Sgt Pepperoni avattiin jo vuonna 1992, ja se on ollut UConn-yhteisön peruspilari jo pitkään. Omistajina ja ylläpitäjinä toimivat UConnin opiskelijat ja alumnit, joten meillä on aina ollut vahvat siteet yliopistoon ja ympäröivään Mansfieldin kaupunkiin.

Tavoitteemme on yksinkertainen. Haluamme tehdä parasta mahdollista ruokaa ja pitää hauskaa sitä tehdessämme. Siksi teemme oman taikinan, leikkaamme omat tuoreet vihanneksemme ja sekoitamme oman kastikkeemme. Pyrimme käyttämään parhaiksi katsomiamme elintarvikkeita ja reseptejä ja rakastamme kokeilla uusia, villejä ideoita.

Tämän lisäksi emme pelkää likaantua. Joskus haluat vain hirviömäisen rasvapommin (ks. Meltdown, myllyjen alla), ja me ymmärrämme sen. Pizzat, joissa on paistettua makaronia ja juustoa, calzonet, jotka ovat isompia kuin pääsi, ja yksittäinen piirakka, joka ei mahdu ulko-ovestamme sisään; rakastamme olla naurettavia ja samalla varmistamme, että kaikki pysyy herkullisena, olipa makusi mikä tahansa.

Ohut ohut kuori. Tuore taikina. Kotitekoinen marinara. Näin meillä menee. Tule katsomaan, miksi Sgt. Pepperoni on ollut Storrsin alueen paras pizzapaikka (ja paljon muuta) jo yli 25 vuoden ajan.