Tunne vihollisesi, niin jokainen taistelu voitetaan.

Sun Tzu ei ehkä ollut niin kuuluisa lahjakkuudestaan keittiössä, ja näin ollen tämä saattaa kuulostaa hieman voimakkaalta, mutta pointti pitää paikkansa. Tieto ja ymmärrys ovat ratkaisevia, oli asia mikä tahansa. Se ei ole poikkeus keittiössäkään. Työkalujen, laitteiden ja itse tilan tunteminen on ehdottomasti asia, johon kannattaa käyttää aikaa.

Kodin tutusta, mutta toisinaan hämmentävästä ruoanlaittotilasta pitäisi tietää monia asioita. Suoraan sanottuna emme voi käsitellä kaikkia näkökohtia yhdessä artikkelissa. Voimme kuitenkin ottaa kohteeksi yhden nykyaikaisen keittiön keskeisimmistä koneista: roskienkäsittelylaitteen.

Lukemalla opimme hieman sen historiasta ja siitä, miten kone on syntynyt. Sitten leikkaamme sen auki nähdaksemme sen syvällisemmin ja paremmin, jotta voimme ymmärtää sen toiminnan perusteet ja valmistautua siihen, kun kone tarvitsee omistajansa apua.

Seuraavaksi keskustelemme kriteereistä, joiden perusteella roskakone kannattaa valita, ja siitä, miten kone puhdistetaan, jotta se säilyy toimintakykyisenä mahdollisimman pitkään. Ja lopuksi käsittelen tarkemmin, miten laite asennetaan ja vaihdetaan, kun sen aika koittaa.

Pidemmittä puheitta sukelletaan suoraan asiaan!

Roskankäsittelykoneiden historia

Puhuaksemme siitä, miten roskankäsittelykone (jota kutsutaan myös nimellä roskankäsittelykone, ruokajätteen hävittämisyksikkö ja ruokajätteen hävittäjä) syntyi, meidän on palattava takaisin vuoteen 1927 Racinessa Wisconsinin osavaltiossa sijaitsevaan paikkaan, jossa John W. Hammes, arvostettu arkkitehti, keksi idean, jolla hän voisi auttaa vaimoaan ruoanlaittotilan siivousrutiineissa.

Hammes aloitti puuhastelunsa vasta, kun hän tajusi, miten hankalaa sotkuisen ruokajätteen hävittäminen aterian jälkeen voi olla. Kun aurinko oli laskenut hänen kellarinsa ulkopuolella, metallilevyjen, tilapäisen jauhatusmekanismin ja pienen moottorin avulla oli syntynyt ensimmäinen käytännöllinen versio ideasta, joka muutti nykypäivän kotikeittiön kasvot.

Sen jälkeen hän oli matkalla esittelemään koko maailmalle aivan uudenlaisen tavan hoitaa keittiöroskat. Hammesin yksinkertainen ja käytännöllinen idea tuli nopeasti suuren yleisön tietoisuuteen vuonna 1938, kun hän oli rakentanut koneensa ympärille yrityksen ja tuotemerkin, joka on edelleen voimissaan: Insinkerator.

Miksi pitäisi omistaa roskienkäsittelylaite?

On melko selvää, miksi roskienkäsittelylaitteisiin kannattaa kuluttaa hieman rahaa, varsinkin niille, jotka eivät tuota päivittäin paljon ruokajätettä. Jos sitä on liian pieni määrä, emme kai vie sitä heti pois? Se ei yksinkertaisesti ole matkan arvoista.

Siten bakteerit lisääntyvät ja aiheuttavat terveysriskejä tavallisessa kotikeittiössä. Puhumattakaan siitä, että joissain tapauksissa alttiina oleva ja staattinen orgaaninen jäte voi houkutella hyönteisiä. Kun sinulla on hävitin, voit ylläpitää terveellistä keittiötä ilman liikaa työtä.

Lisäksi nämä koneet eivät ainoastaan voi olla suureksi avuksi keittiössä, vaan ne ovat myös erittäin ympäristöystävällisiä. Tässä näemme harvinaisen tapauksen, jossa koneellistamisesta on itse asiassa suoraa hyötyä planeetallemme!

Yksi suurimmista ympäristöongelmista on ruokahävikki. Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston (EPA) mukaan vuonna 2015 ruokajätteen kokonaismäärä Yhdysvalloissa oli 37,6 miljoonaa tonnia, ja 94 prosenttia siitä päätyi kaatopaikalle tai polttolaitoksiin. Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) käsittelee asiaa vielä huolestuttavammin ja toteaa, että vuonna 2007 poisheitetyn ruoan hiilijalanjäljeksi arvioitiin 3,3 Gt hiilidioksidiekvivalenttitonnia.

