Minua ei ole rakennettu kylmää säätä varten. Ajatus siitä, että vietän vielä yhden päivän niputettuna vasikanpituiseen pulleaan takkiin kulkiessani New Yorkin jäätävillä kaduilla, saa minut kirjaimellisesti nokkosihottumaan. Tällä hetkellä, kun otetaan huomioon, miten kauan talvi on kestänyt tänä vuonna, minusta tuntuu, että katson suoraan jäätyneiden sormien ja ikuisesti kylmien varpaiden kuiluun, enkä voi sanoa olevani siitä iloinen. Minusta yksi tulevan talven hyvistä puolista on se, että voin tehdä Crock-Potista pysyvän osan keittiön tiskipöydällä ja nauttia lämpimästä ja paahteisesta ruoasta. Jos etsit lohturuokareseptejä Crock-Potissa lopputalven ajaksi, minulla on sinulle muutamia ehdotuksia.

Täydellinen lohturuoka on yhdistelmä luihin tarttuvia ainesosia, kuumia lämpötiloja ja runsaita määriä – kaikki asioita, joita Crock-Potisi voi käsitellä todella hyvin. Itse asiassa on melkein kuin hidaskeittimesi olisi harjoitellut tätä lohturuokien sesonkia varten. Joten vaikka me kaikki yhdessä saatammekin pelätä talvea, voimme ainakin myös iloita herkullisista aterioista, joita aiomme valmistaa omassa kodikkaassa keittiössämme. Tämä lista saa minut itse asiassa melkein innostumaan kylmien lämpötilojen uhmaamisesta. Melkein.

Kolmen juuston perunamuusi

Vie ne illanistujaisiin tai ehkä vain sohvallesi asti – kummassakin tapauksessa sinun pitäisi luultavasti kokeilla tätä yksinkertaista (mutta hemmottelevaa) reseptiä Half Baked Harvest -lehdestä. Laktoosi-intoleranssin omaavat lukijat, olkaa varovaisia.

Chicken Tikka Masala

Unohda noutoruokien odottelu. Kun tänä talvena iskee kaipuu täyteen lämpimän vatsan tuntua, jota vain curry voi tarjota, kokeile kanan tikka masalaa tällä The Kitchnin reseptillä. Jos heität ainekset hitaaseen keittimeen ennen töihin tai kouluun lähtöä, saat kotiin tullessasi valmiina täydellisen aterian, joka saa sinut ihmettelemään, miksi olet odottanut toimitusta.

Kananuudelikeitto

En aio toivoa sinulle flunssaa, mutta on todennäköistä, että sinulle iskee nuha lähiviikkoina talven riehuessa. Kaikkialla olevat isoäidit tietävät, että kananuudelikeitto on paras lääke ikävään flunssaan, joten varautukaa mahdollisiin sairauksiin varastoimalla muutama annos tästä Damn Delicious -reseptistä. Vaikka et olisikaan sairas, olet iloinen, että sinulla on sitä käsillä.

Kanan paistettua riisiä

Tämän helpon hitaassa keittimessä valmistettavan reseptin avulla Averie Cooks antaa käteesi vallan luoda uudelleen yhden minkä tahansa ruokalistan mukavimmista annoksista. Tämä versio sisältää kanaa, pakasteherneitä, porkkanoita, sipulia ja kananmunia, mutta voit muokata sitä haluamillasi kasviksilla – tai jättää lihan kokonaan pois kasvisruoan tarpeisiisi sopivaksi!

Chili Mac And Cheese

Mitä saat, kun yhdistät kaksi pohjimmaista lohturuokaa yhdeksi hitaassa keittimessä valmistettavaksi ekstravaganssaksi? Periaatteessa kaikkien lohturuokien mestari. The Kitchn yhdistää naudanlihaa sisältävän chilin ja juustoiset makaronit tässä ylenpalttisessa ruokalajissa, joka on ruoan vastine äitisi neulomalle huovalle.

Aamiaispata

Mukavuusruokaa tulisi nauttia kaikkina vuorokauden aikoina, eikä aamiainen ole poikkeus. Tee tämä Mom On Time Out -ohjelmasta löytyvä aamiaispata hitaassa keittimessäsi yön yli, ja heräät kinkkua, juustoa, paprikaa ja perunoita sisältävään ateriaan, joka tuntuu suorastaan ylelliseltä.

