Amerikan 4 tunnetuinta kokkia

Kokin ammatti voi parhaimmille avata ovia poikkeuksellisiin mahdollisuuksiin julkaista keittokirjoja, esiintyä televisiossa ja matkustaa ympäri maailmaa tapahtumiin ja puhetilaisuuksiin. Yhdysvalloissa kuuluisimmat kokkimme ovat vaikuttaneet suuresti paitsi muihin kulinaarialan ammattilaisiin myös omiin kulinaarisiin mielenkiinnon kohteisiimme ja mieltymyksiimme – he ovat kannustaneet meitä tutkimaan uusia ruokatyyppejä ja -yhdistelmiä ravintoloissa, kotona ja ympäri maailmaa.
Alhaalla on neljä Amerikan tämän hetken kuuluisinta kokkia, jotka kaikki ovat päässeet James Beard Foundationin arvostettuun Who’s Who of Food & Beverage in America -listaan.
Mario Batali
Kokki Mario Batali on yli 25 arvostetun ravintolan osaomistaja New Yorkissa, Las Vegasissa, Kaliforniassa, Kaliforniassa, Singaporessa, Bostonissa, Chicagossa ja Connecticutissa. Eataly NYC (yksi hänen kolmesta Eatalyn toimipisteestään) on tällä hetkellä maailman suurin italialaisen ruoan ja viinin käsityöläismyymälä. Batali on kirjoittanut 11 keittokirjaa, joista yksi on James Beard -palkinnon voittaja ja New York Timesin bestseller, ja hän on myös voittanut James Beard -säätiön myöntämät palkinnot Best Chef: New York City sekä Outstanding Chef of the Year. Batali on pitkäaikainen vakioasiakas Food Networkissa sekä Good Morning America -ohjelman kaltaisissa ohjelmissa, ja tällä hetkellä hän tähdittää ABC:n Emmy-palkittua, ruoka-aiheista keskusteluohjelmaa The Chew.
Wolfgang Puck
Klassisia ranskalaisia tekniikoita kalifornialaiseen ja aasialaiseen vaikutteeseen sulauttamalla Wolfgang Puck vaikutti olennaisesti siihen, että Kalifornian ja Las Vegasin kulttuuriympäristöt kehittyivät, ja siihen, että aasialaisesta fuusiokeittiöstä tuli suosittua kaikkialla Amerikassa. Nykyään Puckilla on lähes 30 fine dining -ravintolaa Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Aasiassa ja Lähi-idässä. Lisäksi hänen yrityksensä omistaa ja myöntää franchising-oikeuksia yli 50 casual- ja fast-casual-ravintolalle sekä myy pakattuja elintarvikkeita, juomia, keittokirjoja ja keittiötarvikkeita. Hän on jopa ollut mukana perustamassa yritystä, joka huolehtii tapahtumista, kuten Oscar-gaalojen jälkeisistä juhlapäivällisistä ja presidentin gaaloista, ja tarjoaa talon sisäistä ruokailua kuuluisille tapahtumapaikoille ja Fortune 100 -yrityksille.
Puck kuuluu epäilemättä Amerikan tunnetuimpiin kokkeihin, ja hänet tunnetaan myös lukuisista tv-vierailuistaan ja Emmy-palkitusta Food Network -sarjasta Wolfgang Puck. Puck on ainoa keittiömestari, joka on nimetty James Beard Foundationin vuoden erinomaiseksi keittiömestariksi useita kertoja.
Anthony Bourdain
Anthony Bourdainin myydyin kirja Kitchen Confidential tarjosi kurkistuksen ravintolakeittiöiden ja koko kulinaarisen teollisuuden kulissien taakse. Kirja käynnisti hänen nousunsa tähteyteen, ja hänestä on sittemmin tullut yksi maailman vaikutusvaltaisimmista ja tunnetuimmista kokkeista. Kirjan jälkeen hän julkaisi 12 muuta kirjaa, joista kaksi muuta New York Timesin bestselleriä. Hän on aina valmis testaamaan eksoottisia paikallisia erikoisuuksia, ja hän on myös isännöinyt useita ruoka- ja matkailuohjelmia – muun muassa toistuvasti Emmy-palkittua Anthony Bourdainia: No Reservations. Nykyään Bourdain isännöi ruokaa ja kulttuuria käsittelevää matkakertomusta Anthony Bourdain: Parts Unknown, joka on myös saanut useita Emmy-palkintoja ja Peabody-palkinnon. Lisäksi hän työskentelee avatakseen NYC:ssä kansainvälisen ruokahallin Bourdain Marketin, jossa hän toivoo kokoavansa yhteen ”unelmaluettelon kokkeja, toimijoita, katuruokaa ja hawker-legendoja eri puolilta maailmaa.”
Bobby Flay
Bobby Flay
Bobby Flay on ollut yksi kanavan kiireisimmistä ja suosituimmista kuuluisista keittiömestareista Food Network -kanavan debyytistään vuonna 1994 lähtien. Kaksinkertainen Emmy-palkittu Flay on isännöinyt 13 ohjelmaa ja erikoisohjelmaa, ja vuonna 2015 hänestä tuli ensimmäinen kokki, joka sai Hollywood Walk of Fame -tähden. Kokkina Flayn taidot herättivät huomiota jo varhain. Vain kaksi vuotta ensimmäisen ravintolansa avaamisen jälkeen hänet nimettiin James Beard -säätiön vuoden nousevaksi kokiksi. Myöhemmin Flay sai myös James Beard -säätiön National Television Show -palkinnon. Tällä hetkellä hän omistaa kuusi istumapaikkaravintolaa ja 17 Bobby’s Burger Palaces -ravintolaa.
Build Your Career in the Culinary Arts
Toivoitpa sitten, että sinusta tulee jonain päivänä kuuluisa kokki ja tunnettu nimi, tai tyydyt yksinkertaisesti työskentelemään kaiken kulinaristisen parissa ravintolassa, catering-yrityksessä tai muualla, Art Institutes voi valmistaa sinut aloittamaan urasi kulinaaristen taiteiden alalla. Tutustu ohjelmatarjontaamme löytääksesi oikean ohjelman ja kampuspaikan läheltäsi.