Tämän erityisen ongelman ratkaisemiseksi ruokajätteen kotihoidossa on kaksi menetelmää, joita suositellaan eniten:

• Kompostointi: Kierrätys käyttämällä jätettä polttoaineena maaperän lannoittamiseen tai laadun parantamiseen. Tätä pidetään ympäristöystävällisimpänä ratkaisuna, mutta se vaatii aktiivista ponnistelua ja tiettyjä edellytyksiä harjoittaa sitä (esimerkiksi puutarhan omistaminen).
• Roskakompostorit: Ruokajätteen jauhaminen ja hävittäminen kunnallisen viemäriverkoston kautta. Tämä on yksinkertaisempi ja nopeampi tapa käsitellä ruokajätettä. Siksi Herefordshiren neuvosto ja Worcestershiren kreivikunnan neuvosto ehdottavat tätä toiseksi parhaaksi lähestymistavaksi jätehuoltoon, koska kaikilla ei ole varaa tai halua kompostoida jätteitään.

Noin alle 200 dollarilla voi omistaa kunnollisen, suurella vääntömomentilla ja vahvalla moottorilla varustetun laitteen, jolla voi käsitellä lähes kaikenlaista ruokajätettä. Yksikkö voi pysyä tehokkaasti toiminnassa jopa 10 vuotta vain kohtuullisella huollolla.

Tässä on pieni numero, josta ajattelin, että saatat pitää. Vuonna 2009 tilastot osoittivat, että noin 50 prosentilla yhdysvaltalaisista kotitalouksista oli käytössään yksikkö. Se on 58,6 miljoonaa kotia.

Miten ruokajätteen hävitysyksikkö toimii

Monet luulevat, että se toimii kuten tehosekoitin tai mikseri, jossa on terä tai teräsarja, joka tekee silppuamisen. Tämä ei voi olla kauempana totuudesta! KOVIEN ruokajätteiden murskaamiseen tarvitaan muutakin kuin vain terävät reunat. Tarvitsemme erilaisen järjestelmän ja yksinomaisen mekanismin.

Katsokaa alla esitettyä roskienkäsittelylaitteen anatomiaa:

Kuten jo aiemmin mainitsin, siinä ei ole teriä. Sen sijaan jauhinkammio koostuu kolmesta pääkomponentista: roottoriin liitetystä kääntöpöydästä, kahdesta kääntyvästä juoksupyörästä ja jauhinrenkaasta eli siitä, mitä kutsun mielelläni nimellä ”tuhon seinä”.

Nyt kerrotaan, miten jauhinkammio toimii. Kun ruokajäte koskettaa pyörivää kääntöpöytää, se sinkoutuu keskipakovoiman ansiosta viiltorenkaaseen ja repeytyy pieniksi palasiksi. Kahden juoksupyörän tehtävänä on työntää nämä murskatut palaset rengasta vasten uudelleen ja uudelleen, kunnes ne kaikki ovat ”nesteytyneet” ja huuhtoutuneet pois juoksevan veden mukana.

Markkinoilla kotikeittiöihin valmistettuja roskankäsittelykoneita on pääasiassa neljää eri vaihtoehtoa: ½, ⅓, ¾ ja 1 HP (hevosvoima). Mitä vahvempi moottori, sitä tehokkaampi se on erilaisten jätteiden jauhamisessa.

Miten valita roskankäsittelylaite

Vuosien varrella roskankäsittelylaitteet ovat osoittaneet auttavansa ruokajätteen hallinnassa lukuisissa kotitalouksissa. Jos keittiössäsi ei vielä ole laitetta, sinun kannattaa harkita sellaisen hankkimista, varsinkin NYT, kun ala on ohittanut viimeaikaisen huippunsa.

Mallisto on ollut tasainen jo jonkin aikaa, ja parhaat mallit ja ominaisuudet ovat näkyneet; on epätodennäköistä, että jos ostat laitteen tänään, ensi viikolla ilmestyy uudempi malli, jossa on tuoreita innovaatioita.

Nykyään ei ole kovin vaikeaa valita parasta ruokajätteen hävitinlaitetta yleiskatsauksen perusteella. Jokainen koti on kuitenkin usein yksilöllinen. Ne ovat ainutlaatuisia, omaleimaisia ja niiden tarpeet vaihtelevat paljon. Todellinen tavoite on siis valita paras juuri SINULLE.

Ensin ja ennen kaikkea tarvitset tietoa laitteista ja niiden vaihtoehdoista, sitten laitat ne ja tarpeesi vierekkäin. Vasta sitten voit suodattaa kaiken epäolennaisen pois ja löytää sopivimman mallin.

