Kaura sisältää vähän FODMAP:ia ja runsaasti kuitua. Olet siis todennäköisesti melko turhautunut siitä, että ne laukaisevat IBS:ääsi.

Vähän FODMAP-pitoisella ruokavaliolla oleminen on jo tarpeeksi rajoittavaa ilman, että matalan FODMAP-pitoisuuden omaavat ruoka-aineet aiheuttavat sinulle myös ongelmia. Tämä voi saada sinut tuntemaan itsesi hämmentyneeksi, turhautuneeksi ja avuttomaksi sen suhteen, mitä tehdä.

Meidän on kuitenkin aina muistettava, että IBS on monitekijäinen sairaus. Pelkkä vähäinen FODMAP-pitoisuus ei todennäköisesti tuo sinulle tarvitsemiasi tuloksia.

Tässä postauksessa opetan sinulle, miksi kaura voi laukaista ärtyvän suolen oireyhtymän oireita. Sen jälkeen selitän, miten voit sisällyttää ne ruokavalioosi turvallisesti. Tämä tarkoittaa, että sinulla voi olla yksi rajoitus vähemmän ruokavaliossasi – mikä tekee elämästäsi hieman helpompaa.

Onko kaura matala FODMAP?

Kaura on luonnostaan matala FODMAP. Ainoa kerta, jolloin sinun täytyy olla varovainen, on kaurahiutaleiden kanssa, jotka yleensä tehdään laktoositonta sisältävästä maidosta ja myös maustetuista kaurahiutaleista.

Turvallisin tapa käyttää kauraa on ostaa se tavallisena ja valmistaa omia ruokia sellaisista matalan FODMAP:n ainesosista.

Esimerkiksi yön yli -kauraa laktoosittomasta maidosta ja vaahterasiirapista. Tai low FODMAP -muropatukoita.

Miksi kaura aiheuttaa IBS-oireita?

Voi olla, että olet nyt hämmentynyt, sillä tiedät, että kaura on low FODMAP -kauraa, mutta miksi se sitten aiheuttaa sinulle IBS-oireita?

Älkää unohtako, että ärtyvän suolen oireyhtymä on monitekijäinen tila. FODMAPit ovat siis vain 1 osatekijä oireidesi hallinnassa. On monia muitakin laukaisevia tekijöitä, ja sinun on otettava ne kaikki huomioon.

Niinpä kaura sisältää kahta elementtiä, jotka saattavat aiheuttaa sinulle ongelmia.

1. Kuitu – (kaura sisältää noin 5 g ravintokuitua annosta kohden) (1)
2. Resistentti tärkkelys (klikkaa tästä lukeaksesi lisää)

Voit ennen kuin lähdet välttelemään kaikkea kauraa, ota huomioon, että molemmat näistä elementeistä ovat ”annosriippuvaisia”. Se tarkoittaa, että sinulla on tietty sietokyky niille.

Havaitsen Take Control -jäsenilläni, että he käyttävät kauraa pääasiallisena matalan FODMAP-kuitupitoisuuden lähteenä: kaurapuuroa aamiaiseksi, kaurakakkuja lounaaksi ja sitten jopa kaurakeksejä ja -patukoita välipaloina.

Tästä tulee valtava kaurakuorma! Kuten FODMAP-kuiduilla, myös kuiduilla voi olla kumulatiivinen vaikutus, mikä tarkoittaa, että et voi sokeasti kuluttaa niin paljon kuin haluat – varsinkin jos suolistosi ei vain ole tottunut siihen.

Kestävä tärkkelys on kuitutyyppi, joka ei hajoa ohutsuolessa. Sen sijaan paksusuolen bakteerit pilkkovat niitä, mikä aiheuttaa kaasuja ja mahdollisesti IBS-oireita.

Onko keitetty kaura parempi IBS:ssä?

Kyllä! Kauran keittäminen vähentää sen sisältämän resistentin tärkkelyksen määrää. Vältä siis raakaa kauraa ja valitse kypsennetyt versiot.

Tarvitseeko minun syödä gluteenitonta kauraa?

Kun noudatat matalan FODMAP-ruokavaliota, gluteeni voi olla hämmentävä aihe. Gluteeni on itse asiassa proteiini, jota esiintyy vehnässä, tuskassa ja rukiissa.

Useimmat kaurat ovat ristikontaminoituneet gluteenia sisältävien tuotteiden kanssa. Tämän vuoksi niitä ei voi luokitella gluteenittomiksi, ellei niitä ole valmistettu erikseen erikseen ja sitten testattu.

Juttu gluteenista on se, että se ei ole FODMAP. Joten, ellet ole keliaakikko, sinun ei tarvitse olla huolissasi tästä! Käytä vain normaalia kauraa ja säästä itsellesi 1 vähemmän stressiä IBS-ruokavaliossasi.

Voit lukea lisää FODMAPien ja gluteenin erosta toisesta postauksestani täältä.

Kaura sisältää gluteenityyppiä nimeltä beetagluteeni. Joidenkin keliakiaa sairastavien uskotaan mahdollisesti reagoivan beta-gluteeniin sekä vehnässä, tuskassa ja rukiissa olevaan gluteeniin (2). Tämä on kuitenkin hyvin harvinaista, ja ravitsemusterapeutti neuvoo sinua sen mukaisesti.

Minkä verran kauraa on turvallista syödä IBS-oireyhtymää sairastaville?

Ei tunneta mitään ”turvallista” kauramäärää ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville. Tiedän, että tämä voi olla hyvin turhauttava vastaus, kun haluatte minun vain sanovan, että ”syö X määrä, niin sinulla ei ole oireita”. Mutta IBS ei todellakaan toimi näin.

IBS on hyvin yksilöllinen. Siksi suosittelen, että leikittelet määrilläsi ja seuraat oireitasi.

1 annos kauraa on noin 40-50g.

Bottom Line

Kaura voi laukaista ärtyvän suolen oireyhtymän oireita. Voit silti sisällyttää niitä ruokavalioosi pieninä määrinä saadaksesi moninaiset terveyshyödyt ilman oireita.