkanoita raakana kypsennettyjen sijaan; kypsennys muuttaa niiden tilavuutta ja nostaa hiilarimäärää hieman. Lisäksi sokeri/tärkkelys on helpommin saatavilla kypsennettynä.
4. Kypsyminen nostaa hiilihydraatteja. Tietyissä hedelmissä on vähemmän hiilihydraatteja ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Muutama viipale vihreää päärynää on kirpeä lisä heittosalaattiin lisäämättä liikaa hiilihydraatteja. Raastetusta vihreästä papaijasta saa loistavaa salaattia riisietikalla ja seesamiöljyllä maustettuna.
5. Tarjoile merileväwrap. Kääri voileivän lisukkeet noriin, sushissa käytettävään levymäiseen merilevään, kääreiden tai tortillojen sijaan. Avokado ja joko lohi tai kanaviipaleet ovat luonnollinen yhdistelmä, samoin tonnikalasalaatti ja silputtu salaatti.
6. Tee ”puoliksi”. Ajattele puolikasta uuniperunaa annoksena. Viipaloi se pituussuunnassa ennen paistamista, jotta sinulla ei ole houkutusta syödä koko annosta. Kun se on valmis, murskaa hedelmäliha sinihomejuuston, peston tai yrttivoin kanssa.
7. Kokeile litteitä leipiä. Joissakin täysjyväisissä litteissä leivissä on paljon kuitua ja suhteellisen vähän nettohiilihydraatteja, joten ne ovat hyvä valinta avovoileiville. Skandinaaviset leseet ovat jopa hiilihydraattipitoisia.
8. Tee itse mysliä tai mysliä. Käytä kaurahiutaleita (anna niille muutama pulssi tehosekoittimessa), hienonnettuja pähkinöitä ja siemeniä sekä jauhettuja pellavansiemeniä. Tarjoile puolen kupin annos pelkän täysmaidon tai kreikkalaisen jogurtin, muutaman marjan tai puolen pilkotun omenan ja halutessasi makeutusaineen kanssa.
9. Lisää kuitua. Ripottele pieniä annoksia ohraa, bulguria, tattaria, vehnänmarjoja tai villiriisiä salaatteihin tai keittoihin saadaksesi rakenne- ja kuituherkkua ilman suuria hiilihydraattivaikutuksia.
10. Hae soijaa. Tee chiliä ja vastaavia ruokia mustista soijapavuista. Puoli kupillista keitettyjä papuja sisältää vain 1 gramman nettohiilihydraatteja, kun taas mustat pavut sisältävät lähes 13 grammaa.
Rekisteröidy Atkinsille jo tänään saadaksesi lisävinkkejä, vähähiilihydraattisia reseptejä ja ideoita siitä, miten voit voittaa laihdutustasanteesi.