Tarpeesi ovat sinun ja vain sinun. Sen kanssa emme voi auttaa. Tarjonnan kanssa sen sijaan voimme. Parhaita roskienkäsittelylaitteita koskevassa katsauksessamme puhuimme pitkään siitä, mitä näkökohtia tulisi tarkastella, kun tuntuu siltä, että haluaa ostaa laitteen keittiöönsä. Suosittelemme lukemaan artikkelin läpi, ennen kuin teet ostopäätökset.

Miten asennat ruoanpoistoyksikön

Roskanpoistoyksikön ostamisen jälkeen seuraava asia on tietysti sen asentaminen. LVI-asioissa, mukaan lukien tiettyjen keittiö- ja kylpyhuonekalusteiden tai -laitteiden asentaminen, ammattilaisen apu on epäilemättä turvallisinta – paitsi jos se ei ole ensisijainen valintasi.

”Miksi joku ei menisi putkimiesten puoleen?” Koska, kuten olen aiemmin käsitellyt, he saattavat olla taloudellisessa tilanteessa, joka ei salli mahdollisuutta kutsua joskus ylihintaisia palveluja. Tai ehkä he yksinkertaisesti osaavat tai nauttivat näiden töiden hoitamisesta itse.”

Syyt voivat vaihdella, mutta roskakoneiden asentamisen opettelu on tietyille ihmisryhmille välttämätöntä. Sen lisäksi, että se auttaa säästämään käteistä rahaa ja antaa paremman ymmärryksen tulevaa huoltoa varten, tämänkaltaisten töiden tekeminen on myös melko hyvää liikuntaa sekä henkisesti että fyysisesti.

Tekemistä varten voi tutustua laatikossa oleviin ohjekirjoihin ja oppaisiin. Tai jos tarvitset lisäapua, vilkaisu tätä asiaa käsittelevään artikkeliimme ei ole ajanhukkaa. Siinä voi olla hyödyllisiä vinkkejä ja niksejä sinulle.

Miten puhdistaa roskienkäsittelylaite

Kuten mikä tahansa muukin elintarvikelaite, roskienkäsittelylaitteet voivat jonkin ajan kuluttua likaantua – ja ”likaantumisella” tarkoitan tuskallisen likaista. Saatat luulla, että liioittelen, mutta näin on useammin kuin haluaisimme. Useimmilla ensikertalaisilla ei ole aavistustakaan siitä, miten laitteensa puhdistetaan, eivätkä he edes vaivaudu miettimään, miten he sen tekisivät. Mutta se on aihe toiselle päivälle.

Mitä siis teemme, kun kohtaamme tällaisen ongelman? Aluksi voisimme yrittää puhdistaa pahat hajut pois joillakin sitrushedelmien kuorilla (sitruuna, kalkki jne.) Myös ruokasoodasta ja etikasta muotoillut kotikonstit ovat erittäin tehokkaita puhdistamaan kertymiä (katso lisätietoja näiden koneiden puhdistamista koskevasta oppaastamme.)

Silloin, jos roskat ovat liian vaikeita edellä mainituille korjaustoimenpiteille, voisimme viimeisenä keinona turvautua kaupallisiin ratkaisuihin. Älä kuitenkaan käytä niitä liikaa, sillä ne voivat syövyttää konetta ja lyhentää laitteen käyttöikää huomattavasti.

Kaiken tämän sanottuaan paras tapa puhdistaa roskienkäsittelykoneet on aina varmistaa, että ne ovat vapaita roskista säännöllisen huollon avulla. Jos odotat, että yksikkö haisee, mikä on merkki jäämien kertymisestä, voi myöhemmin tulla piileviä ongelmia.

Vinkkejä ruokajäteautomaattien käyttöön ja kunnossapitoon

Neille, jotka ovat jo omistaneet tai ovat aikeissa omistaa ruokajäteautomaattiyksikön, on asioita, joita sinun pitäisi ja joita sinun ei pitäisi tehdä näille laitteille. Voit tutustua ohjekirjoihin ja opaslehtisiin parempien sanamuotojen löytämiseksi, ja eri tuotemerkeillä voi olla erilaisia ehdotuksia, mutta tässä ovat yleiset DO:t ja DON:t pähkinänkuoressa.

DO:

• Käytä aina kylmää vettä, kun käytät laitetta. Anna sen käydä useita sekunteja istunnon päätyttyä.
• Murskaa pieniä luita, hedelmänsydämiä (vahvoissa laitteissa) tai jäätä (pienissä laitteissa) jauhinkammion puhdistamiseksi.
• Jyrsi sitrushedelmien kuoria, kotikonsteja tai kaupallisia liuoksia (tarvittaessa) hajunpoistoon ja kammion puhdistamiseen.

