Japanissa kehitetty liukuhihnasushi on innovatiivinen tapa tarjoilla sushia. Katso ensin, miten liukuhihnasushia yleensä syödään, ja opettele samalla etiketti – aina liikkeeseen astumisesta laskun maksamiseen.

Liikkeeseen astuminen ja istuutuminen

Kuljetinhihnasushia syödään yleensä tiskipöydän istuimilla, mutta joissakin liikkeissä on myös koppeja. Tiskipaikkaa suositellaan, jos sellainen on saatavilla, sillä sieltä näkee, kun sushia valmistetaan, ja ruokien tilaaminen on helpompaa.

Syömiseen valmistautuminen.

Kaikki aterian valmistamiseen tarvittavat asiat valmistetaan pöydälle etukäteen. Kaada ensin soijakastiketta pienelle lautaselle ja ota marinoitua inkivääriä. Inkivääri on marinoitu sokerissa ja etikassa, joten se virkistää suuta. Kun olet syönyt yhden palan sushia, voit puhdistaa suupielesi ennen seuraavan palan syömistä. Ota seuraavaksi lusikallinen jauhemaista teetä säiliöstä, pudota se teekuppiin ja täytä se kuumalla vedellä annostelijasta. Kuumaa vettä voi yleensä annostella painamalla painiketta teekupilla. Joskus ihmiset sekoittavat jauhemaisen teen wasabiin. Kysy henkilökunnalta wasabia, jos et näe sitä.

Syöminen ja tilaaminen

Valitse liukuhihnalla olevista sushipaloista ja ota koko lautanen, kun olet päättänyt. Älä laita sushia takaisin hihnalle, vaikka et olisi koskenutkaan siihen. Muista tarkistaa ruokalista, sillä sushien hinnat voivat erota toisistaan lautasten kuvioiden tai värien perusteella.

Jos näet ruokalistalla jotakin mieleistäsi ruokaa, jota ei näy hihnalla, voit tilata sen suoraan tiskin takana seisovalta kokilta. Nykyään on kauppoja, joissa on vieraskielisiä ruokalistoja, joten kannattaa kysyä henkilökunnalta, onko heillä sellainen.

Sushi sisältää yleensä mausteista wasabia, mutta asiakkaat, jotka eivät pidä siitä, voivat pyytää ”sabinukia” ja saada sushinsa valmistettua ilman wasabia. Useimmissa kaupoissa on myös muita ruokia, kuten misokeittoa ja suositeltuja päivän ruokia. Muista tarkistaa kyltit ja julisteet liikkeen seinillä sisällä.

Maksaminen

Pinoaa lautaset pöydän sivulle ja kutsu henkilökunta syömisen jälkeen. He vahvistavat laskusi laskemalla lautasten ja kulhojen määrän. On myös kauppoja, joissa on järjestelmiä, jotka laskevat laskun automaattisesti, kun laitat lautaset koneeseen. Kaikki ateriat maksetaan kassalla. On kauppoja, jotka hyväksyvät myös luottokortteja.