Haluatko japanilaisen pihviravintolan suosikkihibachi-vihannekset kotiin? Kokkaa tämä nopea ja helppo 20 minuutin resepti!

Minulla on ollut tarkoitus postata tämä jo jonkin aikaa. Kun blogissa on jo hibachi riisiä ja yum yum -kastiketta sekä viime vuoden hibachi-nuudeliresepti, tarvitsemme kasviksia! Lisäksi viime talvena minulla oli aika kova kesäkurpitsan himo, joten oli jo aikakin.

Jakauduin hibachi-sarjaan, koska vaikka kokit saavat sen näyttämään helpolta, kulissien takana on paljon valmistelutyötä. Joten valitse itse, valitse riisiä tai nuudeleita ja varmista, että sinulla on yum yum -kastiketta valmiina vihanneksille!

Nyt minulla on tavallaan tasainen kuuma pinta, jolla työskennellä, samanlainen kuin mitä heillä on hibachi-pihviravintoloissa, jos otat huomioon paistinpelini. Mutta kaikilla ei ole sellaista, joten päätin tehdä tämän sen sijaan paistinpannulla. Valurautainen tai tavallinen tarttumaton toimii hienosti. Mutta jos haluat kokeilla kuumaa toimintaa heittämällä paistinpannulla, ole minun vieraani!

Koben japanilaisessa pihviravintolassa heillä on yleensä sekoitus sipulia, valkosipulia, porkkanaa, parsakaalia, sieniä ja kesäkurpitsaa. Kuten yleensä muissakin hibachi-sarjoissani, perustan tämän siihen, mitä olen havainnut, joten se voi olla erilaista paikallisessa pihviravintolassasi.

Aloitetaan.

Ostin valmiiksi viipaloituja porkkanoita välttääkseni niiden itse viipaloimisen vaivan. Lisäksi ne näyttävät mahtavilta. Haluat porkkanat ohuiksi viipaleiksi, jotta ne pehmenevät nopeammin ja pysyvät muiden kasvisten tahdissa. Tämä on se vihannes, jota haluat käyttää vertailukohtana sille, onko kokonaisuus valmis. Kun olet epävarma, tarkista porkkanat.

Nyt he yleensä heittävät kaikki kasvikset grilliin kerralla ja antavat niiden kypsyä samalla kun käsittelevät riisiä, nuudeleita tai lihaa. Joten lopussa kaikki on superpehmeää. Jos pidät parsakaalista rapeampana, lisää ne vasta loppupuolella.

Sama pätee myös sieniin, sillä niillä on taipumus pienentyä kypsennettäessä. Jos siis pidät pulleista sienistä, heitä ne joukkoon puolivälissä. Et tarvitse lisänestettä, sillä sienien mehu riittää.

Jos haluat voista terveellisemmän vaihtoehdon, kokeile korvata voita tai jätä se kokonaan pois ja korvaa se enemmän öljyllä. Ja jos haluat lasten pitävän tästä, lisää hieman sokeria, noin teelusikallinen pitäisi riittää.

Ja siinä kaikki. Muistakaa antaa kypsyä hetki, sillä vaikka kokit näyttävät kuinka räiskyviltä heitellessään, he myös antavat vihannesten istua siinä jonkin aikaa samalla kun hoitavat muita asioita! Onnea ja hyvää ruokahalua!

♡ Teitkö sinä tämän reseptin? Anna sille tähtiluokitus alle! Jos haluat lisää nopeita & helppoja reseptejä, SEURAA MINUA Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä. Kokkaa tämä nopea ja helppo 20 minuutin resepti!