Chicken Enchilada Soup

Meksikolaisen ruoan ystävät, katso uusi lohturuokasi. Tämä The Kitchnin kana-engchilada-keiton resepti tyydyttää kaikki mausteiden himosi tänä talvena – ja se pitää sinut myös lämpimänä.

Cheesy Bacon Ranch Potatoes

Jo pelkästään tämän Damn Delicious -lehden ruokalajin nimi saa minut tuntemaan itseni lämpimäksi ja pörröiseksi sisältä. Punaisia perunoita, pekonia, cheddarjuustoa ja Ranch-maustetta sisältävä sekoitus kuulostaa täydelliseltä sunnuntai-iltapäivälle, jonka vietät jalkapalloa katsellen tai sohvalla kirjan kanssa.

Curried Vegetable And Chickpea Stew

”Pata” on ehkä kaikista kulinaristisista termeistä mukavin, mutta curryn maku tässä The Kitchnin reseptissä todella potkaisee tämän muhennoksen aivan uudelle tasolle lohturuokaa. Tällaisia ruokia on hyvä valmistaa suurina erinä ja pakastaa myöhempää sesonkia varten!

Lihapullat

Mahdollisesti sinulla on jo olemassa loistava lihapullaresepti, tai ehkä sinun on lainattava sellainen The Kitchniltä. Oli miten oli, hitaassa keittimessä on loistava paikka valmistaa niitä!

Lasagne

Lasagne paistetaan yleensä uunissa pannulla, mutta tämä hitaassa keittimessä valmistettava versio antaa sinulle mahdollisuuden poistua kotoa muutamaksi tunniksi ilman huolta siitä, että pyrkimyksesi täydelliseen leivottuun pastaruokaan johtaa keittiöpaloon. Tutustu Natasha’s Kitcheniin, josta löydät kaikki yksityiskohdat tästä Crock-Potissa valmistettavasta makaronilohturuoan muunnelmasta.

Sweet Potato Chili

Chili ei ole vain lihansyöjille keskuudessamme – mikä on hyvä uutinen lohturuokaa rakastaville kasvissyöjille! Cookie and Katen bataattichiliä voi kypsentää hidaskeittimessä matalalla seitsemän-kahdeksan tuntia tai korkealla neljä-viisi tuntia.

Cinnamon Roll Berry Cobbler

Kun jälkiruoat (tai, tiedäthän, aamiaisruoat) ovat jälkiruokana (tai, tiedäthän, aamiaisruokana), kanelirullat ovat suunnilleen niin olennaisesti lohturuokaa kuin vain voi olla. Food Fanatic lisää hedelmäkomponentin ja vie sen hitaaseen keittimeen tällä reseptillä kanelirullan marjacobbleriin.

Roastbeef

Sulje silmäsi ja kuvittele kotoisa talvipäivä. Kaikkialla on lämpimiä peittoja ja höyryäviä teekuppeja ja klassikkoelokuvia ja karvaisia koiria (jos olet minä) – ja mitä sinä haistat? Todennäköisesti vastaus on patapaisti. Tämä Closet Cooking -lehden resepti balsamicolasitettuun paahtopaistiin saa sinut tänä talvena suoraan tuohon viihtyisään tunnelmaan.

Veggie Pot Pie

Kiitos, The Kitchn. Otan näitä viisi kappaletta. Patapiirakat ovat henkilökohtainen suosikkilohturuokani, ja rakastan sitä, että tämä resepti on myös lihaton.

Chicken and Dumplings

Jos pidät lohturuoasta, joka saa inspiraationsa etelästä, juokse – älä kävele – How Sweet Eatsin sivuille saadaksesi 411 tietoa kanasta ja nyytistä.

Spiced White Hot Chocolate

Kun ajattelen, mikä on lohtujuoma – etenkin talvella – en voi olla kuvittelematta heti mukillista kuumaa kaakaota. Mom On Time Out ravistelee perinteistä juomaa käyttämällä valkoista suklaata ja lisäämällä siihen kanelitankoja, kardemummaa, muskottipähkinää ja vaniljatankoa.