ÄLÄMMITÄ:

• ÄLÄ KOSKAAN KAADA RASVAA TAI RASVAA ALASKAEN. Laita se purkkiin ja hävitä roskiin.
• Älä käytä konetta kuumalla vedellä. Kuuma vesi on sopivaa vain silloin, kun sitä hyödynnetään puhdistukseen.
• Älä jauha suuria määriä vihannesten kuoria, kananmunankuoria tai kuitumaista materiaalia (maissinkuoria, latva-artisokkia jne.) kerralla.
• Kytke kone pois päältä vasta, kun kuuluu vain moottorin ja veden ääni.

Sallikaa minun selittää joitakin edellä mainittuja kohtia.

Ensiksikin kylmä vesi ja jää voivat auttaa jähmettämään rasvan tai rasvan, jota on & ruoan jäänteiden sisällä. Toiseksi, luut ja hedelmäpalat yleensä ovat liian kovia pienille yksiköille (½ tai ⅓ HP). Kolmanneksi kuuma vesi voi ylikypsentää ruoanjäännöksiä, jolloin niistä tulee kovempia ja niitä on vaikeampi silputa. Lopuksi, liian suuri määrä kuitumaisia materiaaleja voi aiheuttaa usein jumiutumista.

Jäteastian korjaaminen

Sitäkin huolimatta, että käytät laitettasi ohjeiden mukaisesti ja olet mahdollisimman varovainen, on silti olemassa, vaikkakin pieni, mahdollisuus, että laitteeseen tulee toimintahäiriö. Ennemmin tai myöhemmin koneessa TAPAHTUU jotain vikaa. Se on vain kaikkien tämänkaltaisten koneiden luonne.

On laajalti tiedossa, että roskankäsittelykoneet ovat keittiökoneista kaikkein todennäköisimpiä toimimaan. Tämä on ymmärrettävää, kun otetaan huomioon, miten monenlaista jätettä laite joutuu päivittäin käsittelemään, pehmeästä koostumuksesta sitkeään, rapsakasta pureskeltavaan.

Kaikki edellä mainittu EI tarkoita sitä, että virheitä esiintyy säännöllisesti. Virheiden esiintymistiheys riippuu täysin siitä, miten kohtelet konettasi. On kuitenkin ehdottoman tärkeää oppia korjaamaan se, kun siinä ilmenee ongelmia. Säästät paljon – ja tarkoitan PALJON rahaa oppimalla ainakin hoitamaan pienet ongelmat itse.

Loppujen lopuksi kunnollinen laite voi kestää jopa 10 vuotta. Ammattilaisen avun kutsuminen ei aina tule kysymykseen. Voit yhtä hyvin hankkia hieman harjoitusta ja säästää itsellesi muhkeat menot matkan varrella.

Miten irrotat/vaihdat roskapöntön

Haluatpa sitten vaihtaa roskapöntön uuteen tai vain irrottaa sen, tässä opit, miten. Näytän muutaman tärkeän vaiheen avulla, miten jätesäiliöyksikkö irrotetaan. Sen jälkeen voit joko asentaa uuden yksikön tai asentaa pesualtaan viemäröinnin uudelleen.

Ensin irrotamme yksikön:

• Kytke virtalähde irti
• Kytke putket ja astianpesukoneen letku irti (jos on astianpesukone)

Kolmen ruuvin kiinnitys

• Vapauta alempaa kiinnitysrenkaaseen lyömällä koukkua vastapäivään (vinkki: koukkuun työnnetyillä ruuvimeisselillä ja vasaralla)

.

• Poista yksikkö jakoavaimella, käännä vastapäivään (käytä 1 kättä tukemaan yksikköä tai laita jotain suoraan alle).

Huomautus: jos vaihdat omasi yksikköön, jossa on sama kiinnitysjärjestelmä, voit säilyttää vanhan kiinnitysasennelman. Tämä pätee myös EZ mount -järjestelmään.

• Löysää 3 pulttia, käytä ruuvimeisseliä vipuaksesi kiristysrenkaan irti. Käännä varmistuslaippa irti ja työnnä lavuaarin laippa irti/nostoon.

EZ mountilla

• Vapauta kiinnitysrengas, lyö vastapäivään (vasaralla).
• Poista yksikkö. Laita jotain yksikön alle tukemaan painoa. Käännä laitetta käsin vastapäivään ja vedä.
• Työnnä kiinnitysrengasta hieman ylöspäin, jolloin tyynyn kiinnitys paljastuu. Irrota tyynyn kiinnitys. Käännä tukirengasta vastapäivään irrottaaksesi ja työntääksesi lavuaarin laipan irti/ylös.

Nyt kun vanha jätteenerotin on irrotettu, voit aloittaa uuden yksikön asennuksen tai viemäröinnin asentamisen.

Jos olet poistanut vanhan jätteenerottimen, voit aloittaa uuden yksikön asentamisen tai viemäröinnin asentamisen.