Tämä virkistävä ja rapea 5 papusalaatti on terveellinen ja valmis kolmessa vaiheessa! Tee sitä grillijuhliin tai grillijuhliin tai vaikka vain kevyeksi illalliseksi. Se on herkullista!

Huomaa: Mae’s Menu on lukijoiden tukema. Monet Mae’s Menun tuotelinkeistä ovat affiliate-linkkejä, joiden kautta teen pientä voittoa ilman, että se maksaa sinulle mitään. Katso tarkemmat tiedot paljastuskäytännöstäni. Kiitos paljon tuestasi!

Tee terveellisemmän – mutta silti yhtä herkullisen – version klassikosta 5 papusalaattireseptilläni! Tämä superhelppo resepti (tosissaan — vain 3 vaihetta!) on gluteeniton, vegaaninen ja valmistettu ilman maitotuotteita tai prosessoitua sokeria. Se on myös täynnä kasvipohjaista proteiinia. Ja mikä parasta, se maistuu edelleen klassiselta kesäiseltä papusalaattireseptiltä, jonka me tunnemme ja rakastamme. Lue alta vinkkini maukkaan pavusalaatin valmistamiseen joka kerta!

Voitteko uskoa, että heinäkuun neljäs päivä on jo reilun kahden viikon päässä!

Minä en ainakaan pysty. Tuntuu kuin olisin vasta sopeutunut siihen, etten koskaan lähde kotoa ja sitten yhtäkkiä onkin jo 3 kuukautta ja en ole vieläkään täysin varma kumpi pää on ylhäällä!

Yksi asia, jota yritän tehdä, on keskittyä ja sijoittaa aikaani ja energiaani yksinkertaisempiin ja (tällä hetkellä) turvallisempiin aktiviteetteihin, joita voimme tehdä, jotta saamme kaiken irti ajasta ja kesästä. Golfia, polkujuoksua, riippumatossa loikoilua, patikointia, lukemista uima-altaalla ja – tietenkin – grillaamista.

Ne ovat back-to-the-basics-aktiviteetteja, joita voimme tehdä nauttiaksemme säästä, päästääksemme ulos talosta ja keskittyäksemme siihen, mistä olemme kiitollisia.

Säilytä tämä resepti myöhempää käyttöä varten Pinterestissä:

Ja keskittyäksemme kiitollisuuteemme toivon tosissani, että voisimme tehdä sen tänä vuonna heinäkuun neljäntenä päivänä! Äiti on tulossa viikoksi, ja vaikka yleensä menemme ulos tutkimaan kaikkea sitä ruokaa ja juomaa, mitä Fort Collinsilla on tarjota, tänä vuonna todennäköisesti kokkaamme kotona, grillaamme ja tilaamme satunnaisesti noutoruokaa.

Me emme ole vielä päättäneet tarkkaa heinäkuun neljännen päivän ruokalistaa, mutta olen melko varma, että tämä 5 papusalaatti tulee olemaan siinä!

Kourallinen lempipapujani, rapeita vihanneksia ja koukuttava makeahappovinaigrette on terveellisempi versio salaatista, josta olen nauttinut lapsesta asti.

Reseptistä riittää ruokaa sen tyyppiselle maltilliselle porukalle, joka meillä on tänä vuonna koolla, ja se tarjoaa myös ylijäämät vaellusretkemme piknik-lounaita varten juhlapäivän jälkeisinä päivinä (Rocky Mountainin kansallispuisto, täältä tullaan!).

Se on resepti, joka ottaa kaiken irti kesästä ja kesäaktiviteeteista ja heittää minut samalla takaisin yksinkertaisempiin, turvallisempiin ja vähemmän hämmentäviin aikoihin. Ja toivon, että se lohduttaa ja ravitsee myös sinua sisältä ulospäin.

Tämä papusalaatti on…

• Herttainen
• Tuore
• Makea
• Monipuolinen
• Kasvisruoka
• Vegaaninen
• Gluteeniton-vapaa
• Täynnä kuitua &kasvipohjaista proteiinia
• Kevyt
• Virkistävä
• Klassinen
• Budjettiystävällinen
• Täydellinen grillijuhliin, piknikille, ja potluckeille
• Hyvä ylijäämille
• Herkullinen
• Valmis muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa

Nappaa muutama paputölkki, kun olet seuraavan kerran kaupassa, pilko muutama tuore kesävihannes ja hemmottele grilli- tai kokkiseurueesi väkeä maukkaalla ja viilentävällä salaatilla, joka sopii hyvin melkeinpä minkä tahansa grillatun ruuan kanssa.

5 papusalaatti Ainesosat:

Tämän salaatin ainekset ovat melko yksinkertaiset: papuja, muutama vihannes ja punaviinietikkainen salaattikastike sitomaan kaiken yhteen! Tässä ovat kaikki ainekset. Katso alla olevat huomautukseni korvaavista vaihtoehdoista, sillä resepti on melko joustava!

