Tunnetaan monilla nimillä Intian eri maakunnissa. Yleisimpiä nimiä ovat Bhut jolokia, Bih jolokia, Nagahari, Raja Mircha, Raja chilli tai Borbih jolokiai, Bhut Jolokiaa viljellään Koillis-Intian Nagalandin ja Assamin alueella sekä osissa naapurimaa Bangladeshia.

Bhut-kansalta saatu sana Bhut tarkoittaa ”haamua”, ja se on luultavasti saanut nimensä siitä, miten kuumuus hiipii sitä syövälle.

Bhut Jolokia on ollut olemassa jo vuosisatojen ajan, mutta se tuotiin länsimaihin vasta vuonna 2000. Vuonna 2007 Ghost Pepper sertifioitiin Guinnessin ennätysten kirjassa maailman tulisimmaksi chilipaprikaksi.

Kypsät paprikat ovat 2,5-3,3 tuuman pituisia ja väriltään punaisia, keltaisia, oransseja, valkoisia, violetteja tai suklaanvärisiä.

MAKU (JA LÄMPÖ): Ensimmäinen maku, jonka huomaat, on voimakas makea chilin maku, tulisuus alkaa vasta 30 – 45 sekunnin kuluttua. Kun kuumuus alkaa, voit odottaa hikoilua, vetisiä silmiä, hikka ja hengenahdistusta. Polttava tunne voimistuu yleensä 10-15 minuutin kuluessa ja laantuu 30-40 minuutin kuluttua.

VINKKI: Älä koske mihinkään super hotsista paljain käsin. Käytä lateksi- tai nitrilkäsineitä, kun käsittelet tulisia paprikoita tai siemeniä. Olen huomannut, että yksinkertaisilla muovisilla ruoanvalmistushanskoilla paprikaöljy pääsee silti läpi. Jos sinulle käy näin, katso täältä, miten pysäytät tulisen pippurin palamisen.