Salaattia varten:

• Säilöttyjä kidneypapuja
• Säilöttyjä pintopapuja
• Säilöttyjä garbanzopapuja
• Säilöttyjä vihreitä papuja
• Säilöttyjä vahapapuja
• Säilöttyjä –
• Kurkku
• Punapippuri
• Mustat oliivit
• Makea valkoinen tai punainen sipuli

Kastiketta varten:

• Punaviinietikka
• Mappilasiirappi
• Dijon-sinappi
• Kuivattu tilli
• Kuivattu timjami
• Sipulinkynnet
• Oliiviöljy

Tilaa elintarvikkeesi Thrive Marketin kautta ja saat 22 dollarin lahjan!

Purkitetut pavut — tämä resepti on todella joustava. Voit käyttää mitä tahansa papuyhdistelmää, mitä sinulla on käsillä. Voit käyttää myös mustia papuja, cannellinipapuja, navy-papuja, mustasilmäisiä herneitä ja mitä tahansa muita haluamiasi purkkipapuja. Haluat vain käyttää kolmea tölkkiä, jotta papujen ja kastikkeen suhde pysyy hyvänä.

• Voit käyttää tähän reseptiin myös kuivattuja papuja, joskin sinun on keitettävä ja jäähdytettävä ne ennen niiden lisäämistä tähän reseptiin. Käytä 1 ½ kuppia papuja jokaista reseptin yhtä tölkkiä kohden.

Avaahterasiirappi — vaahterasiirapin käyttö tuo kastikkeeseen mukavan syvän maun ja pitää sen vegaanisena. Voit kuitenkin käyttää hunajaa, jos pidät siitä enemmän etkä välitä siitä, että resepti ei ole vegaaninen.

Yrtit — voit käyttää tässä reseptissä myös tuoreita yrttejä kuivien sijaan. Käytä tähän 3 tl hienonnettua tuoretta tilliä ja 1,5 tl tuoretta timjamia.

Vahapapuja — näitä vaaleampia vihreitä papuja voi olla hankalampi löytää, ja jotkut ihmiset eivät myöskään pidä niistä. Jos joudut jompaankumpaan näistä tilanteista, voit käyttää sen sijaan vain kahta tölkillistä vihreitä papuja!

Etikka — pidän siitä monimutkaisuudesta, jonka punaviinietikka tuo tähän salaattikastikkeeseen, mutta voit käyttää sen sijaan myös tislattua valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa. Mitä ikinä haluat!

Kasvikset — kurkku sopii täydellisesti tähän salaattiin, koska se antaa sille mukavan virkistävän rapeuden. Voit tosin halutessasi tehdä myös vain 2 kuutioitua paprikaa.

Öljy — tämän salaatin kastikkeena voi käyttää myös avokadoöljyä tai saksanpähkinäöljyä.

Tilaa elintarvikkeesi Thrive Marketin kautta ja saat 22 dollarin lahjan!

Seuraa minua suosikkisosiaalisilla alustoillasi saadaksesi kaikki uudet reseptini, päivitykseni ja postaukseni!

Mistä löydät vahapapuja?

Vahapapuja löytyy useimmilta suurimmilta ruokakauppaketjuilta täällä Yhdysvalloissa. Jos et löydä niitä, voit helposti korvata ne toisella tölkillä vihreitä papuja.

Tarvitseeko papuja keittää tätä reseptiä varten?

Ei– sinun ei tarvitse keittää papuja tätä reseptiä varten, onneksi. Vihreät pavut ja vahapavut sinun tarvitsee vain valuttaa. Pinto-, kidney- ja garbanzopavut sinun täytyy valuttaa ja huuhdella ne (pestäksesi paksumman papumehun pois).

Millainen kastike sopii parhaiten papusalaattiin?

Tässä pavusalaatissa on yksi suosikkisalaattikastikkeistani — etikkainen makeahappokastike (kuolaan kuolaa tätä kirjoittaessani!). Se on tehty etikasta, öljystä, muutamasta mausteesta ja luonnollisesta makeutusaineesta kuten vaahterasiirapista tai hunajasta.

Jos olet koskaan syönyt makeahappoista kurkkusalaattia, tämän salaatin kastike on hyvin samankaltainen kuin sen salaatin kastike. Se tuo esiin tuoreiden vihannesten maut ja pitää salaatin samalla superkevyenä, virkistävänä ja rapeana!

Onko papusalaatti budjettiystävällinen?

Kyllä, tämä papusalaatti on super budjettiystävällinen! Käytin vain noin 9 Yhdysvaltain dollaria kaikkiin aineksiin tässä salaatissa, joka palvelee 8-10 ihmistä, eli jokainen annos voi maksaa vain 0,90 dollaria! Aika suloista saada terveellistä ruokaa, joka on näin edullista, jos minulta kysytään. 🙂

Onko papusalaatti vegaaninen tai gluteeniton?

Kyllä, tämä salaatti on luonnollisesti kasvissyöjä, vegaani, gluteeniton, maidoton ja prosessoidusta sokerista vapaa! 🤯

Pitääksesi sen vegaanisena (jos välität siitä), muista käyttää vaahterasiirappia hunajan sijaan. Muuten tämä resepti on luonnollisesti terveellinen täysravintopohjainen ruokalaji, jossa on runsaasti kasvipohjaista proteiinia.

Miten teet 5 papusalaatin?

Voit tehdä tämän reseptin kolmessa superhelpossa vaiheessa:

1. Yhdistele kaikki pavut ja vihannekset suuressa sekoitus- tai tarjoilukulhossa.
2. Vispaa keskikokoisessa sekoituskulhossa kaikki salaattikastikkeen ainekset oliiviöljyä lukuun ottamatta, kunnes ne ovat sekaisin. Sitten, samalla kun jatkat kastikkeen vatkaamista, tiputtele oliiviöljyä hitaasti joukkoon, kunnes kaikki oliiviöljy on vatkattu joukkoon.
3. Kaada kastike papujen ja vihannesten päälle ja taittele tai sekoita varovasti yhteen. Tarjoile salaatti heti, tai — parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi — anna marinoitua peitettynä jääkaapissa vähintään 1-2,5 tuntia ennen kylmänä tarjoilua!

Työkalut, joita tarvitset tämän reseptin tekemiseen:

• Leikkuulauta
• Kokkiveitsi ja kuorimaveitsi (valinnainen)
• Suuri tarjoilukulho
• Keskikokoinen sekoituskulho
• Mittakupit ja -lusikat
• Märkämittakuppi
• Vatkain
• Silikoonilastalla tai -kaapimella
• Muovinen kelmu, alumiinifolio tai mehiläisvahakääre

Huomautus salaatin ”marinoinnista”:

Mitä pidempään voit marinoida tätä salaattia ennen tarjoilua, sitä parempi! Mitä enemmän salaattikastike ehtii imeytyä papuihin ja vihanneksiin, sitä maukkaampi salaatista tulee.

Jos teet salaatin tarjoilupäivänä, suosittelen antamaan salaatin marinoitua 1-2,5 tuntia. Maut ovat vieläkin parempia, jos voit antaa niiden maustua yön yli, joten voit tehdä salaatin myös päivää ennen tarjoilua!

Missä tätä salaattia voi tarjoilla?

Tämän salaatin tarjoiluun on niin monia loistavia paikkoja ja tilaisuuksia:

• Barbecues tai kokkailut
• Potlucks
• Kylpyläjuhlat
• Kevyet kesäillalliset
• Weekday-lounaat (tämä salaatti ateria valmistuu kuin unelma!)
• Kovan ja kuuman treenin jälkeen
• Gluteenittomille ja/tai vegaanisille ystävillesi

Minkä kanssa voit tarjoilla sen?

Tämä salaatti sopii lähes minkä tahansa grillatun lihan tai kalan kanssa. Minä rakastan sitä…

• Barbecue porsaanlihan
• Savustetun rintafileen
• Grillatun lohen
• Barbecue kananlihan
• Grillatun makkaran

Voit tarjoilla sitä myös silloin, kun sinua ei huvita laittaa grilliä tulille. Se on herkullista…

• Bourbon-kuorrutettu lohi
• Sloppy Joes
• Hot dogit
• Kalkkunavoileivät
• Hidas…cooker barbecue chicken sandwiches

Kuinka kauan papusalaatti säilyy jääkaapissa?

Tämä papusalaatti säilyy jääkaapissa 4-5 päivää. Kurkut alkavat hieman marinoitua päivän jääkaapissa olon jälkeen, mutta ne ovat silti herkullisia. Jos haluat kurkut tuoreemmiksi, sekoita ne joukkoon ennen tarjoilua!

Voitko pakastaa papusalaatin tähteet?

En suosittele pakastamaan tätä papusalaattia. Pavut ja tuoreet vihannekset muuttavat koostumusta ja muuttuvat mössöksi pakastettaessa, mikä muuttaa tämän salaatin koostumusta ei parhaalla mahdollisella tavalla.

Muut herkulliset grilliruokien lisukereseptit, joita rakastat!

• Italialainen tonnikalapastasalaatti
• Tonnikalapastasalaatti
• Kreikkalainen Penne-pastasalaatti
• Pikapannukeittimen kuubalaiset mustapavut
• Kreikkalainen kvinoa-salaatti
• Paahdettu bataattisalaatti & Kvinoa-salaatti

Vai, tutustu täydelliseen listaani 31 parhaasta terveellisestä salaattireseptistä — kaikki yhdessä paikassa!

Saa kaikki uudet reseptini sitä mukaa kun niitä tulee! Rekisteröidy saadaksesi uusia reseptejä joka viikko.

Jos teet ja pidät tästä reseptistä, arvostele ja anna sille 5 tähteä reseptikortin yläosassa. Tämä auttaa muita ihmisiä löytämään reseptit ja auttaa myös minua!

Kiitos paljon palautteesta ja tuesta Mae’s Menulle!